Svem, а что продробнее?собственно нам и интересно активное в-во епа/дха,из-за которых и принимают рыбий жир... особенно ЕПА)
Я пью капсулы, в которых 360 EPA, 240 DHA в каждой. По две штуки за раз. Из рекомендаций, что видел Christian Thibaudeau рекомендует 1 г рыбьего жира (в котором 300-400 мг EPA/DHA всего) на 1% собственного жира. Chad Waterbury в своей книжке писал про 1 г Omega-3 на 10 фунтов мышечной массы.(с)
Растительные источники Ω-3 жирных кислот, например, льняное масло, содержит только ALA (alpha-linoleic acid, α-линолевая кислоту), которая не всегда должным образом превращается в EPA и DHA. По этой причине более предпочтительно применение EPA и DHA в форме обычного рыбьего жира. Исследование показало, что идеальная доза потребления EPA - около 500mg в день, но некоторым людям требуются ещё больше.
DHA очень важна для построения мембран мозговых клеток, особенно в раннем детстве, когда мозг растет, и позже для поддержания эластичности мембран. В детстве 20 % мозга состоит из DHA. EPA играют незаменимую роль на определённом этапе регуляции мозговых функций, особенно, на центральное управление гормонального баланса, иммунную систему и кровообращение. EPA важны для устойчивости к инфекциям, особенно, пищеварительного тракта. Обе жирных кислоты обязательны для всех клеточных мембран, так как они регулируют поступление питания к клетке. Они также участвуют в синтезе и обратном захвате медиаторов – химических веществ, которые участвуют в передаче сигналов между нейронами.(с)
Как правило, рыбий жир, продающийся в российских аптеках, либо имеет мизерное количество активных веществ (жирные кислоты EPA и DHA, ради которых, собственно, мы и принимаем рыбий жир в виде добавки), либо продаётся неочищенным от витаминов (A и D), что гарантирует вам огромный передоз этих витаминов, если вы начнёте принимать рыбий жир из российских аптек в количествах, нужных для того, чтобы набрать необходимое количество жирных кислот EPA и DHA в день.(с)
Есть и ещё одна проблема - принимая рыбий жир, обращайте внимание не только на концентрацию EPA и DHA в порции (соотнося это с ценой добавки), но и на то, прошёл ли рыбий жир молекулярную очистку от тяжёлых металлов, диоксинов, полихлорированных бифенилов и прочих загрязняющих веществ. Информация о молекулярной очистке (дистиллировании) должна присутствовать на этикетке в обязательном порядке. Дело в том, что моря сейчас загрязнены этими веществами и рыба, соответственно тоже, т.к. она накапливает в себе всю эту грязь.
Также, не стоит покупать "комплексные" добавки, содержащие помимо омега-3, также омега-6 и омега-9. Современный человек и так потребляет слишком много омега-6 и омега-9 - в этом-то и проблема. В идеале, все эти группы жирных кислот (3, 6 и 9) должны быть сбалансированны, т.е. они должны находится в определённом соотношении друг к другу. Чего вовсе не наблюдатся, к сожалению, при современном типе (обычного) питания. Весь смысл употребления добавок с омега-3 и сводится к тому, чтобы вернуть соотношение всёх трёх омег к нормальным значениям (за счёт повышения доли омега-3). Так что, если вы - не эскимос, который питается чуть ли не одной рыбой, и в рационе которого мало говядины, растительных масел и прочих источников омега-6 и омега-9, вам вряд ли следует создавать ещё больший дисбаланс и потреблять омега-6 и омега-9 из добавок.(с)
А вообще, могу предложить гугл, он отличный советник
http://g.zeos.in/?q=%D0%BD%D0%B5%D0%BE%D0%B1%D1%85%D0%BE%D0%B4%D0%B8%D0%BC%D0%BE%D0%B5%20%D1%81%D0%BE%D0%BE%D1%82%D0%BD%D0%BE%D1%88%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5%20EPA%20DHA