Это обычный молотый кофе. Его можно варить в турке или кофеварке или заваривать в чашке. Гуща конечно остается в чашке. В кофеварке ее нет, потому что гуща вся в фильтре. Если будете заваривать в чашке, лучше выбирать совсем мелкий помол, практически пыль (если у этого кофе помол средний, не мелкий, можно домолоть до нужной консистенции). И еще при заваривании в чашке лучше закрывать ее крышечкой на пару-тройку минут. Да вообще имхо лучше брать в зернах и самой молоть.Добрый день. Заказала такой кофе и у меня ощущение, что я его неправильно завариваю. Его просто заливать кипятком или таки надо варить? И еще смущает, что на дне гуща остается, как от кофе из турки.