Не_Веста, чем менее обработано зерно, тем полезнее - ниже гликемический индекс, лучше будет работать кишечник из-за клетчатки.
А мы обычно и так едим слишком много консервированного, не раз термически обработанного, "быстрого", рафинированного.
С другой стороны, совсем маленьким детям...