А я снова с кулинарным отчетом
Три посылки. Итак, что там у нас на кухонных полках новенького:
1.
-
Andean Dream, Quinoa Cookies, Cocoa-Orange, 7 oz (198 g), шоколадно-апельсиновые печеньки из квиноа.
Очень вкусно! Ощущается и шоколадный вкус, и апельсиновый. Самое близкое, что у нас продается, - овсяное печенье. Но это совсем не то. Из квиноа вкуснее))
Внутри картонной упаковки - пакет из фольги. В пакете - 12 печенек, каждое в индивидуальной упаковке. Прямо "в утке курица, в курице яйцо и т.д."))
Страна изготовления: Боливия.
Состав:
Органическая мука королевской Лебеды, мука тапиоки, негидрогенизованное масло пальмовых плодов, сок сахарного тростника, сахар-сырец, шоколадный сироп (без сои), рисовая мука, тертая цедра апельсина, бикарбонат натрия (сода для выпечки), натуральный экстракт ванили и натуральный апельсиновый экстракт
Смотреть далее
Важные моменты, повлиявшие на мой выбор в пользу этого печенья: без глютена, без транс-жиров, пальмовое масло негидрогенизированное, без молочных продуктов.
Подробнее о составе квиноа и пользе:
Квиноа - очень полезное растение. Киноа содержит больше белка, чем любые другие зёрна. В среднем 16,2% (для сравнения: 7,5% в рисе, 9,9% в просе, и 14% в пшенице, в кукурузе 3,5%). Некоторые сорта киноа содержат более 20% белка. В отличие от пшеницы и риса, содержащих малое количество лизина, аминокислотный состав белков квиноа очень сбалансирован и близок к составу белков молока, количество аминокислот до 20 типов.
Помимо уникальных белков, киноа содержит также углеводы, жиры (с высоким содержанием лецитиновой кислоты), клетчатку, минералы и витамины группы B. Киноа, кроме того, богата фосфором (в три раза больше, чем рис самого высшего качества и не уступает многим видам рыбы), железом (вдвое превосходит пшеницу), кальцием, цинком.
Смотреть далее
2.
-
Frontier Natural Products, Organic Yellow Mustard Seed, 3.05 oz (86 g), желтые зерна горчицы.
Увидела этот рецепт
картошки по-бомбейски и сразу же захотелось купить семян горчицы)) Они, как оказалось, довольно широко используются в индийской кухне и не только.
Мне понравилось добавлять их к тушеному мясу/курице/печенке с овощами.
Зерна горчицы содержат полезные полиненасыщенные жирные кислоты и эфирное масло. Про горчичное масло можно почитать в большой и хорошей статье
тут.
3.
-
Kicking Horse, Three Sisters, Medium, Whole Bean Coffee, 12.3 oz (350 g), кофе в зернах "Три сестры" средней обжарки.
Вернее, это смесь зерен сильной, средней и слабой обжарки.
Наш главный кофеман сказал, что Kicking Horse - невкусный кофе, попросил больше не брать. Но баночки у них отличные
Буду хранить чай.
Как-то не получилось на айхербе марку кофе подобрать, к сожалению. Буду заказывать только, если завезут что-то новенькое.
А так на вид хороший кофе, красивые зерна... и чего этим любителям кофе не хватает?))
4.
-
Kicking Horse, Z-Wrangler, Whole Bean Coffee, Medium, 12.3 oz (350 g), кофе в зернах средней обжарки.
Та же печальная история. Все кошерно, сертифицировано и органично, но не хватает вкуса.
Но я рада коллекции банок, о покупках ничуть не жалею))
5.
-
Simply Organic, Orange Flavor, 2 fl oz (59 ml), натуральный апельсиновый ароматизатор.
Состав: органическое подсолнечное масло, органическое масло апельсина.
Цитрусовые в свежем виде я не люблю из-за кислого вкуса, а вот ароматы очень нравятся. Поэтому такие ароматизаторы меня очень выручают. Добавляю в салаты вместо сока лимона/лайма, в выпечку.
Вот такой, например,
салат с курицей и орехами, мое открытие лета)) Апельсиновый или лимонный ароматизатор мне в нем очень нравятся, нужно совсем чуть-чуть добавить.
Или вот в этот
апельсиновый торт-кекс. Он получается вкусным не только в большой форме, но и в средних формах для кексов - таких, чтобы на дно только один кружок апельсина уместился.
Еще, думается мне, апельсиновый аромат хорошо подойдет к тыкве. А тыквенные маффины очень подходят мне)) Осенью проверим.
6.
-
Simply Organic, Lemon Flavor, 2 fl oz (59 ml), натуральный лимонный ароматизатор.
Состав: органическое подсолнечное масло, органическое масло лимона.
Тоже нравится!
Например, в
басбусу он хорошо идет, и не нужно заморачиваться с лимонами))
Лимонные маффины с заварным кремом - то же самое. Очень-очень вкусно, но 8 ст. л. сливочного масла не позволяют повторять эти маффины часто.
И это я тоже готовила -
чизкейк с яблоками и маком!
Сейчас, конечно, питание стало немного другим, плюшки пеку реже, но совсем от них не отказываюсь))
7.
-
Simply Organic, Almond Extract, 2 fl oz (59 ml), натуральный миндальный экстракт.
Состав: вода, органический спирт, глицерин, натуральное миндальное масло.
