Чай, сладости и вкусности - часть 3

Вставлю свои 5 копеек, если не против.
Меня из Шенов впечатлил этот от Пувень. Правда он был 2015 года. Сейчас уже продают 2017, но не думаю, что хуже. Короткими проливами - сказка.
- https://item.taobao.com/item.htm?id=578870057734

Шены Мэнку хороши. Стабильно отличный вкус. Очень бодрит. На пробу можно взять такой. Я беру сразу упаковками по 5 шт. Так дешевле.
- https://item.taobao.com/item.htm?id=596098522455
Кстати у Мэнку и Шу хороши, но не всем почему-то нравятся. Их пуэры органические, как сейчас любят говорить.

По Шу пуэрам сделал вывод, что не всегда цена и внешний вид решает. Дорогие попадались по вкусу отвратительные. И недорогие бываю отличные. Рыжие вкрапления типсов дают аромат и мягкость во вкусе. Но и страшные Шу бывают невероятно ароматные и вкусные. Например, как уже упоминал krilovsky68 так называемые Чайные Головы (Лао Ча Тоу). В среднем беру Шу от 50 до 150 юаней. 8 из 10 пьются хорошо.
Что самому понравилось.
Шу от Сягуань
- https://detail.tmall.com/item.htm?id=533649362026
Шу от Da Yi 0562 отличный
- https://detail.tmall.com/item.htm?id=569522621934
Шу Лао Ча Тоу от Мэнхайской Чайной Фабрики (Da Yi). Лучшие Головы, что я пробовал
- https://item.taobao.com/item.htm?id=580744394333
Они же (если понравятся), но от 2-х коробок по 5шт.
- https://detail.1688.com/offer/550670531858.html

miXun добавил 26.05.2020 в 14:37
И еще список моих самых посещаемых последнее время магазинов пуэра
Фабрика Мэнку. Все их пуэры, которые пил, нравятся.
https://mengkucy.tmall.com/search.h...0.38485021kNP4lW&search=y&orderType=price_asc

Фабрика Хайвань. Шу неплохие. Шены почему-то не заказывал. В ближайшее время исправлю это недоразумение Несколько магазинов. Ассортимент отличается!
1. https://laotongzhi.tmall.com/search...0.5c2e54394M8t9g&search=y&orderType=price_asc
2. https://laotongzhilh.tmall.com/sear...0.799c232fteKkVK&search=y&orderType=price_asc
3. https://ltzhz.tmall.com/search.htm?...6.4b1d1effRnVIfP&search=y&orderType=price_asc

Мэнхайская Чайная Фабрика (DaYi). Отличные Шу. Все Шу, что пробовал нравится. Шены не заказывал еще (только 1), но исправлюсь Шу пуэры по 100 граммов очень вкусные и все абсолютно разные по вкусу. Рекомендую. У них много магазинов, с разным ассортиментом. Ссылки на некоторые.
1. https://dayi.tmall.com/search.htm?s...o_shop&search=y&orderType=price_asc&tsearch=y
2. https://rycy.tmall.com/search.htm?s...mrZlcx&search=y&orderType=price_asc&tsearch=y
3. https://mujiasp.tmall.com/category....0.c2aa629dbrZl37&search=y&orderType=price_asc
4. https://dayifuanyixin.tmall.com/sea...o_shop&search=y&orderType=price_asc&tsearch=y

Фабрика Пувэнь. Фото шенов говорят сами за себя. Рекомендую.
https://shop148707499.taobao.com/se...0.6ce72d70bIqIpV&search=y&orderType=price_asc

Фабрика Юньпин. Тот их единственны Шен, что я пробовал, просто взорвал мои представления о шенах. Его уже нет в продаже, поэтому ссылки нет Другие пуэры пока не пробовал, но надеюсь до конца года заказать несколько позиций.
https://yunpinchaye.tmall.com/?spm=...3.1.67a77d52r4dwg1&search=y&scene=taobao_shop

Доброе утро.Михаил,нужен Ваш совет.Этот чай можно взять в подарок,не будет стыдно.1)https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z0d.6639537.1997196601.59.26f97484oAmvBb&id=582735746943 2)https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z0d.6639537.1997196601.92.26f97484oAmvBb&id=14875491164

Что Вы можете посоветовать в подарочной упаковке?

