Вкусности от iHerb

[Teq]

Шушу, спасибо, наверное как-нибудь попробую также. кофе тоже надо) Обычно я кучу витаминов заказываю и других полезностей, до простой еды не доходит все никак
вот только "нескафе" меня смущает, что вы за кофе брали?

 

[rara]

rara, 400 градусов? это слишком круто

да, что-то я погорячилась
я на кокосовом буквально 3-4 минуты жарю, думаю оно в канцероген не успевает преобразоваться беру экстра-вёрджин, так как у рафинировано запаха нет, а в этом весь его смысл для меня

 

[mariaigorevna]

поделитесь о впечатлениях от кленового сиропа кто покупал, очень отзывы хочется услышать- у нас в 2 раза дороже он идет

 

[Fata Morgana]

Очень важный вопрос к кофеманам!

Подскажите, пожалуйста, какой из LavAzza крепче, ароматнее, насыщеннее, выразительнее, вкуснее в конце концов? И не кислый.
или ?
Муж когда-то давно пробовал LavAzza, не особо понравилось... Думаю, вдруг это был не самый лучший их сорт)) Вдруг стоит рискнуть

 

[Shurale]

это конечно, дело вкуса, но я вот не представляю такую дозировку, слааааааааадко очень

может быть зависит от конкретной разновидности стевии (производителя)?

Я сегодня еще раз провела эксперимент: в 2 стакана, в каждом 50 г. воды, в первый добавила примерно 1/4 ложки стевии без горки (см. фото), а в другой эту же чайную ложку сахара (без горки).
Мне показалось, что уровень сладости примерно одинаковый получился.
Все сугубо субъективно, чисто по моим вкусовым ощущениям.
Буду пока пользоваться таким соотношением для выпечки. Думаю, с опытом подкорректирую в нужную сторону.

 

[@nya]

кто-нибудь пробовал эту закваску для кефира http://www.iherb.com/Yogourmet-Freez...-oz/12071?at=0? Как её готовить?

Elena27, ее многие на нашем форуме покупали. Очень хорошая вещь. Я обычно вечером заливаю литром молока и оставляю на ночь и наутро кефир готов. Одного пакетика хватает на много раз, просто оставляю полстакана кефира в качестве закваски.

 

[Erizza]

Да уж. Я и думаю, наверно, вода или молоко нужны. Но в инструкции было сказано лишь про яйца и масло. В общем, растопила 250 гр масла и два яйца добавила. Масса, конечно, классная. Как настоящий шоколад. И в духовку. с маслом перебор у меня вышел. В общем, закажу еще и попробую с водой

так это же брауниз
они и должны быть влажные, сочные и жирные
это не пирог

 

[Fata Morgana]

Раритет, я заказала апельсиновую цедру - Frontier Natural Products, Organic Cut & Sifted Orange Peel, 16 oz (453 g). Получу - расскажу.
Уже получила кардамон, мускатный орех.

Еще бывает смесь для яблочного пирога и тыквенного, это в американских традициях)

У Frontier Natural Products много пищевых ароматизаторов - клубника, малина, кофе, апельсин, лимон.

В этом отчете я писала про натуральные ароматизаторы - миндальный, лимонный и апельсиновый.
Фото -

Смотреть далее

 

[Don Ralfonso]

Золотая..., ко мне вторая банка идет, надо будет взвесить ее по прибытии...

 

[Фридочка]

Вчера в Ашане купила варенье St. Dalfour, Black Cherry. Хотела спросить, оно и должно быть таким жидким или мне плохое варенье попалось? Хотя ягодки большие и вкусные, и их много, но совершенно не держится на хлебе с арахисовым маслом, стекает.

 

[~~~Slada~~~]

@nya, а я не поверите, думаю, где же Аня с овсянкой))) вспомнила просто, что пару страниц назад так же всем форумом овсянку советовали) кто какаую лю))) Но у меня не отложилось какая у вас любимая))) теперь я запомнила, угу Надать тоже попробовать

 

[Fata Morgana]

Ах, какие печеньки...

Очень вкусное печенье, хрустящее снаружи и с сюрпризом внутри, в качестве сюрприза я использовала готовую начинку для пирогов (mincemeat - туда входят яблоки, изюм, орехи, специи и алкоголь), но можно использовать джем, повидло, целые орехи или мармелад. По рецепту его нужно посыпать сахарной пудрой, но мне оно показалось и так сладким.

