монобрат,
В принципе, заказывать можно любого производителя, который подходит в Вашу ценовую категорию. Размерность, пока появятся какие-либо рекомендации, можно прикинуть в теме Покупки в yoox - поиском ищете бренд приглянувшихся балеток и смотрите, есть ли отзыв по размерности. Обычно все стараются указывать купленный размер и свой обычный, либо длину стопы в см (обращайте внимание на подпись внизу, зачастую там указаны персональные параметры). Из недорогих брендов обратите внимание на Lola Cruz, RAS (обе марки испанские, с приличным качеством, обе чуть маломерят). И, желательно, стопу все-таки постараться замерить более-менее точно. На 27см пойдет 40-41 итальянский в зависимости от бренда (судя по всему на 41 итальянский Вам и стОит ориентироваться).