Ducyshka, Ольга, я не профи, просто пью и все, всегда беру кофе чистый не смеси, мой любимый-Monsoon Malabar.
Берите в зернах, перед каждым приготовлением, сего напитка, будете молоть (аромат) и варить в турке, а вообще, ежели подсели на кофе, присматривайтесь к покупке кофемашины, очень удобно.