Пищевые добавки: жирные кислоты и рыбий жир омега-3

Обзор продукта. Пищевые добавки: жирные кислоты и рыбий жир омега-3 (включая крилевое масло, экстракт водорослей и зеленой мидий, масло кальмара).

Добавки с рыбьим жиром на iHerb

Краткая информация. Что нужно знать о рыбьем жире, криле и других источниках полиненасыщенных кислот (Омега-3 кислоты: эйкозапентаеновая (ЭПК), докозагексаеновая (ДГК).

Помогают ли эти продукты? Добавки с кислотами ЭПК и ДГК в виде рыбьего жира (или крилевого масла, экстракта водорослей) потенциально могут позитивно воздействовать на психическое здоровье, способствуют преодолению воспалительных заболеваний и даже способствуют предотвращению раковых заболеваний (смотрите Область активности). Поскольку это хорошо для сердечно-сосудистой системы и памяти, употребление рыбы как минимум два раза в неделю может принести больше пользы, чем такая добавка как рыбий жир, но если вы едите рыбу, знайте, что в некоторых видах может содержаться излишнее количество ртути (смотрите Продукты, в которых содержатся ЭПК и ДГК).

Как много принимать? Разное количество ЭПК и ДГК используется для разных целей. Общая дневная доза этих кислот – от 300 до 500 мг, в то время как некоторые средства (к примеру, для борьбы с высоким уровнем триглицеридов) могут дозироваться до 4000 мг в день (смотрите Что учитывать при употреблении – дозировка). Обратите внимание на количество ЭПК и ДГК в продукте, а не на общем содержании жира, так как концентрация ЭПК и ДГК в жире может варьироваться от 33% до 85% (нужно сверяться с таблицей уровня концентрации). Если дневная доза должна быть большой, то разделите её на части в течение дня – так вы избавитесь и от неприятного послевкусия. Употребление рыбьего жира с едой, богатой жирами, может способствовать лучшему абсорбированию.

Какую марку выбрать? Выбирайте добавку, которая была одобрена на испытаниях ConsumerLab.com (CL) и имеет соответственное обозначение в таблице результатов ниже, поскольку не все добавки содержат указанный состав ингредиентов и могут быть с примесями. Если вам нужна большая доза, то будет удобнее выбрать препарат с более высокой концентрацией. Сравните цены (последняя колонка в таблице). Учитывайте и добавленные ингредиенты – витамин D, к примеру. Храните добавки правильно (лучше в холодильнике).

Не переусердствуйте! В общем, будучи безопасными средствами, ЭПК и ДГК могут ослаблять иммунитет. Лучше всего ограничить дневную дозу добавок с этими кислотами до 2 грамм, пока не проконсультируетесь с врачом. Рыбий жир может также разжижать кровь и немного понижать давление.

Что из себя представляет рыбий жир:

ЭПК (эйкозапентаеновая кислота) и ДГК (докозагексаеновая кислота) – две основные жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, криле, кальмаре и зеленой мидии. Они относятся к классу питательных веществ, известных под названием жирных кислот омега-3. ЭПК и ДГК получают и из других обитателей моря – водорослей. ЭПК и ДГК являются полиненасыщенными жирами (полезные жиры, противопоставляя их насыщенным жирам, которые способствуют развитию сердечных болезней). Организм может производить ограниченное количество этих кислот из натуральных жирных кислот, альфа-линоленовой кислоты (АЛК), которая содержится в льняном, каноловом, ореховом и соевом маслах.

Область активности:

Сердечно-сосудистые и цереброваскулярные заболевания (инфаркт миокарда и приступы стенокардии):

Жирные кислоты омега-3 ЭПК и ДГК обладают рядом потенциальных позитивных свойств для здоровья сердца, включая понижение уровня триглецеридов, незначительное повышение уровня «хорошего» холестерина- ЛПВП, возможное разжижение крови, понижение гомоцистеидов и кровяного давления. Увеличенное употребление рыбьего жира (даже при употреблении рыбы) может способствовать замедлению развития атеросклероза, тем самым предотвращая сердечные приступы и снижая риск внезапной смерти от сердечной аритмии. Эти факты подтверждают четырнадцатилетним наблюдением за пожилыми людьми (средний возраст – 74 года) с общим хорошим здоровьем (Mozaffarian, Ann, Int Med 2013). Хоть никто из этих людей не употреблял рыбий жир в виде добавок, более высокий уровень содержания омега-3 в крови ассоциировался с пониженным риском смерти во время исследования. По факту, те, у кого в крови содержание было самым большим, 20%, имели вероятность меньше на 27% умереть, чем те, кто оказались в последней пятёрке; такое улучшение можно сравнить с дополнительными 2,2 годами жизни после 65 лет. Также у участников с наивысшим уровнем содержания омега-3 в крови риск получить инфаркт был ниже на 40%, а умереть от аритмии – на 48%. Исследователи установили, что высокого содержания кислот в крови можно достичь дневным употреблением небольшого количества рыбы, обеспечивая от 200 до 400 мг ЭПК и ДГК, и заметили, что повышение количества не принесет в дальнейшем особой пользы.

Исследователи стремились найти убедительное доказательство, чтобы показать, что добавки с рыбьим жиром могут снизить риск инфаркта и инсульта у людей с диагнозом заболевания сердечно-сосудистой системы. Изучение четырнадцати исследований (20.485 пациентов были вовлечены на срок от года до 4,7 лет, употребляя каждый день от 400 мг до 4,800 мг ЭПК и/или ДГК) не показало никакого разительного отличия между результатами тех, принимал и не принимал добавки (Kwak, Arch Intern Med 2012). Предыдущие исследования предполагали пользу как для таких пациентов, так и для здоровых людей. Клинические исследования, проводящиеся с 2010 года, однако, поставили под сомнение эту пользу для обеих групп – но было обозначено, что эти работы могут быть слишком короткими или неполными, чтобы утверждать, что польза незначительная или маленькая (Kwak, Arch Intern Med 2012). Похожим образом, наблюдение диабетиков и других с низким уровнем глюкозы и кардиоваскулярными заболеваниями не обнаружило улучшений сердечно-сосудистых осложнений у тех, кто получал 900 мг ЭПК и ДГК ежедневно на протяжении 6 лет, по сравнению с теми, кто получал плацебо (оливковое масло), несмотря на значительное (14,5 мг) снижение уровня триглицеридов (Bosch, NEJM 2012). Потенциальная польза рыбьего жира могла быть скрыта тем, что участники продолжали принимать другие сердечные препараты и уже в среднем получили 210 мг жирных кислот омега-3 из своих диет. К тому же, использованным «плацебо» было оливковое масло, которое также может приносить пользу состоянию сердца.

Систематическое изучение двадцати исследований, опубликованных с 1989 по 2012 (68,680 пациентов были вовлечены на срок от года до 6,2 лет, употребляя каждый день от 270 мг до 6 000 мг ЭПК и/или ДКГ в виде добавок), также привело к выводу, что приём жирных кислот омега-3 ЭПК и ДГК не связан со снижением риска сердечного приступа, инсульта, необратимой остановки сердца, внезапной смерти и любой другой смерти среди людей, большинство которых подвержены большему риску сердечно-сосудистых заболеваний, и многие из которых принимали седечные препараты (Rizos, JAMA 2012). Похожим образом, исследование с участием 12 000 пациентов с различными факторами риска развития сердечно-сосудистых заболеваний показало, что приём добавок с рыбьим жиром ежедневно (обеспечивая как минимум 850 мг ЭПК и ДГК, из которых 47%-60% была ЭПК), с меньшей вероятностью предотвращает инфаркты и инсульты в сравнении с плацебо (оливковым маслом) (Roncaglioni, NEJM 2013). Как и в других исследованиях, польза от рыбьего жира могла быть спрятана, поскольку многие участники принимали медикаменты и около 75% употребляли 1-3 раза в неделю рыбу согласно своим диетам.

Исследования, оценивавшие риск инсульта, обнаружили, что пользы от добавок нет, однако употребление рыбы в диете оказалось полезным. Анализ 38 работ (всего 800 000 человек было вовлечено) показал, что потребление рыбы 2-4 раза в неделю понижает риск инсульта на 6% в сравнении с одной порцией в неделю (Chowdhury, BMJ 2012). Пять и больше порций рыбы в неделю снижают риск на 12%. Исследователи подытожили, что такой эффект от потребления рыбы обеспечивается «широкому набору нутриентов в рыбе». Также интересно, что сниженный риск инсульта сопровождал только «жирные» виды рыбы, а не «белые» - хотя это может быть объяснено тем, что белую рыбу употребляли в жареном и чрезмерно жареном виде.

Исследование, в котором приняли участие более 20 000 человек в Норвегии, обнаружило, что добавки рыбьего жира, вместе со значительным количеством потребления рыбы, связаны с еще большим снижением риска образования тромбов в венозной крови, нежели это происходило бы при употреблении одной рыбы. Наблюдая за группой людей в среднем 15 лет, исследователи обнаружили, что в сравнении с людьми, которые не употребляли добавки и ели только одно рыбное блюдо в неделю, те, кто ел 3 и более порций рыбы в неделю подвергались риску образования тромбов на 22% меньше. А если к рыбе были присоединялся рыбий жир в виде добавок, то этот показатель увеличивался до 48% (Krone J Nutr 2014). Употребление жирной рыбы (сардин, сельди, лосося и скумбрии), богатой жирными кислотам, оказалось полезнее чем, употребление нежирной рыбы. Учебные предположили, что это связано эффектом антикоагуляции, которым облагают кислоты омега-3. К сожалению, в работе не указан тип и регулярность приема добавок, которые употребляли участники.

В самом последнем исследовании, в которое были вовлечены 4, 203 человека от 50 до 85 лет, было обнаружено, что у тех, кто ежедневно принимал добавки (650 мг ЭПК и 350 мг ДГК) на протяжении пяти лет, в сравнении с теми, кто принимал плацебо, риск развития сердечно-сосудистых заболеваний был не так уж и сильно снижен. Все участники также принимали ежедневные витаминные/минеральные добавки (AREDS2 Study, JAMA 2014).

