Приготовила,  поела,  теперь можно и рецептик написать. 
И так борщ по-старинному (рецепт взят из журнала,  там женщина написала,  что перебирала записи своей бабушки и нашла вот такой рецепт борща) 
Свиные ребра (я беру домашнюю курицу ) залить водой и поставить на огонь.  Когда закипит,  промыть и положить в новую воду,  некоторое время подарить,  затем положить в кастрюлю к мясу целую луковицу,  морковь,  корень петрушки,  свеклу (или часть свеклы в зависимости от объема борща). Варите до полуготовности свеклы. Все овощи достаете из бульона,  засыпаете туда картошку,  капусту,  Варите,  потом кладете натертые на терке свеклу и морковь,  которые ранее достали из бульона,  добавляете томат.  Варите до готовности.  Зелень перед подачей. 
Лавровый лист и другие специи я добавляю на этапе варки бульона. 
Можно подавать со сметаной,  но я никогда не порчу)  вкус борща. 
Борщ очень вкусный,  подойдет всем,  даже тем кто следит за здоровьем и фигурой,  а также маленьким детям.  Тут нет пережарки,  и если возьмете курицу и подольше подарите в первом бульоне,  то практически не будет и жира.
Мамамалыша добавил 11.09.2013 в 15:06
kapel*ka, Женя,  что-то дешево это для Шанеля.