Примерно 18 шт.
- 150г самовосходящей муки
- 80г цельнозерновой муки
- 2 ст.л. зародышей пшеницы* Wheat Germ
- 55г сахара
- 50г коричневого сахара
- 1 ч.л. корицы
- 100г масла, нарезать кубиками
- 1 яйцо
- 1 ч.л. воды, примерно
- 160г начинки
- сахарная пудра для посыпки

*Эта добавка полезна, также она придает хрустящесть, но думаю вполне можно готовить без нее.

Полный рецепт тут

mincemeat на айхербе нет, если что) я уже проверила) Но, конечно, проще приготовить самостоятельно, чем ждать в посылке. В составе ничего сложного нет

 

[mudraya]

__leandra__, спасибо. А для чего какао-масло? Ну кроме косметики, и лечения горла?

у нас масло какао продается по 75грн/кг (почти 10$) вот некоторые рецепты, которые мне давали (простите,что много текста)
Как сделать шоколад и рецепты

Как сделать шоколад дома?В натуральном шоколаде содержится до 55% тёртого какао и до 25% какао масла, остальное это добавки сахарной пудры, различных наполнителей в виде орехов, сухофруктов, молока, сливок, сгущёнки и т.д. Итак, Вы берете тертое какао, и масло какао (можно на глаз…), растапливаем всё это в микроволновке, либо на водяной бане, и добавлем в эту сахарную пудру по вкусу . Кроме того, можно положить туда по желанию изюм, орехи, курагу. Ещё , как вариант можно нарезать фрукты, одеваем их на шпажки и окунаем в готовый сладкий шоколад.
Шоколад получается безумно вкусным и без всякого рода наполнителей. Сахарную пудру можно заменить мёдом. Тогда, когда его жуёшь не чувствуются крупинки сахарной пудры.
1.Рецепт молочного шоколада
а) Какао масла больше, чем какао тертого, совсем немного теплого молока, в котором разводим МНОГО сухого молока и сахарную пудру. Шоколадную смесь греем\охлажаем , по пару минут -раз 6-7! Молочную смесь вводим в самом конце, перед тем, как снимать шоколад с водяной бани. б) Пропорции приблизительные - 250 гр какао, 125-150 гр масла какао. На водяной бане не выше градусов 50 не спеша растапливаем масло, потом в нём тёртое . Ещё пару раз слегка подогреваем водяную баню - это делает шоколад блестящим. Потом отдельно в мисочке разогреваем молоко (грамм 280-300) + сахар - градусов до 30-40. Добавляем в шоколадную массу, которая тоже теплотой градусов 30 - не выше. Сначала тёртое какао точечками и жидкое. Помешиваем, снова включаю баню. и тут всё это принимает однородную, как сметана, консистенцию. Засыпаем орехои - и можно в форму )))
2.Рецепт горького шоколада
Какао-масло + тёртое какао + сахарная пудра. Массу разливаем по формочкам, даём застыть и часа через 2-3 он уже готов, можно кушать.

3.Рецепт горячего шоколада
Растапливаю масло какао и тёртое какао. Используем такие же пропорции. Затем добавляем в эту смесь кипячёное молоко до той консистенции, которую Вы сами любите, то есть, чтобы эта полученная смесь напоминала жидкий шоколад, а не напиток какао по консистенции. В конце положить немного (по вкусу) сахарной пудры, ванили и разливаем по чашечкам.
4. Шоколадный напиток
Шоколад + сахарный песок + небольшое количество кипятка (70-80 мл) - делаем однородную массу.
Затем вливаем в пастообразную массу оставшийся кипяток и горячее молоко или сливки, доводим до кипения. Подаём в чашках или в стаканах с подстаканниками.
В стакан с налитым шоколадным напитком можно добавить взбитые сливки.

5.Шоколад гляссе с ликером
Готовим шоколадный напиток и охлаждаем. Разливают в чашки или стаканы, добавляем ликер, взбитые сливки, посыпаем тертым шоколадом.
Шоколад - 12 г, сахар - 24 г, молоко - 150 г, ликер - 10 г, сливки - 40 г.

