Anna4, последний соус очень хороший, советую!
Позвольте порекомендовать вам не покупать смесь для основы, ведь можно самой сделать замечательное тесто из всего 4 ингредиентов: мука, вода, дрожжи и оливковое масло. Получается самое настоящее тесто для пиццы (это классический вариант), как подают в хороших пиццериях
Если интересно, вот мой любимый рецепт:
1/3 ч. л сухих дрожжей, 250 мл. теплой воды, 300 гр. муки высшего сорта + немного для присыпки рабочей поверхности, 1 ст. ложка оливкового масла, 1/3 ч. л. соли.
1) Дрожжи смешайте со 120 мл. теплой воды, размешайте, отложите.
2)Положите муку и соль в большую миску, влейте дрожжевую смесь, масло и теплую воду, которая у вас осталась. Размешайте.
3) На присыпанную мукой рабочую поверхность выложите тесто. Месите его с любовью в течение 10 минут, отдайте ему тепло своих рук и частичку души Когда тесто станет упругим и перестанет прилипать к рукам, возьмите его в руку и несколько раз с силой отбейте о стол, чтобы выработать клейковину.
4) Положите тесто в миску, которую предварительно надо смазать растительным маслом, и поставьте в теплое место, чтобы тесто поднялось. Оно увеличивается в объеме в два раза, становится пышным, с пузырьками.
5) Вам остается только раскатать тесто, выложить на него ингредиенты и запечь в духовке 10-15 минут.
Из этого кол-ва теста получается две тонких пиццы в классической круглой форме для пиццы.
Муку высшего сорта можно легко заменить непросеянной мукой или сделать тесто из 4-х видов муки (просо, рисовая, тапиока, крахмал). Если заинтересует, напишу
Если не терпится сделать, не дожидаясь соуса, то можно легко сварганить самой:
Помидоры в собственном соку (резаные или кусочками) + чеснок + сушеный базилик + оливковое масло + соль.
В сковородку наливаете чуть-чуть масла + помидоры (я часто беру целые, просто разрезаю их ложкой в процессе готовки) + сок из банки с помидорами + горсть базилика +соль. Даете чуть-чуть упариться, т. е. воде чуть испарится немного, чтобы получилась консистенция соуса. Кидаете мелконарезаный чеснок, перемешиваете, закрываете крышкой, выключаете плиту, пусть постоит. Через минут 10 открываете крышку, даете соусу остыть.