Хлебопечка

[ЮраЮра]

Всем привет! Когда ищете рецепты в инете, старайтесь выбирать для вашей печки. У разных фирм - разные режимы подготовки теста (время замеса и температура). Белый хлеб - у всех без проблем. Дома практически невозможно (без специальных наборов добавок) приготовить ржаной или черный рижский. Плюс у всех проблема с покупкой муки грубого помола.
Если печете белый хлеб, попробуйте с сыром. Очень вкусно и сытно.
PS. у нас печка Мулинекс. (рецепты от Панасоника не всегда подходят).

 

[Temnoglazaya]

Я пока до этого не доросла видимо) Идеи черпаю с одного форума, посвященного хлебопечкам. Вчера попробовала кекс(похожий на кулич) с изюмом, получилось неплохо

 

[Temnoglazaya]

capri, отправила в личку

 

[Хотейчик]

Мы тоже приобрели хлебопечку. Борк взяли. Книгу с рецептами скачала с официального сайта. Пекла ржаной, с луком и белый на воде и молоке, очень вкусно)Из белого хлеба через пару дней тосты на завтрак неплохие Джемы, кексы и тесто на пиццу пока не пробовала. Самые изысканные продукты это разрыхлитель, молоко, кефир, мука грубого помола ( в зависимости от рецепта).Я использовала семь злаков муку, хорошо получается хлеб.В больших супермакетах думаю все можно приобрести. ( знаю в Перми сеть Семья, кажись большие маркеты)

 

[sweety72]

[NOTE]Где купить хлебопечку?
Европа
Америка
Азия

Всё для выпечки

[/NOTE]

Девочки, у кого есть хлебопечки?
Какие изделия Вы выпекаете? Какую муку используете? Откройте свои секреты!
Поделитесь опытом и своими удачными рецептами выпечки в чудо-машине​

 

[Vel]

у меня хлебопечка мулинекс, явных провалов не было.
Очень довольно покупкой.

 

[capri]

Temnoglazaya, ну добавки всякие.
Мы попробовали итальянский с томатом, вкусняшечка такая получилась

 

[Vel]

У меня с какого то перепуга образовалась 3 пакета ржаной муки

я сейчас цельнозерновую расходую.
Батон,
про него даже видео на ютуб есть
260мл воды
40гр растопленного масла
1,2ч.л. соли
1,5т.л сахара
500 гр муки
1,75 ч.л дрожжей
Пеку в духовке , делаю батон с насечками и багет, т.к сыну нравится
В печке тоже печется, в духовке из-за формы

Рецепт 2
маленький, я делила рецепт
120мл воды
1 ст.л сметаны
1ст.л сахара
1/2ч.л соли
1 ст.л масла
0,75 ч.л дрожжей
чеснок по вкусу (измельчить), или я добавляю еще соцветия сушеного укропа,
Можно и не добавлять

Все пеку на 1 режиме
У меня
Moulinex Uno

 

[Svem]

У меня панасоник 2501

Vanemi, Оля, у тебя в книге какие рецепты? У меня 2502, вот думаю, они одинаковые, рецепты в смысле? И еще: у тебя на XL размере у хлеба крышу рвет?

 

[Olga678]

Хлеб из домашней хлебопечки очень сильно отличается от магазинного, и вкусовыми качествами, и пользой.

 

[Vel]

Очень довольно покупкой.

прошел год, хлеб в магазине не покупаем.
Пеку обычно или батон или белый.
Ржаной все реже.
И тесто на пирожки в ней восхитительны.

 

[capri]

Temnoglazaya, можно ссылку на кекс?

 

[Sisterkat]

Подарила родителям на НГ-скоро будем расширять дверные проемы.

 

[WWE-SuperStar]

может кто посоветует хорошую/недорогую хлебопечку, на каждый день, бюджет до 100$

 

[Vanemi]

Свет, XL ни разу не ставила), Максимум L делала. При L с крышкой все ок. Большие размеры в основном идут на белом хлебе, а у меня муж типа худеет (типа потому что от пива не отказался), так что если и заряжаю, то беру средний размер буханки. А в книжке рецепты хлеба такие:
1. белый - обычный, с изюмом, яичный, с сыром и с/к колбасой, молочный, с медом и орехами, из нескольких видов муки.
2. диетический - диетический, с изюмом, с маслинами, кулич, на йогурте.
3. ржаной - заварной, на квасе, с отрубями.
4. французкий - французкий, простой, с ржаной мукой.
5. однозерновой - белый из спельты, цельнозерновой из спельты.
6. рецепты без глютена.
На книжке написано: модель SD-2501/SD2500.

 

[Vel]

Батон

Ржаной

У меня лишь один раз хлеб не получился и то я забыла дрожжи положить

 

[Svem]

Vanemi, Оль, получается рецептуры одинаковые. При L у меня тоже все хорошо, вернее у хлеба, при XL вот ерунда какая-то..Я XL ставлю потому, что L на нашу семью на один зуб
Vel, Валентина, а ХП какая у Вас? Хотя как я понимаю, рецептуры от ХП не зависят, может быть поделитесь рецептиком?

 

[Svem]

Батон

Vel, а дрожжи сухие имеется в виду по рецептуре? На режиме каком это тесто делаешь? И вот еще спрашивала

 

[Vanemi]

Ржаной все реже.

А я пока наоборот. У меня с какого то перепуга образовалась 3 пакета ржаной муки (уже 2 осталось). По моему купила, потом забыла, что купила и купила еще В общем надо добро использовать. Вот и налегаю на рецепты с ржаной мукой

 

[Svem]

Vanemi, Оль, а из книжки рецепт взяла? Какой больше понравился? Я что-то не дойду никак до ржаного...

А...уже увидела, пропустила я твой пост с фото...Здорово, хороший хлебушек!