Можно добавлять в выпечку с миндальной мукой, чтобы усилить аромат. Вот из-за этого
абрикосового пирога и захотелось мне срочно миндального экстракта))
Моя подборка миндальных рецептов:
Смотреть далее
8.
-
Flora, Sesame Oil, Toasted, 8.5 fl oz (250 ml), поджаренное кунжутное масло.
Хорошее масло! И аромат нам очень понравился. Хотя заказывала его с опаской - писали, что это масло на любителя)) Но мы любим азиатскую кухню, а там это масло традиционно используется во многих блюдах.
Характеристики: органическое, холодного отжима, нерафинированное.
Хранить нужно в холодильнике. Бутылочка из темного стекла - разрушение полезных веществ, процесс окисления будут идти медленнее, чем прозрачных емкостях. Да и в целом фирма понравилась вниманием к деталям, на этикетке много информации содержится. Срок разлива, срок годности - все есть))
Написано, что жарить на нем можно.
Применение:
Масло используют в кондитерской, консервной и других отраслях промышленности, а также для технических целей. Широко употребляется в азиатских кухнях (японской, китайской, корейской и других).
Применение в косметологии: Масло может глубоко проникать в кожу, увлажняя, питая, очищая её (выводит ненужные продукты метаболизма), приостанавливая старение.
Так же кунжутное масло является замечательным УФ-фильтром, поглощая вредные лучи. Благодаря этому, его часто используют в солнцезащитной косметологии.
В Аюрведе сезамовое масло (светлое) используется наружно при кожных заболеваниях, а также для массажа.
Применение в медицине:
- действенно при различных легочных заболеваниях, отдышке, астме, сухом кашле;
- рекомендуется больным сахарным диабетом;
- увлажняет кишечник, очищает его от кала, применяется как легкое слабительное;
- используется при малокровии, внутренних кровотечениях, гиперфункции щитовидной железы;
- контролирует кислотность крови;
- при ожирении способствует похудению и укрепляет тело;
- повышает число тромбоцитов и улучшает свертываемость крови. В связи с этим, масло противопоказано при повышенной свертываемости крови, склонности к тромбообразованию и варикозной болезни.
Источник
Смотреть далееПо рекомендациям аюрведы, кунжутное масло является самым лучшим маслом для людей с преобладающей Ватой. Так что, как раз мое))
9.
-
Now Foods, Mango Slices, 10 oz (284 g), ломтики манго.
Очень-очень-очень понравились! В местных магазинах у нас продается манго со вкусом морковки(( А это совсем другое дело! В меру сладкие ломтики, с легкой кислинкой. Мне нравятся больше науфудзовской папайи.
Но много, конечно, не съешь. Сухофруктов нужно съедать за раз столько, сколько съел бы свежего фрукта. Поэтому удовольствие растягиваю))))
10.
-
Zhena's Gypsy Tea, Pom and Petals, Green Tea, 22 Sachets, 1.55 oz (44 g), зеленый чай с ароматом граната и розовых лепестков.
Без кофеина!
Вкусно, ароматно. Но не могу сказать, что этот чай станет моим любимым. Так, побаловаться иногда можно))
И, может быть, это мое личное волшебное свойство, но этот чай я могу выпить в качестве замены сладостям. И помогает)) Правда, не знаю, подействует ли так на кого-то еще или нет) Просто аромат сладковатый сам по себе.
11.
-
Dr. Tung's, Smart Floss, Cardamom Flavor, 30 yd/27 m, "умная" зубная нить с ароматом кардамона.
После всех этих пищевых открытий пора подумать и о зубах))
Очень удобная зубная нить!
Моя предыдущая нить
более плоская и жесткая. Хорошая нить.
Но нить Dr. Tung's мягче, ей сложнее поранить десны. Она мягкая и пружинистая - у нас подобные тоже покупала.
Упаковка удобная - крышку снимать не нужно, достаточно просто повернуть. При закрывании защелкивается, что тоже плюс - случайно не откроется в сумке.
Да и шиппинг вес 0.04 кг, против 0.11 кг Tom's of Maine))
Да, кстати, все было с дополнительной крышкой из фольги или с горлышком, запечатанным в слюду. Удобно, сразу видно, что ничего не вскрывалось.
Спасибо за внимание!
- леденцы на палочке. Их здесь покупали наверно все. Кому то понравились, кому то нет. Моему сынишке очень понравились, сказал, мама, а из магазина леденцы не такие вкусные.
- мед Чаванпраш. Помог сыну. Он у меня простудился. Стала давать ему с молоком, симптомы простуды быстро прошли.
Сразу скажу, что цель у меня не сколько похудеть (хотя нет предела совершенству), а удержать свой вес. Так вот, принимала эту Худию по две капсулы перед едой. Первые может 3-4 дня никаких изменений не было. А потом, смотрю а есть как раньше не хочется. Подхожу к холодильнику вечером по-привычке, а потом думаю, а зачем пошла, есть не хочется. В результате приема минус 2 кг. 
- молотый кофе. Для того, чтобы взбодриться самое то. Вкус тоже очень насыщенный.
- Альфа-липоевая кислота. 
- кошачьи витамины. Когда дала своей коши, она удивленно мыркнула и стала с жадностью есть.
- гомеопатия от головной боли. Мне не помогли, и по одной пробовала и по две. А на мужа, как ни странно подействовало.
. Сейчас пользуется муж, ему он больше подошел. 
. Для папы ищу еще варианты…