Важная информация: какую роль играет рыбий жир в развитии кардиоваскулярных и цереброваскулярных заболеваний:

• исследование не выступает за рыбий жир в добавках для предотвращения инфаркта и инсульта у людей, у которых уже есть сердечное заболевание или риск его приобрести;
  
• рыбий жир в добавках, параллельно с большим употреблением рыбы (3 и больше порций в неделю) может снизить риск образования тромбов в венах; большая доза рыбьего жира может понизить уровень триглицеридов у людей с тяжелой формой гипертриглицеридемии, но другая польза от добавок для сердечно-сосудистой системы может быть ограничена для тех людей, которые нерегулярно употребляют рыбу, и которые не принимают сердечные препараты;
  
• нет явного доказательства того, что рыбий жир в добавках предотвращает сердечные заболевания у здоровых людей, которые не подвержены риску ими заболеть;
  
• настойчиво рекомендуется есть жирную рыбу дважды в неделю – это часть здоровой диеты

Информация на этом сайте предоставлена только для информационных целей. Это не является одобрением продукта и не заменяет консультацию врача или других работников здравоохранения. Имеющаяся здесь информация не должна использоваться для диагностирования проблем со здоровьем или лечения болезни. При любых болезнях требуется консультация врача

Артрит и другие воспалительные заболевания:

Увеличенное употребление жирных кислот омега-3 в рыбьем жире изменяет производство организмом простагландина, а, следовательно, уменьшает и риск воспаления. Опираясь на это, ЭПК и ДГК испытывают в лечении симптомов ревматоидного артрита довольно успешно (особенно на ранних стадиях). В отличие от специальных лекарств, однако, рыбий жир вероятно не замедляет процесс развития болезни. Наблюдение за несколькими тысячами женщин в Швеции показало, что последовательное, длительное употребление в среднем более 210 мг жирных кислот омега-3 из рыбы связано с на 52% меньшим риском развития ревматоидного артрита, сравнивая с меньшим потреблением на протяжении длительного периода – около 7,5 лет (Di Giuseppe, Ann Rheum Dis 2013). Этот уровень приёма равен по меньшей мере одной порции жирной рыбы (лосось) в неделю или четырем порциям нежирной рыбы (треска). Исследование не смогло адекватно оценить результаты использования добавок, так как их в эксперименте участвовало ограниченное количество.

Противовоспалительные свойства ЭПК и ДГК натолкнули ученых на исследование возможной пользы употребления рыбьего жира при лечении менструальных болей, воспаления кишечника (язвенный колит, болезнь Крона), волчанки и Ig A-нефропатии. Во всех этих случаях по меньшей мере одно двойное слепое исследование дало положительные результаты. Большое европейское исследование (Hart 2009) показало, что люди, употребляющие наибольшее количество ДГК (от 410 мг до 2 000 мг в день), на 77% меньше подвержены риску развития язвенного колита за период в 4 года, чем те, кто употреблял наименьшее количество (до 110 мг в день). В свою очередь, те, кто потребляли много (от 15 до 35 г в день) линоленовой кислоты (жирная кислота омега-6) в 2,3 раза вероятнее подвержены заболеванию, нежели те, кто потребляли меньше всего (от 8 до 11 г в день). Однако, что касается болезни Крона, то употребление 4 грамм в день кислот омега-3 (50%-60% ЭПК и 15%-25% ДГК) оказалось неэффективным в предотвращении рецидива.

В США у женщин на стадии постменопаузы улучшились симптомы воспалительных процессов синдрома сухого глаза, они использовали рыбий жир и масло семечек черной смородины и другие ингредиенты (Sheppard, Cornea 2013). Обширное наблюдение молодых людей, которые принимали капсулу рыбьего жира дважды в день (в каждой – 180 мг ЭПК и 120 мг ДГК) подтвердило, что уменьшились симптомы синдрома сухого глаза, связанные с использованием компьютера. Рыбий жир значительно снизил уровень испарения слёзной пленки. Это исследование было проведено в северной части Индии, где широко распространено вегетерианство и потребление рыбы незначительное (Bhargava, Contact Lens & Ant Eye 2015).

Рак:

Профилактика:

Некоторые результаты предполагают, что рыбий жир может снижать риск возникновения рака груди, прямой и толстой кишки. Недавнее доказательство касательно рака груди появилось в проспективном исследовании использования добавок и риска возникновения рака груди среди женщин на стадии постменопаузы (Brasky, Canc Epidemiol Biomarkers Prev 2010). Текущее употребление (только в данный момент, не в прошлом) рыбьего жира в виде добавок снижает риск рака груди на 32%. Определенная доза или частота приема рыбьего жира, связанные с еще большим снижением риска, не были определены. Риск значительно снижался для дуктальной карциномы груди (самая распространенная форма рака груди), но не для лобулярной карциномы. Это снижение риска не наблюдалось при у других добавок, которые обычно принимают при симптомах менопаузы (черный стеблелист, дягиль лекарственный, соя, зверобой). Предполагают, что противовоспалительные свойства рыбьего жира могут быть действенны для профилактики рака, так как хроническое воспаление связано с возникновением и развитием рака. Ученые, однако, отмечают, что рыбий жир нельзя рекомендовать для предотвращения рака груди без дальнейшего наблюдения.

Не совсем ясны доказательства того, помогают ли рыбий жир и жирные кислоты омега-3 в профилактике рака простаты. Одно из исследований показало отсутствие связи между употреблением рыбы и развитием рака простаты, хотя обнаружилось уменьшение смертей от рака простаты (Szymanski, Am J Clin Nutr 2010). Шестилетнее наблюдение за мужчинами, которые самостоятельно принимали рыбий жир в виде добавок, также не обнаружило связи между потреблением рыбьего жира и развитием рака простаты (Brasky, Nutr Cancer 2011). Некоторые исследования, которые основывались не на анализе употребления рыбы или рыбьего жира, а содержания жирных кислот в сыворотке крови, обнаружили неожиданную связь с заболеванием: самые свежие результаты работ в этом направлении показали, что мужчины, в организме которых уровень содержания ДГК, ЭПК и ДПК (еще одна омега-3 кислота) был наивысшим, на 44% и 71% соответственно с большей вероятностью подвержены развитию рака простаты низкой и высокой степени злокачественности, чем мужчины с самым низким уровнем кислот в крови (Brasky, JNCI 2013). В этом отчете был и дополнительный анализ нескольких исследований крови, большинство которых, но не все, подтвердило связь между жирными кислотами в рыбьем жире (в особенности ДГК) и развитием рака простаты (в основном высокой степени злокачественности). Но присутствует ли причинно-следственная связь между приемом рыбьего жира и рака простаты, до сих пор не установлено. Обширное исследование (VITAL) с использованием добавок с высокой концентрацией рыбьего жира как раз находится в процессе изучения этого вопроса.

Употребление рыбы связано со снижением риска повторного проявления и смерти от рака груди. У женщин на ранней стадии заболевания приём большого количества ДГК и ЭПК с рыбой (более 73 мг в день) на 25% снижает риск повторного проявления рака (Patterson, J Nutr 2011). Другое исследование показало, что на протяжении 15 лет, женщины с первичным или инвазивным раком молочной железы, которые употребляли в пищу большое количество тунца и/или другую рыбу в печеном и жареном виде, имели риск на 34% меньше умереть, в сравнении с теми, кто не ел рыбу (Khankari, Cancer 2015). Также приблизительное на 19% снизился риск погибнуть от рака груди за 5 лет у женщин, которые ели очень много тунца, но этот эффект не наблюдался в течение 15 лет. Необходимо также отметить, что диетический прием фиксировался только во время диагноза, а не на протяжении последующих 15 лет.

Химиотерапия:

Рыбий жир может предотвратить потерю веса во время химиотерапии. Хотя некоторые пробы не обнаружили полезных эффектов, недавнее исследование (Murphy, Cancer 2011) продемонстрировало значительную пользу. В этом эксперименте пациенты с немелкоклеточным раком лёгких принимали рыбий жир на протяжении первоначального этапа химиотерапии (около 10 недель). Во время курса пациенты, которые не принимали рыбий жир, потеряли в весе примерно 2,3 кг (из них 1 кг – мышечная масса). У тех же, кто принимал рыбий жир, в среднем вес не изменился, несмотря на потерю 6,3% их веса за предыдущие 6 месяцев. По факту, многие из тех, кто употреблял рыбий жир, увеличили мышечную массу – в соответствии с большим увеличением концентрации ЭПК в плазме. Реакция болезни на химиотерапию была похожей в обеих группах. Пациентам, употребляющим рыбий жир, был дан выбор, употреблять четыре желатиновых капсулы в 1 грамм или 7,5 мл жидкого рыбьего жира в день. Оба рецепта обеспечивали 2,2 г ЭПК в день.

Однако, самое последнее исследование предполагает, что рыбий жир (как в форме добавок, так и полученный из рыбы) может мешать химиотерапии. Жирная кислота 16:4(n3), содержащаяся в рыбьем жире, и в которую в организме преобразовываются все жирные кислоты (как ЭПК), в организме мышей активировала белые клетки крови, которые могут сопротивляться химиотерапии. Рекомендуется избегать рыбий жир со дня перед химиотерапией и до первого дня после её окончания; также не рекомендуется употреблять селедку и скумбрию (которые поднимают уровень кислот 16:4(n3) больше, чем другие виды рыбы как лосось или тунец) на протяжении 48 часов до химиотерапии (Daenen, JAMA Oncology 2015).

Болезни глаз:

Проанализировав диету пациентов, являющихся частью программы Исследование возрастных расстройств зрения (AREDS), можно сделать вывод, что те, у кого количество употребления ЭПК и ДГК было наивысшим, на 33% меньше подвержены развитию заболеваний сетчатки – неоваскулярнаой возрастной дегенерации макулы (ВДМ) и сухой формы макулярной дистрофии (SanGiovanni 2009). Снижение риска развития ВДМ также было продемонстрировано во время другого исследования, в котором участвовало 30 000 медиков-женщин: те, кто потребляли как минимум одну порцию рыбу в неделю на 42% меньше были подвержены риску развития ВДМ, чем те, кто ели меньше одной порции в месяц – польза оказалась еще значительнее, если добавить консервированный тунец и рыбу с темным мясом (скумбрия, лосось, сардины, луфаревые, мечекрылые) (Christen, Arch Opthamol 2011). Проанализировав по-другому риск развития ВДМ в этом исследовании, получилось, что он снизился на 38% и 36% соответственно у тех, кто получал с пищей большое количество ДГК (в среднем 230 мг) и ЭПК (в среднем 100 мг), в сравнении с теми, у кого количество потребляемой кислоты было меньше (60 мг ДГК и 10 мг ЭПК). Основываясь на этих наблюдениях, ЭПК и ДГК были включены в исследование AREDS 2, где подбирали комбинацию добавок для предотвращения развития ВДМ. Но добавление 350 мг ДГК и 650 мг ЭПК к комбинации витамина А (из бета-каротина), витамина C, витамина E и меди не показало никакой пользы для замедления развития ВДМ (AREDS2 Res Grp, JAMA 2013).