Честно,в чае не понимаю.Доверяю Вашему профессионализму Ценовая категория до 1500 руб.Спасибо.

krilovsky68 Можно продублировать. Видели бы Вы сколько чая временами скапливается у меня в шкафу Отдельный шкафчик на 3 полки. Иногда места не хватает, дарю друзьям. У всех вина и коньяки, у меня только чай У гостей челюсть отваливается, как видят это.
Чая хорошего много. И, в принципе, не дорогой по большей части. Просто написал, что больше всего зацепило. Пытался писать обзоры чая с описанием вкуса. Перечитывая свои обзоры понял, что описание вкусов всех пуэров очень похожи. Некоторые даже просто одинаковые. Но на самом то деле они все разные. Просто как описать вкус карамели или орехов с полутонами? У многих Шу пуэров он есть, но разный. Описаний чая много, но нужно самому пробовать. Тем более вкусы у всех разные. Да и настроение сильно влияет на восприятие вкуса. Не говорю уже про еду, напитки с химией, курение и т.д.
Я заядлый пуэрщик. Пью в основном Шу. В последнее время и Шен начал пить, попалась парочка хороших блинов и понеслось. Ссылки вчера выложил.

krilovsky68 сказал(а):

у меня пандемия подчистила остатки. Остался только дорогой шен.
Продублировал еще вчера

Нажмите, чтобы раскрыть...

Спасибо, страница открыта со вчерашнего дня была, не обновилась. Увидел только сейчас. Тоже всего осталось понемногу.
Можете что-то порекомендовать из пуэров по своему опыту? И Шу и Шены. Особенно Шены, их до последнего времени заказывал редко.

krilovsky68 сказал(а):

Шены по мне так лучше всего сягуаньские: 云南下关沱茶集团
Шу нравятся 勐库戎氏, 海湾, 勐海
Михаил, мне проще вам скинуть свои наработки. Возможно так будет проще.
моя почта: krilovsky68@mail.ru

Нажмите, чтобы раскрыть...

Спасибо. Завтра напишу.
Пуэров различных перепробовал много. Мне бы конкретные позиции, что Вам понравилось. А то больше половины из заказанного выпивается, не зацепив. А хочется чего-то душевного, хорошего. С чем можно посидеть часок за проливами с большим удовольствием. Того, что захочется заказать снова.

Подскажите чем отличается пу эр от не приготовленного и приготовленного?

ВиталийShop сказал(а):

Подскажите чем отличается пу эр от не приготовленного и приготовленного?

Нажмите, чтобы раскрыть...

Сырой (зелёный) пуэр изготавливают в общих чертах так. Лист подвяливают. Затем мнут. Затем сушат, но не до конца. Получается зеленоватый на вид чай. Во вкусе зелень, чернослив, мёд, персики и т.д. Зависит от сырья, выдержки и много чего. Если чай молодой, то есть ещё горечь. У хорошего сырья она очень слабая, у того, что похуже может быть очень сильной. Особенно если заваривать настаиванием. Поэтому пить лучше проливами. Часто такой чай бодрит.

Приготовленный (черный) пуэр готовят так. Лист складывают в большие кучи, поливают водой и накрывают плотной тканью. Сырьё бродит от 30 дней до года. Его время от времени ворошат. Затем перебирают и сушат. Получается коричневый по цвету чай. Во вкусе и аромате землистость, орехи, чернослив, какао, пряности и т.д. Плохой пуэр может пахнуть рыбой и носками. Горечи почти никогда нет. Чаще расслабляет, чем бодрит. Хорошо влияет на пищеварение.

По хорошему нужно пробовать оба вида чая самому, чтобы понять. Перед покупкой посоветуйтесь с кем нибудь. Плохой чай или неправильная заварка могут создать неправильное представление обо всем чае.
Для новичков могу порекомендовать. Приготовленный V93 от Мэнхайской чайной фабрики. https://detail.tmall.com/item.htm?s...=ded120c50ca639484b89660b788ccd9e&abbucket=11
Сырой, например, от Мэнку. http://detail.tmall.com/item.htm?id=596098522455
Они неплохие и понятные.

Ох и заинтриговали пуэрами.
Можно уточнить по этой ссылке:
https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a312a.7700718.0.da321h.62f11895lgE1EG&id=577677202881

что такое:
价格 ¥ 178.00 - Цена ¥ 178,00
6.1狂欢价 ¥ 86.00 - 6.1 Карнавал цена ¥ 86,00

Что за карнавал такой и можно ли за эту цену купить - 86 юаней?
Что для этого нужно?

bel_katya сказал(а):

Ох и заинтриговали пуэрами.
Можно уточнить по этой ссылке:
https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a312a.7700718.0.da321h.62f11895lgE1EG&id=577677202881

что такое:
价格 ¥ 178.00 - Цена ¥ 178,00
6.1狂欢价 ¥ 86.00 - 6.1 Карнавал цена ¥ 86,00

Что за карнавал такой и можно ли за эту цену купить - 86 юаней?
Что для этого нужно?

Нажмите, чтобы раскрыть...

Сейчас можно купить за эту цену. Цена по распродаже. Насколько я помню, в обычные дни цена на этот чай не сильно отличается от цены по скидке.