Это зависит от того, на какой стадии готовности заказ.
Добавить строчку или несколько, в уже имеющийся, не составит проблем. Просто напишите менеджеру и укажите желаемое количество строк.
Но, если заказ готов уже хотя бы на половину, то рекомендую оформить новый.
Иначе добавленные вещи будут...