Чай, сладости и вкусности на таобао)

[mammyeva]

теперь Еве из Тамбова...
что вам в этом наборе больше всего понравилось - количество?
если брать ради количества - тогда да, если интересует качество - тогда нет.

Просто наборчик рассматривался как подарочный вариант. Вроде все в комплекте

 

[krilovsky68]

1. куплю Pu'er чай 660 г Тай Хэ
2. Как отламывать то от него? и чем? ) Сразу купить чайный нож? или можно обычным кухонным?
3. Где хранить? В чем? Бумага отворачиваться только чуть, что бы отломать. Потом назад завернуть? Не наберется посторонних запахов (влаги) на кухне?
4. Чайник пока взял такой - двухколбовый, заварится в верхней части, потом сливается в нижнюю колбу. Чайник то правильный? ))

Пуэр тай хэ довольно интересный блин для начинающего. почему

Тай Хэ - 太和 "Великая Гармония"
Шу Пуэр, сделанный 2 января 2011 г.
Завод Цзюй Мин (聚茗) в городе Мэн Хай (勐海).
Фирма Хун Дэ (弘德), торговая марка "Шу Дай Цзы" (书呆子).
Лепёшка 660 гр.
Диаметр 20,5 см.

Это абсолютно особенный блин Шу Пуэра. Купажировался из 4 разных видов сырья:
- менхайский лист 2008-го года, плотностью от трех до пяти (примерно 50%),
- менхайский лист такой же плотности весеннего сбора 2010-го года (20%)
- 30% высокогорного дикорастущего чая из горных районов Бу Лан Шань и Цзинь Май.

Хотя чай и спрессован в 2011 году, материал для чая старый, выдержанный.
Вкус чая густой, глубокий, насыщенный, послевкусие сладкое, очень сочное.

На лепёшке написаны 4 фразы:
"100% для здоровья",
"пейте Пуэр от Дай Цзы",
"мягкий вкус, сладкий аромат, проскальзывает" и
"изготовлен классическим способом".

Немного о названии этого шу блина.

Термин Тай Хэ, введенный в VI–IV вв. до н.э. конфуцианцами в комментирующей части «Чжоу и» (комм. «Туань чжуань» к гексаграмме-гуа № 1 Цянь), означал "предельно гармонизированное состояние", при этом допускалось и натурфилософское, и антропологическое истолкование значения этого термина. Особое значение это понятие приобрело в неоконфуцианстве, тяготевшем к онтологизации этики. «Великая гармония» начинает приобретать более отчетливые черты некой фазы онто- или космогенеза (этапа динамического равновесия) и даже их источника. Так, в учении Чжан Цзая (XI век) полная пространственно-временная сбалансированность — «Совокупная Великая гармония» — прямо определяется как Дао. У тяготевшего к материализму конфуцианца Ван Фу-чжи (XVII век) «Великая гармония» неотделима от состояния первоначального «хаоса» (хунь дунь), но уже при наличии в нем динамики «разделения и объединения инь–ян», переводящей его в некое пограничное состояние.

Смотреть далее
думаю начинать надо сразу с хорошего или более менее неплохого пуэра (если конечно вам нравиться именно пуэр.
если же Тай хе большой - то возьмите V93 - это вообще классика - равнодушных к нему крайне мало (как говорит моя знакомая - вкусняшка)

2. Отламывать - я б наверное сказал слоить. Прессовка Тай Хэ довольно мягкая и он отлично слоиться руками. Я обычно для этого дела использую обычное шило. покупать для этого нож считаю не целесообразным - по сути что то что то - одно...

3. Хранить лучше в сухом месте. Пуэр я храню в обычной коробке - все рядышком - слою не обламывая края а с блина в целом - постоянно уменьшая его толщину.

4. Проливочный чайник для начала самое то. впрочем когда мне лень доставать гайвань проливочный чайник справляется замечательно. если в гайване были моменты пропуска драгоценных секунд то в проливочном вплоть до долей - получаю тот вкус который хочу.

Помогите найти чай Фэн Хуан Дань Цун

Фен Хуан Дань Цун – (凤凰单村 - 凤凰單樅茶 - Fèng huáng dān cūn).
В Китае производят более восьми подвидов этого прекрасного чая:
1) 乌岽蜜兰香 (wu dong mi lian xian)
2) 乌岽礿来香 (wu dong yue lai xian)
3) 黄枝香 (huang zhi xian)
4) 桂花香 (gui hua xian)
5) 枝兰香 (zhi lian xian)
6) 杏仁香 (xing ren xian)
7) 玉兰香 （yu liang xian）
8) 蜜兰香 (mi lian xian)
В Китае говорят, что этот улун обладает тремя качествами: он вынослив к многократной заварке, вынослив к долгому хранению, вынослив к огню (то есть к горячей воде).

