anya_tam, забила в яндексе огурцы малосольные.... там стооолько рецептов. еще читала, что Г. Поскребышева в своем роде гуру русской кухни, диетолог мало того. у нее есть спец книжки. а вообще огурцов притащила из дома слишком много, решила засолить. надо же когда-нибудь начинать. я люблю солененькое