6.Коктейль "Какао-тоник»
Желтки разбивают, добавляют к ним мед и топленое молоко.
Постоянно взбивая, добавляют и остальные ингредиенты.
Топленое молоко - 150 г, пчелиный мед - 50 г, яичные желтки - 2 шт., сливочное масло (или сливки 20 г) - 10 г, шоколад - 30 г , ваниль.

7. Молоко с шоколадом, желтком и сливками
Готовим напиток "шоколад" (см. рецепт выше), охлаждают.
Тонкой струей добавляем разбитый желток, все смешиваем, добавляем сливки и кусочки льда.
Взбиваем до образования пены и немедленно подаём!.
Молоко - 250 г, яичный желток - 1 шт., сливки - 30 г, сахар - 20 г, шоколад - 50 г, лед

8. Напиток "Шоколад-кофе"
Шоколад растапливаем в горячей воде.
Затем к нему, постоянно перемешивая, добавляем горячее, подслащенное сахаром молоко.
Смесь эту хорошо взбиваем.
Затем добавляем процеженный кофе.
Этот напиток хорошо пить зимой в горячем виде, а летом - в холодном.
Шоколад - 200 г, вода - 200 г, молоко - 800 г, сахар - 200 г, процеженный кофе - 100 г.
9. Шоколадный напиток "Венский"
Шоколад свариваем с молоком, водой и сахаром, с непрерывным перемешиванием до получения однородной массы.
Затем оставляем для охлаждения; добавляем желток, после чего смесь ставим на слабый огонь (до 40 °С).
После снятия с огня взбиваем до получения пушистой пены.
Подаём в холодном виде в чашке, сверху кладём ложку взбитых сливок.
Шоколад - 40 г, сахар - 20 г, яичный желток - 1 шт., вода - 120 г.

10."Шоколадный "Баваруаз"
Желток тщательно взбиваем с сахаром.
Шоколад растворяем в горячем пресном молоке.
Затем добавляем чай.
Хорошо смешиваем обе массы и ставим на водяную баню.
Перемешиваем до образования пены.
Подаём в горячем виде.
Перед подачей можно добавить кофе или ваниль.
Желтки яичные - 3 шт., пресное молоко - 200 г, сахар - 150 г, шоколад - 30 г, крепкий горячий чай - 30 г.

11. Простокваша с шоколадом и сливками
Все ингредиенты хорошо перемешиваем.
Подаём в холодном виде.
Пьём через соломинку.
Шоколад - 50 г, сливки - 40 г, сахарный сироп - 20 г, простокваша - 250 г.
12. Конфеты Обмазываем стенки формочек шоколадом и отправляем на пару минут в морозилку. Потом кладём начинку и сверху опять шоколад.

13. Домашний шоколад с нуля на меду (вегетарианский рецепт)
Мёд при приготовлении шоколада не нагревается, остаётся живой!
Итак, как обычно ставим на водяную баню или в микроволновку и топим масло какао + тёртое какао . Соотношение 1 часть масла + 2 части какао тёртого.
Как только всё растопилось - до кипения очень далеко - при топке смесь мешаем постоянно. Если на водяной бане - выключаем огонь. Мешаем и даём остыть до температуры, чтоб пальцу ещё горячевато было, но не горячо. Добавляем мёд - с пасеки конечно, не магазинный. Пасечный мёд обычно плотный, но в тёпло-горячем шоколаде тает. Мешаем до однородности, не торопясь.
Можно смолоть кусочек стручка ванили и добавить, аромата добавляет, хорошо.
Всё . За ночь или сутки масса застывает в плитку. Никакого жирового поседения и в помине, шоколад тает во рту, сладкий - мёда добавляете по вкусу как нравится, при этом без сахара вообще! Плитку можно держать дома в тепле - она, как и покупной шоколад, не тает, остаётся плотной.
ОЧЕНЬ , ОЧЕНЬ ВКУСНО !!!!