Информация взята из интернета сам как то к улунам отношусь спокойно. единственный улуны которые мне крайне понравились были с Тайваня.

 

[hlo-hlo]

Обращаюсь к гуру-чаеманам! Как-то пила у подруги в Австрии потрясающего вкуса чай. Она сказала, что он кактусовый (то ли из кактуса, то ли цветков кактуса). На вид как самый обычный чай, но на вкус очень приятный, даже не знаю как описать этот привкус. В интернете нашла вот такое название - Сянь Жэнь Чжан Ча (Кактусовый чай)
Может кто-нибудь слышал о таком? Вообще, буду рада любым рекомендациям по чаям с интересными вкусами. Сразу скажу, пу эр и фруктовые чаи не люблю.

 

[krilovsky68]

Марина - вкус у каждого свой.
кто то кислое любит - кто то сладкое...
на одном из форумов находил даже тех кому нравиться чай с очень резкими запахами...
угодить всем нельзя...
единственно что могу посоветовать - брать пуэр известных заводов - так меньше шансов попасть на что то экстра-ординарное...
про сок кленовый честно скажу ничего не слышал...

 

[AngelinaJolie]

девочки, заказывал кто-нибудь кокосовое молоко в баночках?не осталось ли ссылок?

 

[Hitrovka]

Знатоки китайских чаев! Помогите разобраться. Заказала и мне привезли вот этот чай из этой лавки http://item.taobao.com/item.htm?id=253434887 Аж 4 кулечка.
Думала обычный зелено-красный чай разных сортов на подарок. Ан нет. Запах - спесифический.... С таким подарком я пролетела. Переводчик гугл вразумительный перевод состава не дает. Может кто знает, что за 10 сортов чая входят в этот набор?

И еще вопрос, насколько я поняла из картинки по завариванию чая и переводчика гугл, кружочек чая заливаешь кипятком, и первую воду сливаешь, как бы промываешь чай, а потом уже завариваешь... Так?

 

[krilovsky68]

Грешная, я предупреждал... вареный пуэр это уже для сильно "повернутых", - попробуйте проливы...

рекомендую прикупить типа такого девайса...
проливать с ним одно удовольствие. подходит для всех видов китайского чая.
з.ы. я такой дочке подарил.)))

 

[krilovsky68]

сегодня на одном ресурсе (ЖЖ) нашел крайне интересную информацию, делюсь:

Смотреть далее

 

[OksanaM]

Мне посоветовали ценители молочного чая, вот такой http://item.taobao.com/item.htm?id=4803807962&ad_id=&am_id=&cm_id=&pm_id=
Через месяц должен прийти.

 

[kirstin]

Народ, подскажите где взять молочный улун, возможности к сожалению на работе нет весь топ перечитывать(((

 

[Inna23]

У меня чай не пропустили, отправили обратно(((
Теперь жду орешки,соусы и опять чай)

 

[krilovsky68]

Доброе время суток! Помогите мне, заказали, да не то...
Объясните, пожалуйста, что это такое и как его употреблять.

написано что чай в лучших мусульманских традициях - это не совсем чай, это типа набора сухофруктов (фруктовый чай)
написано что специально для гайвани собран.
Тайваньский

Данный продукт выбран характеристики ингредиентов:
Ganoderma : восстанавливающий, повышения иммунитета, улучшения сопротивляемости организма.
Чай : четкие решения проблемы усталости, чистым сердцем и зрением, Yishen освежает, ясный огонь патогенных пищи.
Rock Candy : Buzhongyiqi, или желудок, легкие, Jin Sheng, тепло, приправы.
Longan : gamping качества Run, пополнение сердце и селезенку, питает нервы.
Jujube : GAN, мирный характер, Ци Цзинь Шэн, питательный и Бога.
Wolfberry : gamping качество трассы, печени, зрения, печени и почек тоник.
Роза : ароматические чистого сердца, сердца и тоник, красота.
Изюм : до крови, костей и мышц, а также диурез.


короче есть все!!!

Смотреть далее

Лилия, скажите эта смесь вкусная???

 

[ВерНик]

Нужна помощь знатоков чая!
На днях получила посылку с чаем, где в подарок положили пробники чая, продавцов было много, поэтому кто именно одарил меня - не знаю! Вот один из пробников чая,уж очень понравился, зеленый чай, запах цветочный, очень ароматный, очень вкусный (на мой взгляд), вроде присутствует жасмин,хочу теперь его заказать, но мне его не найти, даже названия не знаю!! на этикетке ни чего не понимаю, вот сфоткала, может кто брал такой - подскажите ссылку..