Депрессия:

Наблюдение в доме престарелых за пожилыми женщинами, находящимися в депрессии, показало, что после принятия большой дозы жирных кислот омега-3 на протяжении 8 недель (2 500 мг ежедневно – 1,670 мг ЭПК и 830 мг ДГК), у 40,9% из них наступила ремиссия, если сравнивать 16,7% тех, кто принимал плацебо (Rondanelli, J Am Col Nutr 2010). Это исследование также показало значительно улучшение в самостоятельной оценке качества жизни и что лечение рыбьим жиром хорошо воспринималось. В другом исследовании сочетание ЭПК с прописанным антидепрессантом флуоксетином (Прозак) оказалось действеннее, чем эти компоненты по одиночке в лечении глубокой депрессии за короткий срок (8 недель) у 60 людей. Однако наблюдение за людьми с хронической сердечной недостаточностью и депрессией не продемонстрировало положительного эффекта от приема ЭПК (930 мг) и ДГК (750 мг) ежедневно в сочетании с прописанным антидепрессантом сертралином (Золофт) (Carney, JAMA 2009).

Действие кислот омега-3 проявилось в случаях только глубокой и умеренной депрессии, и некоторые исследователи пришли к выводу, что польза антидепрессантов зависит от содержания ЭПК в добавке. После объединения и пересмотра исследований, в которых использовались общие дозы от 1 000 мг до 6 000 мг ЭПК и ДГК сделали вывод, что действеннее вариант, где часть ЭПК- 60% и более (Martins, Molec Psy 2012). Другие ученые утверждают, что любая польза, в лучшем случае, чрезвычайно маленькая (Bloch, Molec Psy 2012). Тем не менее, дальнейший анализ образцов крови из исследования Ронданелли (выше) натолкнуло на выводы, что депрессия у пожилых людей характеризуется очень низким уровнем омеги-3, в особенности ЭПК, в мембранах красных кровяных телец, в сравнении этими же показателями у здоровых людей, и что добавки с большим содержанием ЭПК восстанавливают содержание кислоты до нормы (Rizzo, Nutr J 2012). Интересно, что предыдущее исследование, в котором использовали 1 000 мг, 2 000 мг, 4 000 мг ЭПК, показало, что только у группы людей, употреблявших 1 000 мг, результаты получились значительно лучше, чем у тех, кто принимал плацебо (Peet, Arch Gen Psychiatry 2002).

Суицид:

Анализ образцов крови 1 600 военнослужащих показал, что у тех, кто совершил самоубийство, до этого уровень ДГК в крови был значительно ниже, чем у тех, кто этого не совершал (Lewis, J Clin Psychiatry 2011). В группе, которая участвовала в исследовании, были в основном мужчины, и риск совершения самоубийства оказался на 62% выше среди мужчин, у которых уровень содержания ДГК в сыворотке крови был ниже 1,75% (% от общего содержания жирных кислот). Такой связи не было установлено в случае с ЭПК. Исследователи отметили, что уровень жирных кислот омега-3 у военнослужащих был в основном низким, и предположили, что с увеличением содержания кислот в крови риск может еще больше снизиться.

Страх:

Наблюдение за американскими студентами-медиками на протяжении 12 недель показало, что те, кто получали большую дозу омеги-3 (2,496 мг раз в день – 2, 085 ЭПК и 348 мг ДГК) подвергались симптомам тревоги на 20% менее вероятно, в сравнении с теми, что получал плацебо. У студентов также на 14% снизился риск воспалительных процессов (из-за стимуляции выработки интерлейкина 6) (KiecoltGlaser, Brain Behav Immun 2011). В исследовании намеренно использовался концентрированный рыбий жир (OmegaBrite), богатый ЭПК (так как она обладает более стойкими противовоспалительными свойствами и лучше борется с депрессией, нежели ДГК).

Психоз и шизофрения:

Годовое наблюдение за подростками и молодежью (возраст от 13 до 25 лет), склонными к развитию психоза или шизофрении, установило, что при получении 700 мг ЭПК и 480 мг ДГК из рыбьего жира ежедневно на протяжении 3 месяцев был совсем небольшой риск развития этих заболеваний за 9 месяцев последующего лечения (в сравнении с теми, кто принимал плацебо). Сравните: среди тех, кто принимал ЭРК и ДГК, 4.9% психических расстройства, и 27,5% среди тех, кто принимал плацебо (Amminger, Arch Gen Psychiatry 2010). В последующем исследовании, примерно через 7 лет после изначальной терапии ЭПК и ДГК, только у 10% были психические расстройства (а у группы с плацебо – 40%). Также у тех, кто принимал рыбий жир, был значительно выше уровень психосоциального функционирования и им нужно было меньше лекарств. Ученые предположили, что добавки с омегой-3 могут быть особенно эффективными в подростковом возрасте, когда мозг еще только развивается (Amminger, Nature Communications 2015).

Эпилепсия:

Жирные кислоты тормозят нейронную возбудимость и эпилептиформные припадки у животных, но при больших дозах (от 1 700 мг до 2 200 мг ЭПК+ДГК ежедневно) такого эффекта не было в случаях с эпилепсией, устойчивой к лекарствам. Однако небольшое исследование с использованием меньшей дозы (1 080 мг ЭПК+ДГК ежедневно) на протяжении десяти недель обнаружило на 33,6% меньшую вероятность припадков в сравнении с использованием плацебо. Более высокая доза (в два раза больше) была также протестирована, однако не эффекта не было. В исследовании использовался рыбий жир Nature Made Fish Oil 360 mg OMEGA-3. Небольшая доза состояла из 3 гелевых капсул ежедневно (в каждой – 216 мг ЭПК и 144 мг ДГК), в большая – из 6 гелевых капсул. Во время лечения с небольшой дозой у пациентов случилось в среднем 12,18 припадков, с большой дозой – 17,67, с плацебо – 18,34 (DeGiorgio, J Neurol Neurosurg Psychiatry, 2014). Авторы исследования предположили, что такой результат можно объяснить тем, что в большие дозы рыбьего жира могут спровоцировать уменьшение неэстерефицированных жирных кислот (к примеру, арахидоновой кислоты), также они отметили, что примерно такой же эффект от небольшой дозы был в случае с лечением депрессии.

Информация на этом сайте предоставлена только для информационных целей. Это не является одобрением продукта и не заменяет консультацию врача или других работников здравоохранения. Имеющаяся здесь информация не должна использоваться для диагностирования проблем со здоровьем или лечения болезни. При любых болезнях требуется консультация врача

Синдром дефицита внимания с гиперактивностью (СДВГ):

Исследования с использованием добавок с рыбьим жиром в лечении СДВГ привели к противоречивым результатам. Они доказывают, что добавки могут снижать симптомы невнимания, но не симптомы СДВГ. Двойное слепое 16-недельное плацебо-контролируемое исследование, во время которого мальчикам (8-14 лет) давали рыбий жир в виде маргаринового спреда (по 650 мг ЭПК и ДГК ежедневно), показало улучшение внимания к родителям у мальчиков с СДВГ и у здоровых. Большинство мальчиков с СДВГ принимали параллельно прописанные медикаменты. Однако, эффект для активности мозга был нулевой.

Беременность:

ДГК – важная составляющая нормального развития и функционирования мозга и сетчатки у зародыша и младенца. Поэтому считают, что беременные и кормящие матери могут получить пользу от добавок. ДГК также часто добавляют в детские смеси новорожденным младенцам и смеси и еду малышам. Но польза от таких добавок исследована и установлена еще не до конца.

В австралийском исследовании, беременным женщинам ежедневно до родов давали 800 мг ДГК и 100 мг ЭПК (из 1 500 мг рыбьего жира в капсулах). В сравнении с женщинами, которым давали плацебо (растительные масляные капсулы), ни в раннем детстве, ни в возрасте 4 лет, у отпрысков не было значительно лучшего когнитивного развития и развития языковых навыков (Makrides, JAMA 2014). Но среди первой группы (добавки) послеродовая депрессия была у 9.67%, а среди второй (плацебо) – 11,19%. Однако значительно ниже показатель у первой группы был касательно преждевременных родов – 1,09%, у плацебо-группы – 2,25% (также у первой группы меньший процент тех, кому понадобилась неонатальная реанимация, и тех, у кого ребенок появился на свет с низкой массой тела. Среди первой группы был меньший процент внутриутробных смертей и детской смертности до года (однако статистически это не значимо). В то же время, на первую группу пришелся больший процент тех, кому пришлось провоцировать схватки или делать кесарево сечение из-за переношенной беременности. Дети женщин из первой группы почти на 40% менее вероятно страдали бы от аллергии на яйца в первый гол своей жизни, в сравнении с малышами матерей из второй группы. Они также менее вероятно были подвержены заболеванию экземой, однако это предположение быстро сошло на нет после того, как учли историю болезни матерей (их аллергии) ((Palmer, BMJ 2012). В связанной с исследованием статье была рекомендация беременным женщинам получать 200 мг ДКГ ежедневно, как из добавок, так и из рыбы с низким содержанием ртути, также было указано, что польза от повышения дозы еще не доказана (Oken, JAMA 2010).

У новорожденных детей, появившихся у женщин в Мексике, которым во время беременности (начиная на 20 неделе) каждый день давали 400 мг ДГК (из водорослевого масла Martek Biosciences), во время первых трех месяцев жизни было меньше простуд (37,6% среди тех, кто принимал добавки, и 44,6% среди тех, кто принимал плацебо). (ImhoffKunsch, Pediatrics 2011). Однако, результаты могут быть одинаковыми не везде( к примеру, в Мексике беременные женщины получают 80 мг ДГК, а в США – от 100 мг до 200 мг).

Болезнь Альцгеймера:

Исследования показывают, что употребление ДГК связано со снижением частотности случаев болезни Альцгеймера, а опыты, проводимые с участием животных, продемонстрировали, что ДГК снижают риск заболеваний мозга, похожих на болезнь Альцгеймера. Однако исследование обнаружило, что добавки с кислотами из водорослевого масла не замедляет когнитивные и функциональные ухудшения у людей, страдающих лёгкой и умеренной формами болезни Альцгеймера (Quinn, JAMA 2010). Также не наблюдалось улучшений в работе мозга. Во время эксперимента пациенты ежедневно получали 2 г ДГК из водорослевого масла или плацебо на протяжении 18 месяцев. Все пациенты до этого употребляли менее 200 мг ДГК в день и не принимали добавки с ЭПК и ДГК. В организме тех участников эксперимента, кому давали ДГК, в три раза увеличился уровень содержания ДГК в плазме, а в спинномозговой жидкости – на 38%, в то время как у членов плацебо-группы особых изменений в организме не наблюдалось. Также стоит отметить, что исследование не оценивало, играет ли ДГК превентивную роль для болезни Альцгеймера или нет, также не уделялось внимание работе ДГК в связке с ЭПК.