Смотреть далее
в космет.и лечебн.целях

Использование какао-масла в лечебных целях:

1."Бронхит. Недавно проведенные британскими ученными исследования выявили, что такие компоненты какао как теобромин делают какао более эффективным лекарством от кашля, чем традиционные средства. Кроме того, эти компоненты, не имеют побочных эффектов, часто встречающихся при применении обычных лекарств от длительно непрекращающегося кашля. Если полчайной ложки такого масла добавить в 100-150 мл. теплого молока, оно не только придаст особый «шоколадный» аромат молоку, но и станет отличным средством от кашля и отхаркивающим средством. А массаж грудной клетки с маслом какао станет незаменимым помощником для улучшения общего состояния и облегчения притока крови к легким при бронхитах."
2.Если малыш застудил горло и не хочет пить лекарства? Приготовьте ему вкусное лекарство - горячий шоколад!!! Закипятите 100 мл молока, добавьте 5-10 граммов масла какао, сахар и какао порошок по вкусу. Давать пить теплым, желательно, не есть и не пить пару часов после приема этого напитка.
3. При эпидемиях гриппа и ОРВИ: смазав слизистую оболочку носа маслом какао, Вы дополнительно защитите себя от прямого попадания инфекции: масло какао покрывает слизистую носа и становится дополнительным барьером для вирусов. Такая защита не повредит малышам.
4. При бронхитах для улучшения общего состояния и улучшения притока крови к легким рекомендуется массаж грудной клетки с применением масло какао. Также полезно использовать масло какао для общего массажа.
5.Очень актуально масло какао для тех, у кого проблемы со стулом. Если принимать на ночь одну чайную ложку масла какао в течение трех недель, стул нормализуется.
6. При геморрое: при обострении рекомендуется перед каждым опорожнением кишечника ввести в прямую кишку кусочек нерастопленного масла какао (объемом примерно 1 ч.л.)
7.При эрозии шейки матки: одну чайная ложка масла какао, растопленного на водяной бане, смешать с 10 каплями облепихового масла, промочить этим тампон; применять вагинально 1 раз в день на ночь в течение 14-18 дней.
8.При атеросклерозе: принимать по 0,5 ч. ложки масло какао два раза в день - с утра и вечером за 15 минут до еды. Способствует выведению холестерина из организма, уменьшает образование холестеринових бляшек на стенках кровеносных сосудов.
9.При хроническом бескаменном холецистите используется в качестве желчегонного средства и для слепого зондирования: 1 ст. ложку масла какао растопить на водяной бане и выпить натощак рано утром. Положить грелку на правую сторону и полежать по 1,5 - 2 часа. Желательно делать эту процедуру 1 раз в неделю, лучше в выходной день.
Мазь с прополисом на основе масла какао: к растопленному на водяной бане маслу какао прибавить измельченный прополис и остудить, непрерывно помешивая. Смесь готовится в пропорции 1/10 (1 часть прополиса на 10 частей масло какао).
10.Можно принимать по 0,5 ст. ложки 3 раза в день через час после еды (при ангинах).
11.Также какао-масло можно использовать для снятия зуда и для обезболивания неглубоких ожогов; при варикозной язве - на зудящие и сухие участки кожи.
12.Помогает при экземе, грибковых поражениях, при трещинах сосков у кормящих матери.

Противопоказание: Нежелательное внутреннее применение масла какао в вечернее время при повышенной возбужденности и нарушении сна.

Использование какао-масла в косметических целях:

