Вкусности от iHerb

[LadyAna]

MissOlga,
Я пекла хлеб с кукурузной мукой, в Москве покупала. Хлеб с этой мукой крошится очень. Может, просто крупного помола была... А цвет у хлеба получается волшебный, лимонный. Заказывайте, потом нам расскажете

 

[Дуся Тапкина]

@nya, спасибо. Луковый дип я заказала. Вместе с кучей выпечки от Simply Organic. Сделала два заказа, хорошо -деньги кончились на карте, а то меня бы не остановить...Сегодня закажу овсянку.

 

[aske999]

Sergey Olshin
на масле написано "хранить в сухом прохладном месте, не в холодильнике и не под прямым солнечным светом". Стоит у нас в комнате на шкафу. Не испортилось с июля месяца. Дата изготовления 12 апреля, а вот сколько срок годности не написано

 

[Дося]

Девочки, вчера в супермаркете видела русскую версию этого джема, http://www.iherb.com/St-Dalfour-Fruit-Conserves
русскую, потому что этикетка написана на русском языке, баночка, состав - все то же самое. Стоимость - 146 рублей, может и нет смысла его с Херба заказывать. Кто брал такой джем в наших магазинах - откликнитесь, отлдичается он от Хербовского или нет. А то я из-за его натуральности несколько раз его из-за бугра заказывала. Кстати, еще был подарочный набор из 4 маленьких баночек разного вкуса, баночка такого же размера как в посылках кумкват приходил. Цена - 146.

 

[Дуся Тапкина]

Татьяна1811, мне кажется, что можно. Яблоки то запекать можно - так они легче для ЖКТ и пользы особо не теряют. Просто я думаю, что можно ещё куда-нибудь класть?

 

[Marabu]

Marabu, так я ж не из Минска)).

От елки)

 

[Arc]

Подскажите кто знает-можно ли беременным безкофеиновый кофе? если да,какой советуете заказать?

 

[@nya]

А хто брал такую смесь для приготовления песто?

Don Ralfonso, у меня эта смесь в одной из ранне-апрельских посылок. Если все-таки придет, то обязательно отчитаюсь.
Аналогичная томатная пришла (2 коробки по 12 пакетиков в каждой). Я что-то думала можно просто развести водой и получится соус. Но я ошибалась - смесь надо добавлять в томатную пасту. Т.е. по сути, это не соус, а специи к нему.
Чтобы приготовить песто, вроде бы надо только оливковое масло добавить.

 

[Svitlana17]

Посоветуйте, пожалуйста, сладосты для ребенка полтора года без сахара (чтоб зубы не портились). Спасибо.

 

[G&P]

Урра!
Орешки Макадамии опять появились!


​

 

[stellalata]

Don Ralfonso,
Marabu, девочки, вы меня извините, но меня попросили написать рецепт - я написала; вкусы у всех разные...
такое впечатление, что в меня сейчас тапки полетят, из-за того, что я крахмал и яйца использую, честно, оооочень неприятное ощущение после ваших комментов...

 

[Fata Morgana]

Yula, [OFF]вот масла вам надо наделать и поедать усиленно))) видите, сколько у него плезных свойств)))[/OFF]

Немного рецептов с маслом гхи из книги "Аюрведическая кулинария", Васант Лад, Уша Лад:
КАША ИЗ МАННОЙ КРУПЫ

Вм Пм Км(б)
На 4 порции:
1/2 стакана гхи
1 стакан манной крупы
4 стакана воды
1/2 ч. л. молотого кардамона

В нагретую на среднем огне кастрюлю добавьте гхи. Затем, непрерывно помешивая, всыпьте манную крупу и обжарьте ее до слегка коричневого цвета и появления аромата.
Влейте воду и энергично мешайте, чтобы все комки растворились и каша стала однородной.
Добавьте кардамон. Уменьшите огонь до слабого кипения, закройте и варите до готовности. Подавайте с молоком и подсластителем, если считаете необходимым.
Это хорошее блюдо для завтрака.
Люди с капха-конституцией должны добавлять в кашу 1/8 ч. л. молотого сухого имбиря, уменьшить количество гхи и употреблять это блюдо лишь изредка.

Смотреть далее
СПАРЖА СО СПЕЦИЯМИ

Вм Пм Км
На 4 порции:
2 чашки или около 400 г спаржи
1 ст. л. гхи
1 щепотка черных семян горчицы
1 щепотка семян кумина
1 щепотка кайенского перца
1 щепотка соли

Тщательно почистите спаржу и удалите жесткие концы. Разрежьте стрелки спаржи пополам.
Разогрейте мелкую кастрюлю, добавьте туда гхи, семена горчицы, кумина и кайенский перец. Когда семена начнут потрескивать, добавьте спаржу и соль.
Пассеруйте, осторожно помешивая, 4—5 минут. Закройте крышкой, погасите огонь и дайте потомиться под крышкой несколько минут.
Спаржа обладает вяжущим, сладким вкусом, имеет охлаждающий эффект и оказывает мочегонное действие. Она восстанавливает равновесие, подходит всем трем дошам и вызывает мягкий слабительный эффект. Люди вата-типа могут добавить немного больше кайенского перца, питта — больше семян кумина, а капха — семян горчицы.

Смотреть далее

Сладости
Десерты и другие сладости обычно подаются не в конце трапезы, а с основными блюдами. В Аюр-веде считается, что сладости, съеденные в конце трапезы, могут вызвать застойные явления в ды-хательных путях и синусах носа. Сладости также являются украшением любого праздника.
Индийские пудинги, или кхиры, бывают очень жидкими. В них часто добавляют шафран и кардамон, которые помогают нейтрализовать сли-зеобразующие свойства молока, а также улучшают вкус блюда. Иногда кхир готовят с маленькими вкусными индийскими орешками чароул. Если у вас нет возможности купить эти орешки, то их лучшей заменой являются фисташки и миндаль. В Индии сладости готовят из натурального нерафинированного сахара, полученного из сока сахарного тростника.

