Чай, сладости и вкусности - часть 2

[bel_katya]

Наталья я пока новичок в освоении чая с Китая, но разрешите вставить свои 5 копеек
1. чай с Китая, это не тот чай который продается у нас в супермаркетах или на рынке, к нему нужен умный подход - его нужно уметь заварить, заварив его так как вы завариваете обычный чай вы можете разочароваться в нем
2. для начала купите по 100гр разных: и улуна, и пуэра, и красного, купив большую упаковку и вдруг вы в нем разочаруетесь, что потом, выбросите?
3. посуда тоже нужна соответствующая - пиалы и стеклянный чайник-заварник.
4. кто у вас в салоне будет заваривать этот чай, должен как минимум изучить видео в инете, как правильно это делать.

была как то в салоне - там чай принесли в обычной чайной кружке - но ооочень понравился,
с молочным нежным вкусом типа улуна, было видно что листики тонкие и из маленьких 2-3 шариков разворачиваются...
так что не все так страшно с китайским чаем

 

[krilovsky68]

Михаил,не пора ли сделать в шапке поисковики по чаям:улун,молочные улуны,красный халат и прочее.НЕ могу найти такое.Дайте,пожалуйста ссыль на поиск молочных улунов и на красный халат.Спасибо!!

http://s.taobao.com/search?q=%C4%CC...id=s5-e&search=y&initiative_id=itemz_20130410 поиск по молочным улунам

http://s.taobao.com/search?initiative_id=staobaoz_20130410&q=%B4%F3%BA%EC%C5%DB похож на поиск по дахунпао (красный халат)

Анастасия, в шапке есть все...
смотрите внимательнее

Спойлер: ЧАЙ

2.1. зеленый чай
2.2. белый чай
2.3. желтый чай
2.4. улуны
2.5. красный чай
2.6. травяной чай
3. посуда для чаепития!
4. завариваем чай!
5. все о Китайском чае на английском языке - Babelcarp
6. Система сертификации по QS - 国家食品质量安全网

 

[Madrida]

Всем привет!)) Понравился Шен Пуэр Пурпурные почки, лепешка 357гр., сырье 2005г,производитель — Lancang Tea Liabllity Co ltd, но цена 2200 за 375гр -дороговатенько, помогите,пожалуйста,найти на тао)

Madrida добавил 11-17-2013 в 02:28 PM
Нашла http://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.0.0.FUb8g5&id=16525478001 ни че так разница)))))))) в чем заковыка? не уж то так отбивают у нас концы иль что не догоняю?))

 

[Elis-S]

Прошу помощи у знатоков.
Хочу определить дату изготовления приобретенного чая. Самостоятельно не смогла найти обозначения даты на упаковках. Неужели дата может не стоять? Как же тогда быть? Верить на слово незнакомому китайцу?))
(Улун уже попробовала, на вкус и запах понравился, по ощущениям свежий. Но с датой мне все-таки было бы спокойнее.)
Вот собственно чай:
№1.



№2


Сорри за качество, четче не выходит.

И еще вопрос, может кто знает, что это за улун (был прислан в подарок)?

Спасибо.

 

[krilovsky68]

Александр что вам понравилось?

 

[Biserenka]

Поскольку я уже разочаровалась в поисках чая, который покупала у посредника , подскажите проверенную ссылку на женьшен улун.

 

[krilovsky68]

Прислали пробник чая. Не распробовали)) Скажите пожалуйста что это было?