В косметике масло какао применяют для омоложении кожи лица и шеи. Масло какао избавит Вас от проблем, связаних с сухостью кожи, благодаря содержанию лауриновой, пальмитиновой, стеариновой и других кислот, а также витамина А. Масло какао обладает высокими регенерирующими и антиаллергенными свойствами.
1.Если у Вас сухая кожа, то масло какао можно использовать как крем-масло для кожи. Особенно хорошо это делать на ночь. Вы просто растапливаете в руке небольшой кусочек какао-масла и мажете им кожу.
В морозные ветреные холодные дни применять обычный крем не желательно, потому что вода, которая содержится в креме, охлаждает кожу, что может привести к обморожению. Потому рекомендуется перед выходом на улицу смазывать кожу лица маслом какао и потом немножко припудривать (или промакивать салфеткой). Такая защита необходима уже при температуре 20°С мороза, особенно если предусматривается долговременное пребывание на улице.
Перед выходом летом на улицу, смажьте кожу рук и стоп маслом какао; в этом случае вы защитите их от влияния неблагоприятных факторов - пыли и грязи.
2.Если Вы посещаете бассейн, или собираетесь отдохнуть на юге, Вам необходимо знать, что Ваша кожа останется свежей и бархатной, если перед купанием Вы смажете все тело маслом какао. В бассейне оно уменьшает влияние на кожу хлорированной воды; в южных широтах защищает от неблагоприятного влияния солнечных лучей. Загар будет ровным, кожа не пересушится и останется молодой и здоровой. Важно помнить, что температура плавления масла какао 32 - 34°С, что идеально позволит быстро растопить масло в ладонях рук.
3.При сухости, трещинах на руках, "заусенцах" на пальцах, трещинах и ороговелости кожи ступней, рекомендуется смазывать кожу смесью жидкого меда и подогретого на паровой бане масла какао в ровных количествах. Лучше это делать перед сном на ночь, при условии, что у Вас нет аллергии на мед. В случае аллергии, мед можно заменить оливковым или подсолнечным маслом в тех же пропорциях. Обветренные и сухие губы, трещины в уголках губ у взрослых и детей также пройдут, если помазать их маслом какао; смазывать на ночь или перед выходом на улицу.
4.Для укрепления бровей и ресниц (за счет комплекса витаминов А, Е, Д3 и лецитина (все это входит в состав какао-масла): наносить масло какао на брови и массажировать от переносицы к вискам средними пальцами обеих рук. Хорошо укрепляет брови и ресницы смесь масла какао с ромом (из ч.л. масла и 1 ч.л. рома).
5.Уход за кожей вокруг глаз: очень эффективны масляные компрессы. Надо сложить марлю в 5-6 раз, смочить в теплом масле какао, разогретом на паровой бане, и нанести на лицо. Сверху положить сухую вату и махровое полотенце. Подержать 5-10 минут. Сполоснуть прохладной водой, потом протереть кусочком льда из отвара петрушки (2 ст.л. петрушки на 1 стакан кипятка). Такой компресс также может быть полезным для сухой состаренной кожи лица.
Если у Вас припухлости или темные круги вокруг глаз: вырежьте 2 кусочка плотной ткани нужного размера, смочите растопленным маслом и держите 30-40 минут. Остатки масла снимите салфеткой, кожу протрите льдом.
6.Для смягчения кожи стоп: сделайте содовую ванночку (2 ст. ложки соды на 3 литры воды), после этого необходимо пройтись пемзой по огрубевшим местам. Вытрите ноги досуха и намажьте маслом какао. Сильно огрубевших места на ступнях, а также на коленях и локтях, можно натереть кусочком грейпфрутовую и лимонную кожуры, после этого щедро намазать кожу маслом какао и оставить всасываться на 1 - 1,5 часов. В места наибольшего огрубения рекомендуется втирать масло какао ежедневно в течение 16-18 дней.
7.Для укрепления волос: 2 ст. ложки розмарина залить 1 стаканом кипятка, настаивать 40 минут, отцедить и смешать с 3 ст. ложками растопленного масла какао. Все тщательно перемешать и за 2 часа до мытья нанести на волосы, надеть целлофановый пакет и завязать полотенцем. Смыть шампунем. Процедуру проводить 1-2 раза в неделю. Волосы становятся густыми, эластичными и упругими.
8.Маска для сухой, стареющей и проблемной кожи лица: к измельченной зелени петрушки (2 ст. ложки) добавить 1 ч. ложку масла какао, растопленного на паровой бане. Нанести на лицо по массажным линиям и оставить на 20-30 минут. Маску смыть прохладной водой.
9.Маска для сухой, обезвоженной, морщинистой кожи лица: 1 желток, 1 ч. ложка жидкого меда, 1ч. ложка растопленного масло какао, 1ч. ложка морковного сока, 10 капель лимонного сока. Все тщательно перемешать и нанести на кожу лица на 10-15 минут. Смыть ватным тампоном теплой водой, протереть кусочком льда.
10.Питательная маска для любого типа кожи: к 1 ч. ложке сгущенки прибавить 1 ч. ложку масло какао и 1 ч. ложку фруктового или овощного сока, все смешать и нанести на лицо на 10-15 минут. Смыть прохладной водой.
11.Масло-какао используется как массажное масло при послеродовых растяжках или после снижения веса. Рекомендуется использовать масло какао и во время беременности, чтобы сделать кожу более эластичной, тем самым предотвратить появление растяжек. Имеет заживляющее и тонизирующее действие благодаря наличию в составе метилксантина, кофеина, танинов. Предохраняет кожу от повреждений в зимнее время (обветривание и обморожение), подтягивает кожу всего тела и придает ей упругий здоровый вид.
Массаж: используется как массажное масло при послеродовых растяжках. Для достижения лучшего эффекта какао-масло смешивают с маслом жожоба, маслом касторовым и оливковым.
12.Масло какао широко используется фармакопеями всего мира. Частое применение масло какао находит в ректальных и вагинальных свечах (из-за легкого расплавления внутри организма) в качестве основы, в сочетании с другими растительными и эфирными маслами (например с маслом чайного дерева при молочнице, в том числе предродовой).
Условия хранения: в плотно закрытой таре (пакете), в прохладном месте.