Пробное одногодичное плацебо-контролируемое исследование 34 взрослых с нарушением функций разной степени обнаружило, что альфа-липоевая кислота и рыбий жир замедляют процессы ухудшения когнитивного функционирования. Это сочетание также замедлило ухудшение способности выполнять ежедневные дела (такой же эффект показало использование одного рыбьего жира, но не одной альфа-липоевой кислоты. Участники в основном ели рыбу не более раза в неделю и большинство продолжило принимать лекарства от болезни. Каждое утро они принимали капсулу альфа-липоевой кислоты (600 мг) и 2 капсулы рыбьего жира (каждая – 1 г, 325 мг ЭПК и 225 мг ДГК в форме триглицеридов). Еще одна капсула рыбьего жира принималась во время ланча (Shinto, J Alzheimers Dis 2014). Хоть более ранние исследования и не обнаружили пользу омеги-3 в случае с болезнью Альцгеймера, этот эксперимент отличался от тех тем, что концентрация кислот была выше.

Небольшое исследование, в котором нужно было каждый день принимать напиток (Smartfish, Норвегия), где содержалось 1 000 мг ЭПК и 1 000 мг ДГК с небольшим количеством витамина D (400 МЕ) и скрытое количество антиоксидантов (гранат, черная рябина, ресвератол), показало, что напиток не влияет на когнитивные функции ни у людей с болезнью Альцгеймера, ни у людей с лёгким нарушением когнитивных функций. Также этот эксперимент установил влияние средства на способность иммунной системы противостоять бета-амилоиду – нейротоксической молекуле, связанной с развитием болезни. У больных никаких улучшений не наблюдалось, однако они присутствовали у людей с лёгкой формой когнитивных нарушений и с нормальным когнитивным функционированием (Fiala, FASEB J 2015).

Возрастное снижение когнитивных способностей (ARCD):

Исследования доказали незначительную пользу от ДГК для людей с ARCD. В отличие от болезни Альцгеймера, ARCD не считается болезнью и является постепенным возрастным проявлением. Шестилетнее наблюдение за людьми (65 лет) с лёгким нарушением когнитивных функций показало, что те, кто употребляли каждый день рыбий жир с большим содержанием ДГК (1 550 мг) с ЭПК (400 мг) улучшили свои показатели в разговорном плане (однако не в тестировании на проверку памяти или уровня когнитивности), если сравнивать с теми, кто получал сафлоровое масло (содержащее жирные кислоты омега-6, линолевую кислоту). Комбинация ЭПК и ДГК (1 670 мг и 160 мг соответственно) не повлияла ни на один аспект когнитивной деятельности или памяти. Однако и первое, и второе сочетание ЭПК и ДГК (вторая пропорция немного в большей степени) уменьшили симптомы депрессии у группы людей с легкой формой когнитивных нарушений (Sinn, Br J Nutr 2011). Ученые отметили, что депрессия – потенциальный фактор риска для развития болезни вплоть до помешательства, поэтому снижение симптомов депрессии может снизить риск развития маразма. В другом исследовании (YurkoMauro, Alzheimer's & Dementia 2010), участникам с ARCD давали ежедневно 900 мг ДГК из водорослевого масла или плацебо на протяжении 24 недель. Те, кто принимали ДГК показали значительное улучшение в речевой опознающей памяти, но никакого прогресса не было видно в работе памяти или способностях к целенаправленной деятельности. В организме людей, получавших добавку, в два раза увеличился уровень содержания ДГК в плазме.

Долгосрочное наблюдение за несколькими сотнями пожилых людей (примерно 70-80 лет) продемонстрировало, что когнитивные функции и работа мозга лучше проявляются у тех, кто употребляли добавки с рыбьим жиром (дозировка не была установлена). Эффект был виден только у тех, кто начал принимать добавку будучи здоровым, а не у тех, кто уже страдал лёгкой формой когнитивных нарушений или болезнью Альцгеймера. Также улучшение проявилось только у тех, у кого не было гена APOE e4, связанного с риском развития болезни Альцгеймера. Ученые отметили, что эти результаты совпадают с результатами других экспериментов. Похожим образом, другие исследования продемонстрировали положительную связь между употреблением жирных кислот и лучшим когнитивным здоровьем, также показали, что средний возраст может быть особенно важным периодом для потенциальной пользы жирных кислот омега-3 для нормального когнитивного старения.

Ежедневное употребление ни рыбьего жира (650 мг ЭПК и 350 мг ДГК), ни лютеина и зеаксантина (10 мг и 2 мг соответственно) не замедляли развитие когнитивных отклонений в обширном пятилетнем исследовании в США (средний возраст наблюдаемых – 73 года). Задействованные в этом проекте уже были участниками еще большего исследования влияния добавок на развитие глазных болезней (смотри AREDS2). Годовое ухудшение в когнитивном функционировании было практически одинаковым у групп, принимающих добавки и плацебо (Chew, JAMA 2015). Однако не исключается возможность, что участники до этого регулярно употребляли рыбу.

Улучшение памяти у здоровых людей:

В небольшом исследовании с участием молодых здоровых людей было обнаружено, что с лучшей работой памяти связан высокий уровень ДГК (в мембранах красных клеток), но не уровень ЭПК (Narendran, PLoS One 2012). Работа памяти была протестирована способом, когда показывают серии букв и чисел, а спрашивают, что было изображено за 2,3,4 картинки до этого. Те, в чьём организме оказался высокий уровень ДГК, лучше ответили на вопросы о «третьем элементе до этого». Участников после этого попросили принимать 2 г высококонцентрированного рыбьего жира (Lovaza, 930 мг ЭПК и 750 мг ДГК) ежедневно на протяжении 6 месяцев, а после снова пройти тест: показатели улучшились, но лучше всех отвечали те, у кого в первый раз ответы на вопрос о «третьем элементе» были самыми слабыми. Еще одно шестимесячное наблюдение за здоровыми молодыми людьми, в рационе которых почти не было жирных кислот омега-3, показало, что те, кому давали добавки (2 250 мг рыбьего жира, содержащего 1 160 мг ДГК и 170 мг ЭПК), улучшили работу памяти по сравнению с теми, кто получал плацебо (Stonehouse, Am J Clin Nutr 2013). Женщины, в особенности, лучше развили эпизодическую память, запоминая правильно дополнительное слово или картинку, а мужчины продемонстрировали лучшую реакцию – они на 20% быстрее выполнили задание, чем это сделали мужчины из плацебо-группы. В работе отмечено, что период в 6 месяцев был выбран специально, потому что это время нужно для того, чтобы уровень ДГК в крови перестал подниматься.

Плацебо-контролируемое наблюдение за здоровыми людьми (50-75 лет) показало, что употребление рыбьего жира на протяжении 6 месяцев на 26% повышает исполнительное функционирование (разговор, исполнение визуальных заданий, способность к чтению). Полного улучшения памяти не было, хотя был заметен прогресс в укрепление памяти – повторение слов через 30 минут. У тех, кто принимал рыбий жир, также были заметны улучшения в структуре и объеме тканей в нескольких частях головного мозга, в оболочке сонной артерии, на 3,4% снизилось диастолическое артериальное давление. Каждый день участники принимали 4 капсулы рыбьего жира (1000 мг, из которых ЭПК – 300 мг и ДГК – 220 мг, плюс 15 мг витамина E), к тому же в рационе присутствовало рыбное блюдо раз в неделю (Witte, Cereb Cortex 2013).

Сила и мышечная масса:

Шестимесячное плацебо-контролируемое исследование с участием здоровых людей (60-85 лет) обнаружило, что большая доза концентрированного рыбьего жира увеличила мышечную массу, а у другой группы, которая употребляла масло, эти показатели ухудшились. Марка рыбьего жира – Lovaza, его принимали по 2 таблетки за завтраком и обедом (содержание – 1 860 ЭПК и 1 500 мг ДГК (сравнимо с тремя порциями жирной рыбы). У этой группы на 3,5% увеличилась мышечная масса и на 6% увеличилась сила. Ученые отметили, что терапия рассчитана на 2-3 года изменений, связанных с нормальным процессом старения, и что эти изменения были такими же или больше, чем в случае с тестостероном, гормоном роста, ДГЭА, но меньше, в случае, если делать упражнения (Smith, AJCN 2015).

Во время небольшого исследования в Бразилии ученые пытались разобраться с эффектом, который рыбий жир оказывает на силовые тренировки у пожилых людей, основываясь на том факте, что кислоты омега-3 принимают участие в функционировании клеточной мембраны и клеток в мышцах (Rodacki, Am J Clin Nutr 2012). 45 женщинам (возраст – больше 60), в основном ведущим малоподвижный образ жизни, давали ежедневно два раза в день 1 г рыбьего жира, в котором содержалось 180 мг ЭПК и 120 мг ДГК. Спустя 12 недель силовых тренировок под присмотром (3 раза в неделю), мышечная сила увеличилась больше у тех, кто принимал добавки. Функциональная способность (к примеру, скорость подъема со стула) также стала намного лучше у тех, кто принимал рыбий жир. Не было прогресса у женщин, которые принимали добавки, не получая физическую нагрузку; также дополнительной пользы не принесло то, что некоторые начали принимать добавки еще за два месяца до начала тренировок.

Боль в мышцах и воспаления после тренировок (Omega XL):

Небольшое исследование обнаружило, что ежедневный приём добавок с содержанием масла зеленой мидии, оливковым маслом и витамином Е (Omega XL/PCSO524, Pharmalink International) значительно уменьшает боль в мышцах и воспаление после тренировок у парней (средний возраст – 22 года) (Mickleborough, J Int Soc Sports Nutr 2015). Во время наблюдения молодые люди принимали 8 капсул Omega XL в день (дневная доза – 800 мг оливкового масла, 400 мг экстракта зеленых мидий (58 мг ЭПК + 44 мг ДГК) и 1,8 мг витамина Е) или 8 капсул плацебо (с содержанием 1 200 мг оливкового масла) на протяжении 1 месяца. На 26 день употребления добавок мужчины выполняли бег по склону (это упражнение было выбрано специально как потенциально способное обеспечить боль после тренировки). У первой группы (использовали добавки) показатели синдрома отсроченной мышечной болезненности (DOMS) были на 3-4 день после тренировки значительно ниже, чем у второй группы (использовали плацебо), также у участников первой группы были ниже показатели крови, влияющие на воспаление мышц. Исследование было проведено Pharmalink International. (Примеч.: этот продукт был протестирован ConsumerLab.com в 2014 и не получил ни одобрение, ни «Одобрено», ни «Не одобрено», поскольку лейбл не заявил о содержании жирных кислот омега-3 – в продукте оказалось 6,4 мг ЭПК и 4,9 мг ДГК в каждой капсуле, очень маленькое содержание, если сравнивать с другими добавками омега-3, хоть и отвечает требованиям содержания количества в таблетке в исследовании выше).

