спасибо Олег за наблюдательность!!!
Все названия чая: Маофен, Хуан Шань Маофен, 黄山毛峰, 黃山毛峰, Huang Shan Mao Feng, Yellow Mountain Fur Peak, Yellow Mountain Tea
Почки и верхние листья собирают вручную. Время сбора - несколько дней в начале сезона дождей (первые числа апреля), когда почки сильно наливаются соком и почти готовы распуститься. После обработки они становятся желтовато-зелеными, плоскими и тонкими, покрытыми белым пушком. Для того, чтобы сохранить аромат, чай собирают рано утром и производят в тот же день.
Чай получается невероятно ароматным. Интересно, что он имеет выраженный запах цветов, которые поблизости не растут.
Существует прекрасная легенда возникновения чая Хуан Шань Маофен. На одной из чайных плантаций юноша и девушка полюбили друг друга, но хозяин плантации увидел красавицу и забрал себе. Ей удалось сбежать, но слуги поймали юношу и убили. Девушка долго в горах искала его тело, а когда нашла, плакала и плакала, пока не превратилась в дождь, а тело ее возлюбленного - в чайный куст. Китайцы считают, что именно поэтому в районе произрастания Хуан Шань Маофэн всегда облачно и влажно.