Смотреть далее

 

[@nya]

Кто-нибудь брал http://www.iherb.com/Nesquik а то моя 14-летняя дочь просит клубничный

Дуся Тапкина, я брала клубничный. Дети считают этот напиток божественным. Старший сын сказал, что благодаря его молитвам в айхербе наконец стали появляться съедобные продукты .
Размешивается хорошо даже в холодном молоке. Так что совсем без химии мы пока не можем

 

[Весенка]

alenkiy, да, хотелось бы именно падди итоже не нашла на iHerb. Но дикий рис тоже, вроде не отшелушенный, хотя и не совсем рис.

Kaatia, черный рис- это совсем не то. Черный рис уже без кожуры продается, у него сами рисинки черного цвета.
А я озаботилась здоровым питанием с удвоенной силой, после прочтения MorNat .

Loriks, квиноа у нас в городе в магазине видела . Но я не знаю, что с ним делать, хотя на пачке и напечатаны рецепты с ним. Но теперь попробую, просто, для интереса и разнообразия питания.

Еще вот такая смесь понравилась: Lundberg Wild Blend Rice. А у него shipping вес: 4.08 lbs (1.85 kg). Видимо, ошибка сайта, тк в названии указано, что вес: (1 lb) 454 g.

ps:
Купила дикий рис в магазине. Он без внешней шелухи, но, как бы, плохо шлифованный, покрытый черной оболочкой.

 

[Veruschka]

И что что он генномодифицированный? А ничего что вы едите хлеб из генномодифицированной пшеницы, генномодифицированные картошку, кукурузу и множество других продуктов? Тем более, что генномодифицированные продукты совершенно не опасны. Читайте достоверные научные источники, а не шлак из интернета, там все написано.

Вы генетик, биолог, химик или медик?

Вообще-то достоверные научные источники утверждают, что вред (так же как и отсутствие вреда) от употребления гмо продуктов не доказан. О каком отсутствии вреда в долгосрочной перспективе можно говорить, если такие продукты производятся менее 30 лет?

Употреблять или нет гмо продукты - личный выбор каждого, если кого-то интересует происхождение того, что он ест - почему бы не рассказать ему об этом, а не читать нотации? Какое вам дело, кто, что и почему ест?

 

[nikolas]

сегодня открыла банку айхербовского растворимого кофе http://www.iherb.com/Mount-Hagen-Organic-Cafe-Freeze-Dried-Instant-Coffee-3-53-oz-100-g/15115?at=0

хороший кофе, без горечи, без кислого оттенка вкуса, похож на вареный.
(с кофеином)

 

[Лея]

Kaatia, давно хочу их витамин С заказать, очень в пробниках понравился (не по вкусу, а по действию). Готовлюсь к осенне-зимнему периоду))) Еще какао в пакетиках, очень удобно на дачу брать и хранить там. Все говорят, вкусный, а я, еще и не пробовала, хотя пробники лежат)))

 

[AllaLiz]

Свеча, ну да, хоть он и не помечен, как органический, думаю все ж получше того, что у нас продается). Необработан ничем - и то плюс))).

 

[areadna]

получила я колбасу, очень ждала было интересно, и Анин отзыв радовал...
но совсем не понравилось
не сладковатым привкусом и ягодками, а мне она почему-то на вкус (само мясо) ну никак, напоминает нашу дешевую колбасу, так на троечку ее б оценила