Дарина немного не так, диета сама по себе низкоуглеводная, из нее исключены практически все углеводы, такие как крупы, мучное, сладкое, картошка, сахар в любом виде, фрукты.
Овощи сами по себе не являются углеводами, это клетатка. но естественно в составе есть углеводы, но в очень маленьком...