заранее благодарна!

 

[busya_marusya]

Здравствуйте! хочу заказать нори , вассаби ну и имбирь наверно ..))
Здесь встречались пара сообщений что из-за нори посылки задерживают. на таможне... это так? может кто нибудь недавно покупал сию прелесть, хочется по больше купить т.к. у нас оч. дорого стоит )))
и еще поделитесь ссылочной на вассаби, не встречала, может запрос не так составляю....

получала пару раз посылки с нори и васаби, все гуд было. Непонятно из-за чего их могут задержать))))) Разве что из-за количества))))) Брала по 10 и 5 упаковок нори разного качества, на пробу, все гуд! А васаби брала в тюбиках - очень рекомендую! Порошковый и рядом не стоял по ядрености! Мы с мужем заядлые сушиманы, крутим дома суши 1-2 раза в неделю, так вот 1 тюбик васаби у нас с конца августа только наполовину пуст. А еще 2 лежат в холодильнике, ждут своего часа))))
брала все из 1 магаза, прод еще кучу "пробников" соусов и кетчупа положил))))

http://item.taobao.com/item.htm?id=3109419216&
нори хорошего качества
http://item.taobao.com/item.htm?id=3109395044&
васаби

еще: формы для суши не рекомендую брать (брала и большие, и маленькие), тк сами суши получаются либо конскими, либо крохотулями, мне больше понра крутить самой среднего размера))))

 

[Morgan]

krilovsky68, ну да,по ценеа - как тут или даже дороже из-за доставки выходит. А так экзотика - всегда интересно
Отписалась вам в личку.

 

[krilovsky68]

подскажите пожайлуста что это за чай где при заваривании распускается бутон

посмотрите ТУТ
а вообще это было 2 странички назад.
удачных покупок!!!

 

[krilovsky68]

Юля (juk), честно сказать я не стал бы брать сейчас улун. да и белый бы подождал бы с зеленым брать. весна не за горами.
советовать магазин торгующий кимуном сложно - тао это аукцион. могут в любой момент выложить суперский чай по низкой цене - смотрите продажи, сортируйте.
красный - посмотрите шапку - иероглифы есть - значит искать намного проще!
несколькими страницами писал то что мне нравиться от чего я без ума.

красный
5折秒杀 2011年 极品滇红金芽 红茶 醇香甘甜 500克 包邮 发送到俄罗斯没有一个框。仅发送
http://item.taobao.com/item.htm?id=6744385429

2011年极品金丝滇红茶100g送精美茶叶罐 金毫复裹 沁凉柔腻
http://item.taobao.com/item.htm?id=10084222489

Смотреть далее

тут Олег (Kelv) часто бывает - он гуру в чае - надеюсь он подскажет - скажет свое веское..
Олеж помоги девушкам

 

[ALISHA*]

ALISHA*, никто вам точно на это не ответит, вряд ли кто-то изучал этот вопрос с фокус-группами и пр
молочный улун не хуже любого чая, который продается у нас. Если беременная или кормящая позволяет себе наши чаи - то от улуна хуже не будет.
Лично мне улун повышает давление, потому всю берем пила не крепкий китайский красный с лимоном. Теперь уже к концу позволяю себе пуэры, осень все-таки их пора)

Как раз сегодня приехали вот эти чаи http://detail.taobao.com/meal_detai...2.698d0c&seller_id=665672025&meal_id=18962099

попробовали пока
этот
http://detail.tmall.com/item.htm?spm=0.0.0.7.BekDxf&id=10025388285
и этот
http://detail.tmall.com/item.htm?spm=0.0.0.11.BekDxf&id=15990471854

Последний на первое впечатление понравился оч сильно, один из самых вкусных чаев, которые я пробовала.
Первый тоже очень вкусный, но второй все же имхо победил)
на давление, кстати, не влияют

Спасибо за ответ) А можете примерно описать эти новые чаи по вкусу и аромату? и какой вы пьете красный чай и пуэр?

 

[mybubsik]

Inna23, ааа не пугайте у меня 2 чая должны отправить

 

[sunpab]

на вкус и запах мне понравился, веселит меня этот чай

Да ДХП качественный, но на мой вкус не достаточно прожарен - много зелени во вкусе. Больше понравился коробочный вариант - чай средней прожарки. Каждый пакетик(6 гр) упакован в маленькую коробочку, видимо отсюда и высокая стоимость.