Есть также противоречивые доказательства того, что Omega XL/PCSO524 может быть полезен и в других случаях, однако все клинические испытания были не совсем удачно устроены. Например, один из экспериментов показал, что этот препарат значительно эффективнее успокаивает боль и улучшает физическое состояние у мужчин и женщин, страдающих артрозом колена и/или бедра, если сравнивать с действием рыбьего жира (Zawadzki, Mar Drugs 2013), но другой эксперимент не обнаружил пользы в сравнении с плацебо (Lau,Progress in Nutrition 2004). Во время других опытов получили результат, что Omega XL/PCSO524 способен уменьшить вероятность возникновения стерторозного дыхания у взрослых, больных астмой (Emelyanov, Eur Respir J 2002), в то время как у детей этот препарат оказался не лучше плацебо (Lello, Inter J of Asthma, Allergy and Immunol 2012). Любое продвижение продукта для здоровья сердце основывается на том факте, что он содержит жирные кислоты, а не на научных исследованиях (смотрите Меры предосторожности, если есть опасения по поводу безопасности экстракта зеленых мидий).

Акне:

Небольшое исследование показало, что ежедневный прием добавок жирных кислот омега-3 (ЭПК+ДГК) или жирных кислот омега-6 (гамма-линоленовой – ГЛК) уменьшает количество и степень сложности очагов поражения акне у мужчин и женщин 18-33 лет с умеренной формой акне (Jung Acta Derm Venereol 2014). Участникам ежедневно давали 2 капсулы омега-3 ( 1000 мг ЭПК и 1000 мг ДГК) или ГЛК (400 мг ГЛК из 2 000 мг масла бурачника) на протяжении 10 недель. Третья группа не употребляла добавки или любые другие лекарства. В конце исследования оказалось, что у участников обеих групп, получающих лечение, уменьшилось количество воспаленных участков (42,6% и 32,7% соответственно) и невоспаленных участков (19,6% и 15,8% соответственно). Также значительно снизилась степень тяжести акне в обеих группах (29% и 22% соответственно). В третьей группе никаких значительных изменений не произошло.

Периодонтит (воспаление дёсен):

Небольшое, контролируемое исследование на 3 месяца обнаружило, что если давать пациентам 2 000 мг ДГК в день (4 капсулы водорослевого масла, в каждой 53,6% ДГК) вместе с аспирином (81 мг), то будут видны улучшения состояния, сравнивая со случаем, когда лечение проходит с помощью аспирина и плацебо (соевое или кукурузное масло). У участников первой группы значительно снизился уровень воспаления десен (Naqvi, J Dent Res 2014). Ученые отметили, что при наличии аспирина. ДГК превращается в сложное вещество, используемое клетками крови для образования других веществ (резолвин и протектин, к примеру), которые помогают бороться с воспалением. Только аспирин не обладает таким эффектом и неизвестно, так же ли действует ДГК без аспирина. Еще более ранние испытания не оказали влияния на периодонтит, однако положительные результаты можно было наблюдать при дозе 2 000 мг ГЛК в день (Rosenstein, Prosta Leukot Essent Fatty Acids 2003).

Борьба с последствиями загрязнения атмосферы для здоровья:

Небольшое исследование, проведенное учеными из Агентства охраны окружающей среды США среди людей среднего возраста, показало, что добавки с рыбьим жиром могут бороться с негативным воздействием на сердце окружающей среды (Tong, Env Health Perp 2012). Участникам испытания ежедневно давали капсулу рыбьего жира (3 г с содержанием ЭПК (1230 мг) и ДГК (822 мг)) или оливковое масло на протяжении четырех недель, а после подвергли воздействию грязного воздуха на 2 часа. У второй группы, принимающей оливковое масло, в крови произошли изменения липидов (увеличились уровни ЛПНП и триглицеридов), но такого не произошло в первой группе. Участники первой группы также испытали меньшие последствия функционирования сердца.

Однако второе небольшое исследование обнаружило, что добавки с оливковым маслом обеспечили защиту и других васкулярных функций, чего не было в действии добавок с рыбьим жиром. Наблюдение велось за мужчинами и женщинами среднего возраста, которые принимали 3 г оливкового масла каждый день на протяжении четырех недель, функционирование эндотелиальных клеток у них было лучше (после двухчасового эксперимента), чем у тех, кто принимал 3 г плацебо или рыбьего жира (Tong AJRCCM 2014). Предположительно, оливковое масло и рыбий жир могут обладать разными полезными свойствами в этом случае с воздухом.

Другие заболевания:

Также предполагается, что рыбий жир можно использовать в лечении других болезней: астмы, болезни Рейно (ненормальная чувствительность рук и ног к морозу), синдрома хронической усталости, муковисцидоза и остеопороза. Текущие опыты показывают, что рыбий жир не эффективен в борьбе с мигренью, псориазом, бесплодием у мужчин и не повышает иммунитет у ВИЧ-инфицированных людей. Хоть некоторые эксперименты и установили, что омега-3 может обладать противовоспалительным эффектом в случаях с рассеянным склерозом, но плацебо-контролируемое наблюдение за 92 пациентами с рассеянным склерозом не обнаружило никакого эффекта от ежедневного приёма рыбьего жира (1 350 мг ЭПК и 850 мг ДГК) на протяжении двух лет, ни когда рыбий жир принимался отдельно (6 месяцев), ни в связке с интерфероном (18 месяцев) (Torkildsen, Arch Neurol 2012).

Информация на этом сайте предоставлена только для информационных целей. Это не является одобрением продукта и не заменяет консультацию врача или других работников здравоохранения. Имеющаяся здесь информация не должна использоваться для диагностирования проблем со здоровьем или лечения болезни. При любых болезнях требуется консультация врача

Для животных:

Добавки с рыбьим жиром обычно дают животным для укрепления шерсти и улучшения состояния кожи.

Нормы качества и на что CL испытывал продукты:

Поскольку жирные кислоты омега-3 получают из натуральных источников, уровень их содержания в добавках может варьироваться в зависимости от источника и метода производства. Загрязнение и нежелательные примеси также являются проблемой, поскольку в рыбе могут накапливаться токсины (ртуть, диоксины и полихлорированные бифенилы (ПХБ)). Ртуть может повредить нервную систему, особенно у плода. Диоксины и ПХБ даже в небольшом количестве могут вызывать рак и другие пагубные последствия.

Свежесть жира также важна при выборе, поскольку прогорклый рыбий жир может иметь неприятный запах и вкус. Если рыбий жир в жидком виде. то вы можете определить это сами, но прогорклость может быть замаскирована ароматом в капсулах. Также нужно быть осторожными с прогорклым рыбьим жиром в связи с образованием множества веществ, некоторые из которых могут не иметь запаха (перекись, к примеру). Исследование, запущенное правительством Норвегии (потребление рыбьего жира в стране чрезвычайно высокое), показало, что могут возникнуть проблемы со здоровьем (особенно с желудочно-кишечным трактом), связанные с регулярным потреблением рыбы с окисленным вкусом (прогорклой), однако данных недостаточно, чтобы определить риск (The Norwegian Scientific Committee for Food Safety, 2011). В работе пояснено, что количество лишних частиц (уровень загрязнения) в добавке зависит от сырья и процессов экстракции, очистки, заключения в капсулу, хранения и транспортировки. Но также не было обнаружено особого риска от содержания микроогранизмов, лизофосфолипидов, холестерина и трансжиров.

Пробы на загрязнение были проведены на только открытых продуктах, хранившихся при нормальной температуре и не подвергавшихся воздействию влаги. Но имейте ввиду, что продукт может испортиться после того, как его открыли, и туда попал воздух. Лимонный и другие цитрусовые ароматизаторы, которые обычно используют для добавок с рыбьим жиром, такие как ванилин, могут препятствовать испытаниям (уровень загрязнения тогда будет слишком высоким, что неверно в данном случае). Следовательно, ConsumerLab.com не смог протестировать продукты, напротив которых в колонке "Freshness" («Свежесть») написано «Не определено» в таблице результатов ниже.

Также некоторые капсулы обладают энтеросолюбильным покрытием – т.е., начинают растворяться только в кишечнике. Если жир начинает растворяться слишком рано, то теряются полезные свойства, слишком поздно – он может не абсорбироваться.

Ни Управление по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами США (FDA), ни любое другое федеральное агентство или агентство штата регулярно не проверяют добавки с рыбьим жиром на качество перед продажей. ConsumerLab.com, согласно цели независимо протестировать продукты, которые могут влиять на здоровье, приобрели множество биологически активных добавок, в составе которых заявлены ЭПК и/или ДГК, и протестировали их на уровень содержания жирных кислот омега-3 (ЭПК, ДГК и, есть заявлено, АЛК), ртути, свинца, ПХБ, признаки разложения. Капсулы с энтеросолюбильной оболочкой были протестированы на то, как они высвобождают ингредиенты. Два продукта были дополнительно протестированы на диоксины по просьбе дистрибьютора. Среди купленных и протестированных продуктов большинство предназначалось для употребления человеком, несколько были для животных. Большая часть добавок была представлена в виде гелевых капсул. капсул и жидкости.

Что было обнаружено CL:

Среди 30 выбранных для тестирования продуктов 25 прошли испытание на качество, удовлетворив требования свежести и чистоты, содержание жирных кислот соответствовало указанному количеству, если оболочка была энтеросолюбильной, то кислота высвобождалась без проблем. Четыре продукта не прошли тестирование, один не мог быть рассмотрен для одобрения по причинам, указанным ниже.
Некорректная маркировка:
Количество ингредиентов меньше заявленного:
• Ocean Blue Minicaps Omega3 (88,9% заявленной ЭПК, 85,9% заявленной ДГК, но общее количество кислот омега-3 в 350 мг соблюдено благодаря ДПК);
• Bioglan Kids Smart Hi DHAOmega3 Fish Oil Berry Flavor (88,7% заявленной ДГК (118 мг вместе 133 мг в таблетке), но содержание ЭПК соответствовало заявленному);
• Coromega Omega3 Kids Orange (88,3% заявленной ДГК (203 мг вместе 230 мг в пакетике, но содержание ЭПК и общее количество омеги-3 соответствовало заявленному). ConsumerLab.com обнаружили, содержание каждого пакетика весит 2,3 г вместо заявленных 2,5 г, что может объяснить недостаток ДГК.

