Долго пользовалась тефлоном, больше не буду, все, грубо говоря, съедается. Купила в Ленте сковородку с керамическим покрытием (нашу, кажется), хвалили! Но буквально через несколько раз заметила сколы от них микротрещинки, уже 2. Значит, тоже барахло, не хочется употреблять с едой керамику. Качественных сковородок нет в продаже. Есть дома старинные чугунные сковородки. Но ими еще до меня много пользовались, и образовался по бокам нагар, толстый слой. Чем его убрать? Есть способы, кроме как механически его отбивать, что нереально? Пробовала прокалить соль, потом стучать, не вышло.