Телепанда, помню кто-то делился опытом выпечки, добавляя кокосовую муку в пшеничную, в комментариях неоднократно отмечалась сухость получившихся кондитерских изделий, в итоге советовалось добавлять в тесто больше жидкости чем написано в рецепте при условии, если кокосовой муки в рецепте нет