Несоответствующая требованиям маркировка:

Как и на всех БАД, этикетка на добавках с рыбьим жиром должна включать список всех ингредиентов. Сюда входят связывающие вещества, наполнители, покрытие, так как это может быть важно для потребителя. Один из продуктов с энтеросолюбильной оболочкой Metagenics OmegaGenic прошел все клинические испытания, однако не был одобрен, поскольку на этикетке было указано, что покрытие энтеросолюбильное, но состав оболочки указан не был.

Omega XL, запатентованная смесь с содержанием экстракта зеленых мидий, не получила ни отметку «Одобрено», ни отметку «Не одобрено» от CL, поскольку на этикетке не было указано точное количество всех жирных кислот омега-3, там было написано «содержит 30 жирных кислот, включая ЭПК, ДГК, ЭТК и ОТК». В каждой гелевой капсуле (заявленное содержание смеси – 300 мг) содержалось всего 6,3 мг ЭПК и 4,9 мг ДГК.

Подозрительная маркировка: чтобы выделиться, некоторые лейблы сыплют терминами, которые на самом деле бессмысленны и могут ввести в заблуждение:

• "Pharmaceutical grade" (фармацевтическая степень чистоты) – хоть некоторые продукты и заявляют о себе как о проверенных, это термин ничего не значит, поскольку FDA не определило, какие составляющие фармацевтической оценки нужны в случае с рыбьим жиром;
• "Tested in FDA approved laboratories" (протестировано в лабораториях, одобренных FDA) – FDA не одобряет для использования контрольно-аналитические лаборатории, так что такие заявления некорректны, хотя агентство может зарегистрировать и проинспектировать лабораторию;
• "Krill Oil" (крилевое масло) – имейте ввиду, что термин «крилевое масло» в названии продукта не обязательно предполагает, что в средстве только оно и содержится. К примеру, раньше CL обнаружили, что если внимательно посмотреть на этикетку крилевого продукта, то в секции «Другие ингредиенты» (расположение в порядке количества) на первом месте будет указан «рыбий жир». Продукт, продаваемый под названием "Arctic Pure Krill Oil" – всего на всего торговое название для смеси рыбьего жира и крилевого масла, которую производит Azantis, Inc. По факту, даже астаксантин (пигмент, который содержится в крилевом масле, придавая ему красный оттенок) добавляют из водорослей, что не всегда отмечается на этикетке;
• "Daily value for EPA and DHA" (суточная норма ЭПК и ДГК) – в дополнительной информации к некоторым продуктам указано, что у них предусмотрена особенная пропорция суточной нормы для ЭПК и ДГК. Суточные нормы разрабатываются USDA и FDA, и они связаны с рекомендуемым разрешенным количеством отдельного питательного вещества. Однако, суточная норма для ЭПК и ДГК не была установлена. К примеру, на этикетке продукта Up & Up (Target) Adult Gummy Omega3 Vitamin заявлено, что 50 мг ЭПК и ДГК обечпечивают 31% этой самой воображаемой суточной нормы.

Уровень содержания ЭПК+ДГК и размер таблеток

Концентрация ЭПК и ДГК в таблетках и жидких препаратах может разниться очень сильно – от 8% до 80% содержания в рыбьем жире. Концентрация зависит от источника омеги-3, того способа, как жир получают, и количества других ингредиентов в составе добавки. Если вам нужно большое количество ЭПК и ДГК в порции небольшого размера (маленькие таблетки или меньшее количество жидкого препарата), то ищите добавки без любых других ингредиентов и с большой концентрацией кислот. Более концентрированный продукт позволит вам потреблять в общем меньше рыбьего жира, но это может означать, что придется сохранить 1 г (9 калорий) жира в каждой дневной порции. Высокие концентрации не обязательно будут эффективнее действовать. Такое же количество ЭПК И ДГК можно получить и из продуктов с высокой концентрацией содержания, и из продуктов с маленькой концентрацией, если соответственно подобрать дозу.
Чтобы было проще сравнивать концентрацию, смотрите нижнюю часть второй колонки в таблице, где представлена относительная концентрация ЭПК и ДГК в обозначенном количестве рыбьего жира или любого другого вида жира, заявленного в каждом продукте. (Если на продукте не обозначено суммарное количество рыбьего жира, концентрация определяется на основе количества ЭПК и ДГК как процентного соотношения заявленного количества жира или измеренного веса.

Относительная концентрация ЭПК и ДГК в тестируемых продуктах:

• Чрезвычайно высокая: 80%-90% (Примеч.: это концентрация в рецептурных препаратов Lovaza and Epanova)
• Очень высокая: 65% - 79%
• Высокая: 45% - 64%
• Умеренная: 24% - 44%
• Низкая: 17% - 23%
• Очень низкая: 8% - 16%.

Большинство добавок были в виде гелевых капсул, длина которых варьировалась от 0,5 до 1 дюйма. Эти размеры можно считать большими, сравнивая с капсулами добавок другого типа. Если вы не можете глотать капсулы большого размера, то во второй колонке также есть описание таблеток – размер, тип, количество ЭПК и ДГК. Тестируемые капсулы можно сгруппировать таким образом:

Длина гелевых капсул (продолговатая форма, если не указано ничего другого):

• Очень большие: более 25,4 мм
• Большие: до 25,4 мм
• Средние/большие: до 19 мм
• Средние: до 12,7 мм

Важный аспект: как найти хорошее качество по низкой цене

Чтобы было проще сравнивать цены продуктов и определить наиболее выгодные варианты, пользуйтесь последней колонкой, - в скобках указана цена за 100 мг ЭПК и/или ДГК в каждом продукте, основываясь на цене, по которой мы платим. В конце концов, значение здесь имеет не «жир», а кислоты. Не забывайте, что цены могут отличаться и цена за порцию может быть в несколько раз больше указанной в скобках в таблице, в зависимости от того, насколько большой является доза ЭПК и/или ДГК (может быть от 25 мг до 5 000 мг в день). Средства с дополнительными ингредиентами или особенной рецептурой стоят дороже. Рыбий жир в гелевых капсулах – самый дешевый способ получить кислоты хорошего качества. Стоимость за каждые 100 мг кислот омега-3 может быть 1 цент (как в добавке Kirkland Signature Natural Fish Oil 1000 mg) или 2-3 цента у других производителей. Рыбий жир в жидом виде тоже относительно недорогой – 2 цента за 100 мг (Vitamin Shoppe Omega 3 Fish Oil). Гелевые капсулы в энтеросолюбивой оболочке обычно стоят немного дороже простых капсул, однако нашелся и бренд, соответствующий всем критериям, 100 мг у которого стоят всего 1 цент (Simply Right (Sam's Club) Triple Strength Fish Oil ).

Другие морские источники ЭПК и ДГК обычно стоят дороже. Ниже они представлен в порядке увеличения цены:

• Водорослевое масло – самая низкая цена 7 центов за 100 мг (Ovega-3)
• Масло кальмара – самая низкая цена 16 центов за 100 мг (Lane Labs EcoOmega)
• Крилевое масло (пока самое дорогое) – самая низкая цена 24 цента за 100 мг (NutriGold Double Strength Krill Gold). CL также протестировали количество фосфолипидов в этих продуктах, так как они естественно встречаются в крилевом масле и повышают усвоение ЭПК и ДГК. В каждой капсуле NutriGold оказались заявленные 470 мг, у Mercola – 200 мг, у MegaRed – 130 мг. Хоть и не было опытов, в каждом заявлено наличие пигмента астаксантина. Любопытно, что у Nutrigold и Mercola аастаксантина оказалось намного больше (840 мкг и 500 мкг соответственно), чем у MegaRed (17 мкг), при чем астаксантин у MegaRed натуральный, а в первых двух случаях – добавленный. Продукт, совмещающий рыбий жир и крилевое масло (Dr. Sears' Primal Force Ultra Omeganol), стоит меньше, чем некоторые средства, содержащие только крилевое масло (33 цента за 100 мг), но на этикетке не указан процент содержания крилевого масла, в отличие от рыбьего жира. Также в состав входит добавленный астаксантин.

В добавках, предназначенных на период беременности, содержится обычно больше ДГК, чем ЭПК, потому что она влияет на развитие головного мозга, и добавки с ДГК оказались полезными как для матери, так и для ребёнка. Самая низкая цена за 100 мг ЭПК и ДГК – 13 центов (Spectrum Essentials Prenatal DHA). Цена на Brain Strong оказалась выше, но там в состав входят мультивитамины.

Добавки с рыбьим жиром для детей (жвачки, к примеру) продают по высоким ценам из-за своей узкой направленности. Самая низка цена за 100 мг ЭПК и ДГК – 6 центов (OmegaBrite Kidz Orange Cream или OmegaBrite Kidz Tutti Frutti). Две другие детские добавки не прошли тестирование – в каждой не хватало более 10% указанного количество ДГК, несмотря на цену за 100 мг в два раза выше. Еще одна недорогая альтернатива для детей рыбий жир в жидком виде Vitamin Shoppe Omega 3 Fish Oil (в чайной ложке препарата содержится 325 мг ЭПК и ДГК).
Добавки для животных оказались в этом году лучше – всего три выбранные для опытов прошли их. Самая низкая цена за 100 мг ЭПК и ДГК – 3 цента (1800PetMeds Super Pure Omega 3).

Результаты клинических испытаний:

В таблице в алфавитном порядке приведены результаты теста, были проверены 55 добавок с содержанием омега-3 жирных кислот, 30 из которых были выбраны ConsumerLab.com, и 25 (обозначены значком-пробиркой CL) были проверены по просьбе производителя/дистрибьютора. Также указаны два продукта, похожие на те, которые прошли испытания.
Все одобренные продукты соответствуют заявленным на этикетках характеристикам, стандартам относительно содержания ртути, свинца, ПВХ, без примесей, а если есть пометка «энтеросолюбивая оболочка», то капсула прошла тест на расщепление. Также два добровольно выбранных продукта были протестированы на диоксины (помечены буквой «D» в третьей с конца колонке), по просьбе производителя/дистрибьютора.

Таблицы:


Информация на этом сайте предоставлена только для информационных целей. Это не является одобрением продукта и не заменяет консультацию врача или других работников здравоохранения. Имеющаяся здесь информация не должна использоваться для диагностирования проблем со здоровьем или лечения болезни. При любых болезнях требуется консультация врача

Советы потребителю:

Что учитывать при покупке:

Получение ЭПК и ДГК из добавок:

Покупая добавки, учитывайте то, что они сильно отличаются количеством содержания и соотношением ЭПК и ДГК. Имейте ввиду, что только треть жира – кислоты, хотя в «концентрированном» продукте может быть больший процент их содержания (до 85%). Во-вторых, отличаться будет и соотношение ЭПК и ДГК. К примеру, в добавках, сделанные из менхадена или любой другой небольшой жирной рыбы, это соотношение составит 1,5 : 1, поэтому в капсуле, содержащей 1 г (1000 мг) рыбьего жира и 30% ЭПК и ДГК, будет 180 мг ЭПК и 120 мг ДГК. В лососе обычно содержится больше ДГК, чем ЭПК ( часто в несколько раз), а в водорослевом масле соотношение обратное (больше ЭПК). С более концентрированным продуктом вы сможете принимать меньшее количество капсул. Дневная дозировка должна основываться на причинах и количестве жира, который вы уже получаете с пищей.

