Не ожидала, что будет такое кол-во вопросов по поводу моего похудания) Поэтому решила создать эту запись с кратким описанием диеты)
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=kjVThkp4wzg
Прошу модераторов форума не счесть эту запись за рекламу или за деятельность с коммерческой выгодой. Я просто хочу помочь), т.к. знаю что такое носить на себе лишний вес...: больные ноги, спина, отдышки. Знаю как обидно, когда не можешь купить себе понравившуюся вещь. Знаю как в пляжный сезон стыдно показаться на людном пляже.
Итак...
Худела я по диете Дюкана (французский диетолог)
"Диета Дюкан : натуральный, быстрый и эффективный метод.
Врач-диетолог Пьер Дюкан посвятил свою карьеру разработке самого эффективного метода снижения веса, без возвращения потерянных килограммов. Вместе с диетой Дюкан и списком 100 натуральных продуктов питания, которые разрешены БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ, вы сможете похудеть без подсчета калорий, ни ощущения чувства голода. Диета Дюкан, с высоким содержанием белка, является здоровым и естественным методом потери веса. Путь к стройной фигуре - в Ваших руках! Диета Дюкан позволит Вам стабилизировать Ваш Правильный Вес на всю жизнь. Расчет Правильного Веса - бесплатный." Инфа взята на сайте
http://www.dukan.ru/ (тут можно бесплатно расчитать свой правильный вес и вашу персональную поэтапную линейку продолжительности каждого этапа* из которых состоит диета)
Снова цитирую с
http://www.dukan.ru/ : "Диета Дюкан – это диета с высоким содержанием белка, состоящая из четырех этапов.
Два этапа для снижения веса: краткий этап Атаки для быстрой потери веса (72 чистобелковых продукта : мясо, рыба, яйца и т.д.) и этап Чередования (более 28 овощей), до достижения Правильного Веса. И два этапа, чтобы не набирать вес обратно: фазы Закрепления и окончательной Стабилизации потерянного веса."
Итак, в двух словах : Диета Дюкана состоит из четырех этапов:
1. Атака
во время которой вы едите только белок — мясо, рыбу, яйца и обезжиренные молочные продукты. Вы можете провести в этой фазе от 1 до 7 (не более!!!) дней. Потеря веса за этот период может составлять до 6 кг.
Лишний вес до 5 кг: 1-2 дня «Атаки»
Лишний вес от 5 до 10 кг: 3-5 дней «Атаки»
Лишний вес от 10 кг и более: 5-7 дней «Атаки»
2. Чередование (Круиз)
во время этой фазы диеты нужно чередовать дни чистых белков и белково-овощные дни. Как чередовать? - 1/1, 2/2, 3/3, 4/4 - это неважно. (я чередовала 1/1, т.е через день) Главное условие, чтобы в вашем меню белково-овощного дня белка было больше, чем овощей прибл-но % 60 белка и 40 % овощей.
Этот этап продолжается до тех пор, пока вы не достигнете вашего оптимального веса (от двух до шести месяцев в среднем).
3. Закрепление (Консолидация)
В этой фазе вы постепенно возвращаетесь к нормальной жизни. Цель этой фазы – закрепить уже сброшенные килограммы. Чисто белковый день один раз в неделю. Уже разрешены фрукты, пара ломтиков цельнозернового хлеба в день, сыр, свинина и (самое приятное, ура!))) во время первой половины этого этапа разрешен один пир* и одна порция крахмалосодержащих продуктов в неделю, а во время второй половины этапа - 2 пира* и 2 порции крахмалосодержащ. продукта. в неделю.
*Пир - это кушаем любые продукты, но в меру, без добавки порции)
Продолжительность фазы – на каждый потерянный килограмм – 10 дней. Если вы потеряли 5 кг, значит 50 дней фазы Консолидация.
4. Стабилизация. Т.е этот этап - это уже не диета, а образ жизни
Возвращаемся к нормальному для нас режиму питания.
– неограниченное количество белка и овощей, фрукты – один раз в день, два куска ржаного хлеба, кусочек сыра, два крахмалосодержащих продукта.
- один день недели – для остальной части вашей жизни – когда вы едите только белок. Это – ключ, который позволит вам есть обычно в течение других шести дней недели, не набирая никакого веса.
Список разрешенных и допустимых продуктов для каждого этапа приведу ниже.
