Если упаковка не большая и вы выпьете чай месяца за три, то не стоит заморачиваться с холодильником. К тому же, если вы закроете упаковку не герметично, то чай вберет атмосферу холодильника и очень быстро станет невкусным. Лично я храню просто в шкафу, отсыпая небольшие порции в баночку.