Shurale, делаю в мультиварке
750 г мягкого творога, знаете, в тубах такой, я имею ввиду такой консистенции
5 яиц
1 ст. сахара (я всегда кладу меньше)
3 ст.л. крахмала
100 г сметаны
щепотка соли, ванилин по вкусу
Весь чан тщательно смазать слив.м.
1. Отделить желтки от белков, взбить желтки+сахар 1/2+сметана+крахмал+ творог
2. взбить до пиков белки и сахар 1/2, добавить щепотку соли
3. п.1+п.2
вылить тесто в чан от мультиварки, поставить режим выпечка 65 мин, после приготовления, выключить мультиварку от сети, и оставить запеканку в ней на 30-40 мин, НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ОТКРЫВАТЬ, затем достать чан и оставить до полного остывания, лучше на ночь.
ПыСЫ запеканка получается ооооочень большая, у меня в последний раз так выросла, что открыла крышку мульти в процессе, хорошо, что быстро заметила... запеканка ооооочень вкусная.