Многие мне задают вопрос: С чего начать?
1. Во-первых, внимательно изучите любую информацию по этой диете, а особенно информацию касающуюся противопоказаний. (на просторах инета это сделать легко)
Напомню, что диета основана на питании с высоким содержанием белка. Белок, как известно, дает оч сильную нагрузку на почки. (поэтому главным условием является употреблении жидкости не менне 2х литров в день) Еще мы с Вами знаем, что для процесса переваривания белка требуются кислотные ферменты, выделяемые желудком, соответственно повышенная кислотность провоцирует повышенное выделение желчи. Поэтому, я очень рекомендую людям с хроническими заболеваниями ЖКТ, прежде чем начать эту диету, обязательно
проконсультироваться с врачом.
2. Убедитесь, что Вы готовы отказаться на некоторое время даже от овощей и фруктов. (два первых этапа) Поэтому позаботьтесь о таблетирован. витаминах.
3. Обязательным продуктом на протяжении всей диеты являются овсяные отруби. (Атака - 1 стол ложка в день, Круиз - 1,5 ст л в день, Чередование- 2 ст л в день, Закрепление - 2,5 ст л в день, Стабилизация 3 ст. л. в день) (Только овсяные! не пшеничные.) В России их легко купить в продуктовых магазинах. В Украине, почему-то, в маркетах их найти сложно. Я "Энергию" заказываю через инет.
4. Расчитайте на сайте свой правильный вес и персональную поэтапную линейку диеты.
... И приступайте! Ничего страшного нет) Все получится! Главное очень грамотно подойти.
АТАКА: РАЗРЕШАЕТСЯ :
1.ПОСТНОЕ МЯСО
ТЕЛЯТИНА отбивная, котлеты
ГОВЯДИНА вырезка,бифштекс, стек гвяжий,филейная часть, ростбиф, фарш не более 5% жирности (избегать антрекот и ребрышки)
КОНИНА
КРОЛИК
2.СУБПРОДУКТЫ
ПЕЧЕНЬ ГОВЯДИНЫ
ПЕЧЕНЬ ТЕЛЯТИНЫ
ПЕЧЕНЬ ПТИЦЫ
ЯЗЫК ТЕЛЕНКА
ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК (ТОЛЬКО ПЕРЕДНЯЯ ЧАСТЬ)
3.РЫБА
ВСЕ ВИДЫ РЫБЫ, ЖИРНАЯ И ПОСТНАЯ, СВЕЖАЯ, ЗАМОРОЖЕННАЯ, СУШЕНАЯ, КОПЧЕНАЯ, КОНСЕРВИРОВАННАЯ, И КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ (идеальный состав крабовых палочек : на 100 гр продукта 0,1 г жира, 6 гр углеводов, 9 гр белков. Если жиров больше, то только 8 шт в день).
ЖИРНАЯ РЫБА : САРДИНЫ, СКУМБРИЯ, ТУНЕЦ, ЛОСОСЬ
ПРИМЕРЫ БЕЛОЙ НЕЖИРНОЙ РЫБЫ : ХЕК, ТРЕСКА, КЕФАЛЬ, СУДАК, ФОРЕЛЬ, МОЛЬВА, КАРАСЬ, СОМ, СКАТ, БАРАБУЛЬКА, МОРСКОЙ ЛЕЩ, ПАЛТУС, КАМБАЛА, МАКРЕЛЬ, СКАТ, РЫБА-МЕЧ, ПИКША, БАР.......
4.МОРЕПРОДУКТЫ
КРЕВЕТКИ
КРАБЫ
РАКИ
УСТРИЦЫ
МИДИИ
МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ
ОМАРЫ
МОРСКИЕ ЕЖИ
КАЛЬМАРЫ
МОЛЛЮСКИ
ИКРА (умеренно, так как она соленая)
5.ДОМАШНЯЯ ПТИЦА
ВСЕ ВИДЫ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ УТОК И ГУСЕЙ, НО ДАЖЕ ИХ МОЖНО ЕСТЬ БЕЗ КОЖИ ПРИ НЕОБХОДИМОСТИ.
КУРИЦА : белое мясо, бедрышки, крылья
ИНДЕЙКА
ЦЕСАРКА
ГОЛУБЬ
ПЕРЕПЕЛ
ПЕТУХ
КУРОПАТКА
ФАЗАН ....