И приведу один из рецептов кхира (в книге есть еще много, из доступных нам продуктов)
КХИР ИЗ МИНДАЛЯ

Вм Пм Км(б)
На 4 порции:
40 целых штук миндаля (замоченных на ночь и очищенных от кожуры)
5 стаканов молока
1/4 ч. л. кардамона
1 ч. л. орешков чароул (или их замены, например фисташек)
1 щепотка шафрана
1 стакан суканата или другого подсластителя (количество по вкусу)
1 ст. л. гхи
Замочите шафран на 10 минут в столовой ложке воды. Соедините 1 стакан молока и миндаль в блендере и смелите до получения жидкой кашицы.
Оставшиеся 4 стакана молока доведите до кипения и добавьте кардамон, орешки чароул, замоченный шафран и содержимое блендера. Затем добавьте туда сахар и гхи и готовьте при слабом кипении в течение 5 минут, помешивая время от времени. Подавайте теплым.
Людям капха-типа следует добавить щепотку сухого имбиря и не увлекаться этим блюдом.

Смотреть далее

 

[__leandra__]

Juli_ya, я уже давно подумываю над приобретением кэроба, но пока не решаюсь. Вы его пробовали вообще? Знаю, что слабообжаренный кэроб похож на молочный шоколад, а сильно обжаренный - на горький темный шоколад. Сама хочу такой. Что готовить с ним собираетесь?

 

[KisMas]

посоветуйте, пожалуйста, на подарок какой-нибудь чай вкусный и красивый.
Вообще человек пьет пуэр. Пуэрчика не нашла...

 

[Tuzban]

девочки, а в чем отличие между Special, Dragon Herbs, Heaven Mountain Goji Berries (http://www.iherb.com/Special-Dragon-Herbs-Heaven-Mountain-Goji-Berries-0-5-oz/41363?at=0) и Special, Dragon Herbs, Heaven Mountain Goji-To-Go (http://www.iherb.com/Special-Dragon-Herbs-Heaven-Mountain-Goji-To-Go-1-oz-28-g/41375?at=0) ???

 

[Sheki]

Опробовали вот такое кремовое арахисовое масло, на него отзывов я не видела тут.



За день уничтожили половину банки)) Понравилось даже маленьким племяшкам, которые никогда его не пробовали. Мы его едим с крекерами, не оторваться) И вкус, и запах очень приятный.
Первый раз кстати попробовала арахисовое масло в Америке, из супермаркета, и не впечатлило совсем. А тут муж захотел заказать, и я выбрала то, что легче всех.
Итог: следующий раз будем брать еще, и то что хрустящее тоже хочу попробовать.

Девочки, кто-нибудь брал кунжутный тахин? например такой



в Турции его мешают с тутовым вареньем (пекмез кажись) и получается такая вкуснотища!!!
не пойму это оно или нет? есть здесь любители таких экспериментов?

 

[Mарина]

заказала апельсиновый,

А деткам 2,5 лет можно?

 

[Vel]

А солод можно в магазинах купить, которые открыты при пивоваренных заводах, я там покупаю

у нас нет такого завода! город маленький.

Vel добавил 11.01.2012 в 18:59

А как томатную пудру в хлеб добавлять, она вроде для соусов и супов используется?

если уж томатную пасту в хлеб добавляют, то сухую уж точно можно.
С укропом и чесноком точно очень вкусно, 2 раза пекла.

 

[Barokedra]

спасибо большое- масло Ги уже раз 5 заказывала и буду заказывать)))

а вот для салатов- у меня ступор))) не знаю с чего начать- здесь то покупала и виноградное и трюфельное для салатов- а на хербе прямо растерялась(


зы: появился мой любимый чай на хербе- блин я как наркоман от него- чего то подсыпают что ли...http://www.iherb.com/Twinings-Classics-Lady-Grey-Tea-3-53-oz-100-g/42020?at=0 но его и в москве полно

Barokedra добавил 20.03.2012 в 13:32
а за конопляное не посодят?)))))я просто все никак не риску заказать http://www.iherb.com/Navitas-Naturals-Hemp-Seeds-Raw-Shelled-8-oz-227-g/23304?at=0

Barokedra добавил 20.03.2012 в 13:35

Barokedra, для салатов очень большой выбор - дело вкуса.

Далее, подтверждаю то, что девочки выше написали.

Для жарки самый удобный принцип для запоминания: все растительное - на растительном, все животное - на животном, тогда трансгенный жир не образовывается. Масло Rice Bran - самое безопасное для жарки овощей, ну и горячо любимое масло ГИ - для жарки мяса/ птицы и рыбы.

а картошку на ги получается не стоит жарить тогда?

 

[Don Ralfonso]

KNS, к сожалению, черного чая с таким ароматами нет Полно со всякими фруктами.
Но есть отдельно, например, сухая мелисса (можно ее мешать с чаем):http://www.iherb.com/Frontier-Natur...Sifted-Lemon-Balm-Leaf-16-oz-453-g/31157?at=0
душица (орегано): http://www.iherb.com/Frontier-Natur...terranean-Oregano-Leaf-16-oz-453-g/30741?at=0
http://www.iherb.com/Frontier-Natur...terranean-Oregano-Leaf-16-oz-453-g/30921?at=0
корица: http://www.iherb.com/Starwest-Botanicals-Cinnamon-Powder-Organic-1-lb/22546?at=0