御品金芽 - чай при изготовлении которого использовались почки
попробуйте по иероглифам поискать в магазине продавца

CHN-仙人掌(654695050) 9:18:47
Типа настоящий молодые чая, специально приготовленные для имератора
настоящие молодые чаи

 

[krilovsky68]

Катя, не спешите с покупкой чайника. поверьте - когда покупаешь чайник который дорог для тебя - то чай из него в 10000000000000000000 раз вкуснее

 

[Елена-Helena]

Доброго времени суток! Скажите, пожалуйста, это у ботаника прессованный Дянь Хун или это пуэр? Брал кто-нибудь? Как он? Сейчас формирую заказ из этого магазина и хотелось бы кроме пуэра добавить красный чай

 

[krilovsky68]

Фуси Гун Пинь 富溪贡品 Императорский чай с Ручья Счастья Зеленый листовой чай
https://item.taobao.com/item.htm?id=17079654223

 

[krilovsky68]

Те Гунь Инь - Ti Guan Yin - 铁观音

Лена, если вам нужно будет - напишите мне письмо на адрес: [email protected] и я вам вышлю наработки по чаю. так есть описание а так же иероглиф и русское название, а так же к какому виду чай относится. на сегодняшний день более полной базы я не встречал)
я не хвалюсь - просто констатирую факт

 

[Dinalt]

Но сами то китайцы его берут...

 

[ВиталийShop]

А Вроде не нашел разные даты производства везде на все 4-х видах написано 2005 г.
Или не там смотрю?

 

[Боннита]

Михаил, подскажите пожалуйста. Тайваньский гречишный чай - как найти? Попробовала купленный здесь - очень понравился. А сама поискала на тао и купила - не то(

 

[Z_O_Y_A]

Coco1,
предлагаю рассмотреть еще такой вариант кофеварки, гейзерной. В использоваии очень удобная и простая, кофе получается более наваристым, без крупинок и никогда не перекипит и "не убежит", т.к. снизу в емкость заливается вода, закипая, паром проходит через слой кофе и напиток собирается в верхней емкости, непосредственно с огнем не соприкасается. Помол кофе подходит такой, как в фасованых магазинных упаковках. Для турки нужен мельче, чтобы кофе получился хорошим.
Вот пример https://item.taobao.com/item.htm?id...57034228846c74a6&spm=a312a.7700714.0.0.U6WLE3

​

 

[Макеевка]

всем добрый вечер.
Помогите,пож, найти ссылку на манго вяленный из Филиппин кажется ..
Был в хвастах..точно видела..
А найти не могу..
Заранее все огромное спасибо!!!

манго http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3.w4002-3588194010.26.5Xut0K&id=8869628734

 

[Marabu]

oRLaN, krilovsky68, спасибо большое, буду изучать али, там еще не покупала ничего
Михаил, в ликбезе у меня не открываются 2 верхние ссылки.

1. заводы производящие пуэр (файл)
2. зеленый, белый, желтый, улун, красный чай (файл)

для похудения нужно идти в спортзал

какая свежая мысль

 

[Таня42rus]

Тай Хе теперь в новой упаковке - 普洱茶 熟茶 书呆子七子饼 2012年太和 660克饼茶 养胃润喉必备

Спасибо! А вот этот http://item.taobao.com/item.htm?spm...-43d1-a3bf-c7e2376b7b96&jlogid=p292039151d276 тоже похож, 2011 года 1750гр (5 лепешек по 250гр)

 

[Kelv]

обычно ассам или даржилинг (индийские cорта)

Дарджилинг (место в Индии где произрастает китайская разновидность чайного листа) обычно дорогой чай. В Индии и других колониях Грейт Британ выращивали ассам, который несколько брутальней по вкусу. С учетом того, что в некоторых странах (типа Кении) практикуется машинная сборка чая, то можно себе представить что там за пыль в пакетах (не только после обработки хорошего чая, чайная крошка, сметаемая метлой): измельченные чайные листья, веточки и все что молотится, с присадкой ароматизатора (к примеру эрл Грей).
Таки да, многим невдомек, но раньше все в стране пили китайский чай. После захвата власти большевиками и отбора чая у продавцов - этих запасов надолго хватило для обеспечения армии. Индийский чай пришел примерно полвека назад. Так что у самовара я и моя Маша пили китайский чай)

 

[valershik]

Ой какая полезная тема, помогите и мне, пожалуйста. Это какой чай?
Сладенький, мне очень нравится, допиваю последнюю подаренную упаковку, что без него буду делать, не знаю надо срочно купить. Заранее спасибо знатокам за ответ