Виды рыбьего жира – натуральные триглицериды, этиловые эфиры и реэстерифицированные триглицериды: что лучше?

Жирные кислоты омега-3 в рыбных продуктах встречаются в форме триглицеридов (жирные кислоты с глицеролем). Однако, во многих добавках, рыбий жир встречается не в натуральной форме, а полусинтетической – в виде этилового эфира. Его получают путем воздействия на рыбий жир этанола, который замещает молекулу глицерола. Тем самым рыбий жир подвергается молекулярной возгонке: масло нагревается в условиях вакуума, устраняя некоторые вещества (примеси) во время концентрирования эфиров. Во время процесса возгонки может снижаться уровень содержания полезных веществ (небольшого количества витаминов), содержащихся в жире, но это нивелируется благодаря тому, что устраняются примеси и концентрируются кислоты. Натуральный рыбий жир могут также очищать и концентрировать без сольвентов, используя такие способы, как сверхкритическая экстракция углекислотой (с использованием газа и нагревания) или охлаждение. Третья форма жира - реэстерифицированные триглицериды, их получают путём химического преобразования этиловых эфиров обратно в триглицериды. (Примеч.: в коммерческих целях было продемонстрировано, что этиловый эфир растворяет пенополистирол, к примеру, за несколько минут, а триглицерид – нет. Хоть этот эффект и действительно присутствует (из-за полярности форм), но здоровья это не касается).

После того, как вы проглотили рыбий жир в любой форме, ферменты в вашем организме освобождают кислоты омега-3, чтобы их можно было абсорбировать. Очень небольшое количество этанола (алкоголя) выделяется в кишечнике из эфира во время этого процесса, для большинства людей это количество незначительно. Было установлено, что организм абсорбирует на 37% больше жирных кислот омега-3 из натурального рыбьего жира, нежели из формы эфира. (Dyerberg, PLEFA 2010).

Любопытно, что рыбий жир в виде реэстерифицированных триглицеридов абсорбируется даже лучше, чем натуральный рыбий жир (на 24% больше жирных кислот впитываются). Несмотря на такую разницу в абсорбции, любая из форм этих форм может значительно поднять уровень ЭПК и ДГК в крови. Так как самая доступная форма на рынке – это эфир, то и большинство клинических испытаний проходит над добавками с содержанием эфира; вердикт – такая форма безопасна для здоровья и эффективна в некоторых условиях (к примеру, может повысить уровень холестерина у людей, в организме которых высокий уровень триглицеридов (смотри Область активности).

Недавно проведенные опыты на мышах, показали, что ДГК из натурального рыбьего жира расслабляют гладкую мускулатуру в сосудистой ткани и временно понижают давление, а ДГК из эфира – нет. По факту, этиловый эфир блокировал способность натуральной ДГК понижать давление. Похожие результаты получили, сравнивая естественную и эфирную формы ЭПК (Hoshi, PNAS 2013). Хоть первоначально эти результаты могут обеспокоить, но дозы были введены мышам внутривенно, то есть эфир попадал прямо в кровь; это не произошло бы, если бы его принимали перорально в виде добавки. Однако эти выводы могут создать проблемы для людей, которые получают парентеральное питание, в состав которого входит рыбий жир, так как формы эфира и триглицеридов могу по-разному влиять на давление.

В общем, каждая их трех форм рыбьего жира после переваривания окажется в одинаковой форме в крови. Однако, учитывая, что рыбий жир в виде натуральных или реэстерифицированных триглицеридов лучше абсорбируется, лучше отдать предпочтение этим формам. Если вы так и сделали, то ищите продукты, где ЭПК и ДГК обозначены как «триглицериды». Имейте ввиду, что некоторые средства, в названии которых есть слово «натуральный», не содержат действительно натуральный жир или содержат, но он был предварительно обработан химическим способом, а может быть, что это всего лишь часть названия. К примеру, Kirkland Signature Natural Omega3 Fish Oil обозначает жирные кислоты омега-3 как «натуральные триглицериды», однако там же отмечено, что «молекулы были дистиллированы». Так как молекулярная возгонка требует химического преобразования, продукт может содержать и реэстерифицированные триглицериды.

Также не забудьте, чтобы избежать примесей неочищенной добавки, лучше выбирать средства, сделанный из маленькой жирной рыбы, которая находится в самом низу пищевой цепочки (сардины, анчоус, менхаден). Имейте ввиду, что в жирах из печени рыбы может содержаться большое количество витамином, особенно витамина А, которые при слишком больших дозах могут быть токсичны (смотрите Меры предосторожности ниже). Однако многие средства содержат витамин Е или другие антиоксиданты, чтобы стабилизировать жир и предотвратить прогорклость.

Водорослевое масло и жиры, богатые ДГК

Водоросли (включая микроводоросли) – водные организмы, являющиеся источником ДГК и, в меньшей степени, ЭПК. Недавний анализ клинических испытаний, во время которых использовали большую дозу ДГК из водорослевого масла (в среднем 1 680 мг ДГК в день), показал, что это сравнимо с большой дозой ЭПК и ДГК в понижении уровня триглицеридов и увеличении уровня холестерина-ЛПВП (Bernstein, J Nutr 2011). Большая доза водорослевого масла понижала уровень триглицеридов на 15% и поднимала уровень холестерина-ЛПВП на 8%. Водорослевое масло также спровоцировало поднятие на 8% уровня холестерина-ЛПНП. Этот тип холестерина часто считают «плохим»; однако, липопротеины низкой плотности способны увеличиваться в размере, что предотвращает возможное формирование атеросклеротических бляшек. Похожие результаты получились и в случае с ДГК, выделенной из рыбьего жира. ДГК оказалась эффективнее, чем ЭПК, при повышенном уровне холестерола-ЛПВП2 (субфракция холестерина-ЛПВП), который может противостоять коронарному заболеванию сердца (Mori, Am J Clin Nutr 2000).

Если вы особо заинтересованы в ДГК или являетесь вегетерианцем, добавки с водорослевым маслом – отличный вариант, несмотря на дороговизну (дополнительный плюс – отсутствие примесей). ДГК и ЭПК в БАД из водорослевого масла представлены обычно в форме триглицерида.

Крилевое масло (и астаксатин)

Как и рыбий жир, жир криля (креветкообразного рачка) содержит значительное количество и ЭПК, и ДГК. Предварительное исследование показало, что крилевой жир, как и рыбий, может оказывать положительное влияние на уровень холестерина и триглицеридов, а также обладает противовоспалительными свойствами. Предполагается, что фосфолипиды в крилевом масле могут улучшать абсорбцию ЭПК и ДГК, но этот факт пока не был доказан.

Астаксантин:

В крилевом жире также содержится астаксантин, каротеноид, продуцируемый микроводорослью (Haematococcus pluvialis), которая через пищевую цепочку обеспечивает розовый оттенок креветок и других ракообразных, а также лосося и трески (в 85-граммовой обычной порции атлантического лосося содержится примерно 1 мг астаксантина, а в такой же порции тихоокеанского лосося – 4,5 мг). Астаксантин сам по себе может использоваться, однако это было установлено только во время предварительных исследований. Он также может быть полезен в предотвращении солнечного ожога.

ConsumerLab.com обнаружили, что в некоторых БАД с крилевым жиром содержится дополнительно астаксантин, который может быть получен естественным путем или синтетическим, однако на этикетке это не указывается. В общем, на текущем этапе невозможно доказать, какой тип астаксантина полезнее. Бренды с содержанием натурального астаксантина, полученного из микроводоросли, - это BioAstin (Cyanotech), AstaREAL (Fuji Health Science) и AstaPure (Algatechnologies Ltd). В этих добавках астаксантин присутствует в изомерной форме 3S, 3S', такая форма астаксантина содержится в рыбьем жире. Синтетический астаксантин отличается от натурального тем, что содержит дополнительные изомеры. Синтетический вариант также обеспечивает астаксантин в «свободном виде», в то время как натуральный астаксантин представлен в «эстерифицированной форме»; обе формы могут повышать уровень астаксантина в крови человека. Предварительные исследования показали, что синтетическая форма астаксантина - биологически более доступная форма (CoralHinostroza, Comp Biochem Physiol C Toxicol Pharmacol 2004), а вот клинические исследования в лабораторных условиях столкнулись с результатом, что натуральная эстерифицировання форма может содержать более активные антиоксиданты (Capelli, Nutrafoods 2013). Синтетический астаксантин оказался безопаснее в количествах, которые используются в пищевых продуктах и добавках - один бренд, использующий синтетическую форму астаксантина, AstaSana (DSM), был одобрен для использования в качестве пищевой добавки.

Добыча криля:

Криль является основной пищей для некоторых видов китов, тюленей, пингвинов и других животных. Его вылов вызвал споры среди активистов по охране окружающей среды. Инициаторы использования криля в добавках утверждают, что его очень много и вылавливается только небольшое количество всей биомассы, большинство из которых используются для кормления рыбы, а не для потребления человеком. Также существуют ограничения на вылов, установленные Комиссией по сохранению морских живых ресурсов Антарктики, также налажена система регистрации и мониторинга за промысловыми судами. Однако, другие организации (к примеру, Антарктический проект по сохранения криля в Антарктике) оспаривают эти заявления и считают, что вылов криля может оказать негативное влияния на мир морских обителей и других животных, которые прямо или косвенно зависят от криля, и что нынешние ограничения и контроль являются недостаточными.

Масло кальмара

Кальмар – богатый источник кислот омега-3. В отличие от рыбьего жира, в кальмаре содержится больше ДГК, чем ЭПК. Так как продолжительность жизненного цикла кальмара меньше, чем у рыбы, в нем накапливается меньше токсинов, чем в рыбе. Самый распространенный производитель добавок с кальмаровым маслом Pharma Marine, называется такая БАД Pharma Marine. На сайте указано, что добавка производится только из побочных продуктов, так что этот тип омега-3 животного происхождения считается наиболее эко-дружественным.

