начнем сначала: за действия работников отвечает работодатель.
поэтому вина чисто их.
если "ругаться до последнего", то писать письменно претензию.
в данном случае - утрата товара является убытками. Вместе с тем, стоит определить: груз утерян или украден. Для вас с юридической точки зрения...