удобные!
У меня было так:
300 г творога (идеально подойдёт мягкий творог без крупинок, обезжиренный или маложирный, т.к. продукт и так калорийный)
25 г сливочного масла
немножко совсем сливок (можно и без них)
сахарная пудра (пол пачки весом 150 грамм)
2 плитки шоколада
Для начинки что угодно - орехи, джемы, варенье, сгущенка, я брала кокосовую стружку, использовала всю пачку, небольшая была, вес не помню)
Масло размягчить, смешать с творогом, сливками, сахарной пудрой, кокосовой стружкой.
Тщательно перемешать, ещё лучше взбить например миксером.
Сформировать брусочки по типу сырков, поставить их в холодильник для застывания (или в морозилку).
Растопить шоколад на водяной бане.
Достать сырки и с помощью двух вилок обмакнуть в шоколаде каждый поочередно.
Затем опять убрать в холодильник для застывания.
Мои замечания:
Масло и сливки лучше добавлять посепенно, чтобы масса не получилась жидковатой, как у меня. Но несмотря на это, было очень вкусно и мои сырки тоже застыли. Но из жидкой массы сильно ненаформируешь.
В топленый шоколад можно добавить немного растительного масла, чтобы он быстро не застывал.
Сырки, где было меньше шоколада (на последние мало хватило шоколада) получились вкуснее, на мой взгляд.
Получилось у меня 12 штук сырков.