6.ПОСТНАЯ ВЕТЧИНА ЛЮБАЯ (до 4% жирности)
7.ЯЙЦА
ПЕРЕПЕЛИНЫЕ, КУРИНЫЕ ЯЙЦА
8.ОБЕЗЖИРЕННЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 0%
ЙОГУРТЫ 1. Без добавок и наполнителей и без сахара – без ограничений. 2. Ароматизированные без сахара 3. С кусочками фруктов или сахаром – до двух йогуртов в день максимум, в порядке ИСКЛЮЧЕНИЯ! ( йогурт с фруктами - это ДОПУСКАЕМЫЙ продукт второго этапа)
МОЛОКО обезжиренное молоко имеет жирность 1,5%.
ТВОРОГ 0% без ограничений
СЫР 0% без ограничений
9.ПОЛТОРА ЛИТРА ЖИДКОСТИ В ДЕНЬ
ВОДА
НАПИТКИ ЛАЙТ 0 КАЛОРИЙ
ТРАВЯНЫЕ НАСТОИ
ЧАЙ
КОФЕ
10. РАСТИТЕЛЬНЫЕ БЕЛКИ
ТОФУ
СЕЙТАН
10.ОВСЯНЫЕ ОТРУБИ
1,5 ст л на АТАКЕ
РАЗРЕШЕННЫЕ ДОБАВКИ, ПРИПРАВЫ, ЗАПРАВКИ :
1.ОБЕЗЖИРЕННОЕ СУХОЕ МОЛОКО – рекомендуется для улучшения вкуса чая или кофе на этом этапе. Потреблять в разведенном виде, не сухом.
2. САХАРОЗАМЕНИТЕЛИ – сахар запрещен, но сахарозаменители разрешены (особенно стевия)
3. УКСУС (бальзамический уксус можно в небольших количествах на первом этапе, остальные виды уксуса до 4х ложек в день)
СОЕВЫЙ СОУС (соленый)
4. ТОМАТНЫЙ СОУС И КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ (без сахара, умеренно - как приправу к блюдам. томатная паста в пределах 150 г, помидоры лучше использовать для приготовления соусов. есть их, как овощ, можно на втором этапе).
5. АДЖИКА (умеренно)
6.ТМИН
7. ЧЕСНОК
8.ЗЕЛЕНЬ И ЛЮБЫЕ ПРИПРАВЫ ( петрушка, базилик, кориандр, укроп, эстрагон, мята, розмарин, тмина, чеснока, петрушки, куркума, гвоздика, анис, тмин, кардамон, корица, паприка, шафран, мускатный орех .....)
9.КОРНИШОНЫ - до 2 штучек в день. корнишон это маленький маринованный мини огурчик, аккуратно, не путайте с огурцами большого размера.
10. ЛУК РЕПЧАТЫЙи ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК (не лук-порей!!!)
11. ЛИМОН И ЛИМОННЫЙ СОК может быть использован для придачи вкуса и аромата рыбе или морепродуктам, но ни в коем случае в виде лимонада, даже без сахара, потому что тогда он уже не выступает как приправа, а как фрукт – хоть и кислый, но всё же содержащий сахар, и не согласуется с первыми двумя этапами плана диеты.
12. СОЛЬ умеренно
13. ГОРЧИЦА ( умеренно)
14. КУНЖУТ (умеренно)
15. ДИЕТИЧЕСКИЙ КЕТЧУП без сахара
16. ИМБИРЬ
17. ЛАПША ШИРАТАКИ (не рисовая, а из растения конжак. БЖУ - 0. 19 ккал на 200гр)
18.ДРОЖЖИ в небольших количествах
19.ЖВАТЕЛЬНЫЕ РЕЗИНКИ без сахара
20. ПАРАФИНОВОЕ МАСЛО ( оно же вазелиновое) осторожно, более 1 столовой ложки в день, это масло имеет слабительный эффект. ни в коем случае не жарить на нем, исключительно для соусов и заправки салатов.
21. ЖЕЛАТИН
22. ВАНИЛЬ (стручки или несладнкий порошок)
23. АГАР АГАР
24. СОСАТЕЛЬНЫЕ КОНФЕТЫ БЕЗ САХАРА - максимум 4 шт в день, 7 ккал на одну конфету
