Elena, я тоже кладу закваску в молоко комнатной температуры
. Но так происходит, потому что молоко, которое покупаем, обязательно надо кипятить (Оно непастеризованное и нестерилизованное. Ребята, это такая радость у меня, что появилась возможность покупать вкусное молоко!!!
Оно и само вкусное и кефир из него отменный.) А пока я жду, когда оно остынет, я забываю про него
, и оно остывает совсем.
Да, а кефир готов меньше, чем через сутки.
И мне так и не удалось понять, через какое время надо менять закваску.
Уже несколько раз пыталась засечь время, но всегда приходилось делать перерыв в приготовлении кефира надолго. Так этот эксперимент до конца и не довела. Прямо, зло уже берёт!




Да, а кефир готов меньше, чем через сутки.

И мне так и не удалось понять, через какое время надо менять закваску.


