а я всё пытаюсь научиться делать мягкие дрожжевые пирожки.
сколько не пыталась делать - не получаются они у меня воздушными

первый раз брала магазинное тесто, готовое. получились дубовые.
второй раз делала с мамой вместе - получились вкуснючие и мягчайшие. но это с мамой.
третий раз попробовала сделать одна всё так же как делала с мамой. ну вот сухие и всё.
сегодня попробовала сделать по этому рецепту
http://forum.say7.info/topic9991.html На картинках у девочек все пирожки такие пышные, наливные... а у меня какие то дистрофики

с дрожжами работаю аккуратно, слежу чтобы вода была теплой и чтобы дрожжи не сварились, тесто настаиваю чтобы поднималось... но нет, всё равно получаются не мягкие и не пышные

я в расстройстве. Хотя муж сказал "вкусно" - но он всё подряд съедает, ему угодить нетрудно
