tan, смотрю на фото, вижу желтые почки. Их количество может быть разным. Смотрю цены на али и ибей (не учитывая супер низкие и пупер высокие цены), от 12 долл/100 гр до 100 долл/1 кг. Зная, что примерная накрутка на али равна две цены (логично), получаем, что примерная цена 100 гр не должна быть меньше 6 долл/100 гр. То есть, в России около 200 руб в розницу, учитывая, что закупали оптом. Но учитывая местную накрутку((, реальная цена "золотой обезьяны" должна быть не менее 400 руб/100 гр. Или кто думает иначе.....
Желтым может быть, если мало положили заварки, или заваривали не кипяточком, или мало настояли, или чаю много лет.
Разговоры о том, что наши чайные продавцы скупают старый чай за копейки, идут давно. А нам не с чем сравнивать. Объем китайского чая - всего 10% от общего объема продаваемого чая в России. И в ТЦ его практически нет. Хочу съездить в Китай, в хороший чайный магазин...
Известный чайный блогер (отличный маркетолог, кстати) Григорий Потемкин, бывший российский бизнесмен, бросил свой строительный бизнес и подался в Поднебесную. Заниматься чайным бизнесом. Пишет хорошо)), вот о красных чаях:
Красный чай. Это самый распространенный в мире чай. В Индии, на Цейлоне и в Кении тоже производят красные чаи. Именно красные чаи мы покупаем в наших супермаркетах, по-русски называя их черными. Но китайские красные чаи принципиально отличаются от всех тех, что можно купить в супермаркете в расфасованном виде. Чем? Всем!!!
У китайских красных чаев - другой цвет. И другой вкус. И другой аромат. И совсем другая крепость, и другое количество заварок. Китайские красные чаи – это красные чаи номер один в мире. Я сейчас не субъективен. Я чертовски объективен! Верьте мне!!!
Чаи для массового потребления высаживаются машинами, собираются машинами и обрабатываются машинами. Их опрыскивают пестицидами и щедро удобряют. Их купажируют в гигантских объемах и фасуют в классную, продуманную упаковку. Их заряжают рекламой и маркетингом, а потом жестко борются за лучшие полки в супермаркетах.
С китайскими красными чаями все несколько по-другому. Юньнаньским фермерам вообще по барабану внешний мир. Они делают красные чаи, потому что их отцы делали красные чаи, их деды тоже делали красные чаи, и прадеды тоже делали красные чаи. Они владеют гектарами плантаций, ежегодно собирают с них урожай и обрабатывают все вручную на своем самодельном оборудовании и в печах на дровах. Они не соревнуются с мировыми лидерами. Они вообще в другой плоскости. (Хоть и передвигаются на хороших внедорожниках).
Красные китайские чаи производятся в 12 провинциях Поднебесной. Но самыми известными являются те, что выращены в провинциях Юньнань и Фуцзянь. Красные чаи – это сильно ферментированные чаи. В процессе производства их обрабатывают и механически, и термически, и пропаривают, и прожаривают. Это сложный процесс, который занимает несколько дней. За это время чайный лист практически полностью окисляется, темнеет, а потом и буреет.
Не стоит понимать название красных чаев буквально. Конечно, они не такие красные, как китайский флаг. Но на выходе мы получаем чай темно-бурого цвета. Он не черный. Но именно бурый. Поэтому они входят в отдельную группу и называются красными, но не черными.
При заварке китайские красные чаи дают волшебный цвет настоя. Вы поразитесь его красоте, если заварите такой чай в стеклянной посуде и посмотрите на свет. Он словно светится изнутри благородным бордовым цветом. Эти чаи обладают глубоким бархатистым ароматом. Они нравятся взрослым мужчинам. Их можно заваривать крепко. Они согревают. И они особенно хороши вечером.
Красные чаи широкоплечие, понятные и честные. Все без исключения.
Смотреть далее