Чай, сладости и вкусности - часть 3

[Gavochka]

Здравствуйте Анна.
Судя по тексту, размещенному на сайте, чай сухого хранения.
Лично меня смущает (крайне) цена.
Если бы чай в качестве не потерял, то цена бы выросла (раза в 3)

чай называется: 年银芽春茶生饼
я бы не стал брать...
хотя могу ошибаться

Спасибо Михаил. Я взяла чай 2019 года. Как его хранить? Как-то по особенному?

 

[krilovsky68]

Анна, просто храните подальше от отопительных приборов.
Я храню в шкафу, в коробке на кухне.
По сути блин (357 гр) довольно быстро спивается.

 

[bel_katya]

Зеленый чай
чай Biyun 涧 2019 new tea Maofeng Maojian green tea
выкупали 1 кг за 76 юаней
вышло примерно 34 $ за 1 кг чая (это со всеми доставками)

чай сложный, долго подстраивала кол-во и температуру,
70-75*С не больше...
и время важно! чуть переборщишь где-то (t, время) - уходит в горечь.
Но если словить нужные пропорции - то очень вкусно)

 

[bel_katya]

еще один зеленый чай 90ю за 1 кг
2019 Banpo Fang茗 green tea before the rain, Biluochun green hair peak 500g Sichuan tea Ya'an Mengdingshan tea wholesale

пришли 4 пакета на зиплоке по 250 гр

Очень ароматный в пакете, по ощущениям в первой заварке не такой капризный как предыдущий Маофен по температуре и времени.
заварила 78-80*С (может чуть меньше). Очень вкусно.

 

[krilovsky68]

я билочунь пить не могу. желудок сразу сводит.
классный чай.

 

[bel_katya]

я билочунь пить не могу. желудок сразу сводит.
классный чай.

Хм, мне казалось вы меня про маофен предупреждали, чтобы его после еды пить?
странно..... билочунь помягче маофена показался.

 

[krilovsky68]

Катя, я стараюсь вообще не пить зеленые чаи.
Мне только лунцзин нравиться.
Возможно другие чаи не мои)

 

[brukel]

Уважаемые знатоки!) Подскажите где на Тао взять чай с архатом (ну или как поиск сделать) и хорошо бы сразу узнать какой лучше. Заранее благодарю.

 

[krilovsky68]

Архат по китайски будет - 罗汉果
чай - 茶

честно говоря, я такой чай никогда не покупал и не встречал.

согласно википедии: Экстракт, получаемый из плодов растения, в 150-200 раз слаще сахара, поэтому широко используется в качестве естественного подсластителя.

 

[brukel]

Архат по китайски будет - 罗汉果
чай - 茶

честно говоря, я такой чай никогда не покупал и не встречал.

согласно википедии: Экстракт, получаемый из плодов растения, в 150-200 раз слаще сахара, поэтому широко используется в качестве естественного подсластителя.

Михаил, grand merci, не сомневалась,что вы поможете)

 

[bel_katya]

Белый чай

рекомендую белый чай
Jinggu large white bud Pu'er tea raw tea white silver needle single bud moonlight white
отсюда

выглядит все как на фото у продавца, заказывала уже несколько раз.
70*С выдерживает точно 5 проливов, и может даже больше, там уже у меня терпение заканчивается )))
очень ароматный и вкусный.

 

[Фистик]

Добрый день, подскажите несколько вариантов шу пуэров, хочется насыщенных вкусов , крепких , но с фруктовыми нотками. Не дороже 1500. Ещё хочется найти тяуганинь на персике, только не ароматизаторы , а на персиковых углях копченный. Спасибо

 

[krilovsky68]

Яна, фруктовые нотки в пуэре, каждый слышит свои - грубо говоря это восприятие чая. Обычно говорят, что у шу пуэров вкус чернослива.
В вашем ценовом критерии ¥1500 можно выбрать крайне интересные пуэры и не один...
пуэр ШУ - 普洱熟茶
тут уже на вкус и цвет...


по поводу ТГИ на углях... Я не слышал. По мне так этот улун сам по себе достаточный.
Те Гуаньинь - 鐵觀音, 铁观音

 

[Фистик]

Спасибо, Михаил, а что посоветуете попробовать?

 

[krilovsky68]

Яна, я пуэр по цене дороже ¥1000 покупал только один раз.
у Вас пределы слишком велики - вы смотрите чай за ¥1500, это не мой бюджет.
мой уровень ограничивается не дороже ¥400
Я знаю девочку, которая может себе позвонить дорогие пуэры. Но ей чай в Китае покупают китайцы на рынках. Если для вас 15000 руб, за блин нормальная цена, то лучше у нее заказать. Я не знаток в таких чаях.

 

[tunguska]

Яна, я пуэр по цене дороже ¥1000 покупал только один раз.

Рубли наверное имеются в виду)))

 

[krilovsky68]

Наташа, вроде как Китай.
тут все в юанях...

Яна, уточните пожалуйста валюту.
1500 это юаней? или рублей?

 

[krilovsky68]

Недавно писал хваст, в котором хвалился чаем.

Попробовал:
красный чай Лапсан Сушонг - ¥99,00
https://item.taobao.com/item.htm?id=536883895856&
нетто: 500 гр.
себестоимость: 1 336,29 р.

просто шикарен. Единственное, что не могу понять температуру воды которой следует заваривать. Каждый раз вкус меняется. Причем кардинально. Почему так не знаю.
Использую китайский чайник из хваста. Я от чайника просто без ума. Одно могу сказать - он шикарен. Но прибамбасы (макс комплект) однозначно не нужен)

 

[Фистик]

извиняюсь, не уточнила , имела ввиду рубли, для каждодневного чаяпития) подскажите пожалуйста как и у какого можно заказать чай, до этого заказывала или у китайцев напрямую давно, но связей нет, или совместный закупках, но это очень долго...

 

[krilovsky68]

Яна с тао купить напрямую нельзя. вернее можно, но стоимость доставки будет настолько не привлекательной, что проще купить в РФ
только через посредника либо совместные закупки.
покупка через посредника менее 10 кг в принципе не целесообразна.