Таблетки с энтеросолюбильным покрытием:

Некоторые виды рыбьего жира производят в виде таблекой с энтеросолюбильным покрытием, чтобы масло высвобождалось в кишечном тракте, а не в желудке, во избежание рыбного послевкусия. Пока эти таблетки раскрываются вовремя, этот процесс не ставит под угрозу абсорбцию кислот, поскольку они всасываются не в желудке, а в кишечнике. С помощью жёлчных кислот жиры превращаются в эмульсию (разлагаются на меньшие частички) в верхней части кишечника, чтобы потом на них воздействовала панкреатическая липаза и они абсорбировались в тонкой кишке. Если этого не происходит, абсорбируется меньшее количество жиров. Если вы заметили маслянистый стул, то это тот самый знак, что жиры плохо абсорбируются. Также имейте ввиду, что некоторые из этих оболочек делают с использованием акрилика (сополимер метакриловой кислоты), который разлагается не полностью. В стуле можно обнаружить остатки таких таблеток, однако поводов для волнения по этому поводу нет.

Получение ЭПК и ДГК из продуктов питания:

Можно рассмотреть вариант получения кислот омега-3 из пищи. Американская ассоциация кардиологов рекомендует употреблять как минимум две 85-граммовые порции рыбы в неделю. Для людей с заболеваниями сердца некоторые эксперты рекомендуют употреблять четыре 85-граммовые порции рыбы в неделю. Жирная рыба из списка, представленного ниже, содержит высокий уровень кислот омега-3:

• анчоусы;
• луфарь;
• карп;
• палтус;
• сельдь;
• озёрная форель;
• скумбрия;
• стоматей;
• лосось; *
• сардины;
• сибас (морской окунь);
• белый тунец (альбакор); **
• белая рыба.

Источник: Департамент сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований. 2001.
* Искусственно выращенный лосось может содержать больше ПХБ, чем другие виды лосося.
** Может содержать превышенное количество ртути.

Общее содержание кислот омега-3 варьируется в зависимости от вида рыбы, но все, перечисленные выше, - надёжный и хороший источник. 85-граммовая порция (половина консервной банки) консервированного белого тунца, к примеру, содержит 2,5 г жира, 30% из которых ЭПК (200 мг) и ДГК (500 мн). Светлый тунец содержит кислот меньше половины этого количества. В 85-граммовой порции консервированного лосося содержится около 4,5 г жира, 17% из которых – это ЭПК (166 мг) и ДГК (587 мг). В стейках из лосося в жирной прослойке под кожей содержится больше всего кислот омега-3. Но если вы любите есть филе, значительно количество ДГК и ЭПК расположено по всей мышечной ткани, особенно в красных брюшных мышцах и в области вокруг брюшка (Aursand, J Sci Agr 2006).

Дикий vs. Выращенный в неволе лосось – что лучше?

Данный вопрос возник очень давно и уже долгое время провоцирует споры. Ответ на него в основном зависит от того, чем кормят лосось на фермах (это может быть рыбий или растительный жир). В выращенном в неволе лососе содержится боле ЭПК и ДГК на порцию, так как он жирнее даже при том, что в процент содержания омеги-3 от общего количества жиров в нем ниже (Foran, J Nutr 2005). В одном из исследований обнаружили, что в 100-граммовой порции выращенного в неволе лосося содержится 2 650 мг ЭПК + ДГК, а в такой же порции дикого лосося – 1 043 мг ЭПК + ДГК (Mozaffarian, JAMA 2006). Конечно, это количество будет изменяться, особенно из-за того, чем рыбу на ферме кормят. Данные исследования Департамента сельского хозяйства США, проведенного в 2005/6 году, с такими же порциями рыбы показали приблизительно такое же количество: 1 900 мг (лосось с фермы) и 1 410 мг (дикий лосось). В анализе 2008 года было указано, что на 100 г порции выращенного в неволе лосося приходится 2 000 мг ЭПК и 2 500 мг ДГК (дикий лосось не был включен в опыты) (Weaver, J Am Diet Assoc 2008). Так как добывать рыбий жир становится сложнее, в качестве кормежки для рыбы его иногда заменяют растительными жирами. В лососе с фермы содержится меньше витамина, чем в диком лососе D (240 МЕ витамина D3 на 100 г, в сравнении с 988 МЕ, соответственно). (Lu, J Steroid Biochem Mol Biol 2007). (Стоит отметить, что исследование показало, что почти всё количество витамина D сохраняется, если лосось печь, но при жарке на растительном остается только половина количества витамина D).

В отличие от другой рыбы (тунца, к примеру), и лосось с фермы, и дикий лосось содержат незначительное количество ртути. В лососе также в основном мало ПХБ, хотя в некоторых видах выращенного в неволе было обнаружено больше примесей. К примеру, исследование Mozaffarian доказало, что в таком лососе содержится в 7 раз больше ПХБ, чем в диком. В лососе с фермы обнаружилось 21 частей на миллиард (мг/т) или около 21 000 пикограмм ПХБ на 100 грамм порции. Однако, как будет сказано ниже, такое содержание, приблизительно равное дневному ограничению, Агентство по охране окружающей среды не считает вредным. Уровень содержания ПХБ может варьироваться в зависимости от страны и региона, из которых завезён лосось. Опыты над выращенным в органических условиях лососем из Норвегии показали, что уровень ПХБ в нем значительно выше, чем в рыбе из США и Канады (Shaw, Environ Sci Technol 2006). Любопытно, что уровень содержания похожих на диоксин ПХБ может снижаться, если заменить растительные жиры на рыбьи в кормёжке (Nostbakken, Eviron Int 2015; Nostbakken Aquacult Nutr 2005), но это также снизит уровни содержания ЭПК и ДГА.

В выращенном на фермах лососе содержится больше жирных кислот омега-3, чем в диком лососе (примерно 0,56% и 0,2% соответственно), но в каждом из них представлена только малая часть дневного нормального количества (510% общего приёма пищи). По факту, клинические опыты показали, что прием полиненасыщенных жирных кислот омега-3 на уровне 11 и 21% от общего приема пищи на протяжении 11 лет снижает риск возникновения коронарного заболевания сердца (Harris, Circulation 2009), поэтому высокое содержание в лососе, выращенном на ферме, не должно быть поводом для переживания. Но если вы предпочитаете дикий лосось, учтите, что в нерке содержится большое количество жирных кислот омега-3 и небольшое количество жирных кислот омега-6, в сравнении с лососем, выращенным в неволе (Weaver, J Am Diet Assoc 2008).

В одном исследовании, в котором сравнивали потенциальную пользу от приема омеги-3 с риском, вызванным загрязнением (ПХБ и другими примесями), у двух видов лосося, пришли к выводу, что тихоокеанский дикий лосось обладает самым лучшим соотношением польза/риск, однако лосось с ферм в Чили и Северной Америке (из регионов, где сравнительно небольшое загрязнение) вышел на такие же показатели (Foran, J Nutr 2005).

Лосось на ферме обычно кормят астаксантином (и/или кантаксантином), каротеноидами, которые придают дикому лососю, крилю и креветкам розовый цвет. Дикий лосось получает астаксантин из водорослей и криля. В обычной 115-граммовой порции выращенного в неволе атлантического лосося содержится примерно 1 мг астаксантина, а в такой же порции тихоокеанского лосося – 4,5 мг.

В США также доступны яйца, обогащенные ДГК (150 мг в каждом яйце). Куриц, несущих эти яйца, обычно кормят водорослями с содержанием ДГК. Водоросли являются одобренным продуктом для употребления в пищу, поэтому еда и напитки могут быть обогащены ДГК, в этом случае они подойдут для вегетерианцев. В организме некоторых младенцев, которых кормят детской смесью, может быть недостаточное преобразование аланин-аминокислоты в ДГК, поэтому уже долгое время существуют смеси, для новорожденных в состав которых входит ДГК. Содержание ЭПК и/или ДГК в продуктах питания и напитках чаще всего варьируется от 50 до 100 мг на порцию (намного меньше, чем содержится в рыбе или добавках с рыбьим жиром). Но обогащенной омегой-3 пищи может быть недостаточно, для поддержания ЭПК и ДГК на нужном уровне в организме. В прошлом ConsumerLab.com обнаружили, что некоторые обогащенные продукты и напитки заявляли о содержании определенного количества, «суточной нормы», ЭПК и ДГК, отмечая, что суточная норма для них – 160 мг. Такие заявление неточны, так что не существует суточной нормы для жирных кислот омега-3. В апреле 2014 года Управление по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами США приняли решение запретить указывать на этикетках фразы, что продукт «с высоким содержанием» (и похожие фразы «богатый», «превосходный источник»), так как утверждения такого типа уместны только в случае с веществами, нормальный уровень содержания которых был установлен (FDA, Nutrient Content Claims: Final Rule 2014).

Информация на этом сайте предоставлена только для информационных целей. Это не является одобрением продукта и не заменяет консультацию врача или других работников здравоохранения. Имеющаяся здесь информация не должна использоваться для диагностирования проблем со здоровьем или лечения болезни. При любых болезнях требуется консультация врача

Примеси: рыба vs. БАД

Ртуть:

Ртуть не является примесью в добавках из рыбьего жира или любого другого жира морских обитателей. ConsumerLab.com никогда не обнаруживали ртуть в таких добавках. Ртуть – потенциальная проблема касательно мяса рыбы. Уровень примесей, таких как ртуть, выше у рыбы с большей продолжительностью жизни, большего размера, особенно у акул, меченосов, королевской макрели и кафельника. В этой рыбе содержится в среднем 1 000 мг/т ртути из количества, ограниченного Агентством для потребления человеком, в то время как в другой рыбе содержится от 1/10 до 1/3 этого количества. Употребление рыбы с показателем в 1 000 мг/т не обязательно токсично, но такую рыбу не должны употреблять дети, беременные или кормящие женщины и кто-либо на регулярной основе. Агентство по охране окружающей среды также предположило, что в пресноводной рыбе может содержаться больше ртути чем в рыбе, которую добывают в промышленном масштабе, и рекомендует кормящим и беременным женщинам (или планирующим беременность) ограничить употребление рыбы, которую ловят члены семьи и друзья, до 1 порции (около 170 г) рыбы в неделю. Те же рекомендации даны по употреблению белого тунца (альбакора).

ПХБ:

ПХБ встречается почти во всех видах БАД с рыбьим жиром, но почти всегда в чрезвычайно маленьких количествах, как показало наше исследования. Более вероятно, что вы получите большее количество ПХБ из обычной рыбы. Исследование рыбы, которую продают на рынках в Германии, проверяло содержание в ней диоксиноподобных ПХБ (они еще токсичнее, чем ПХБ). Результат показал, что в жирной рыбе (такой как лосось) содержится около 2 пикограмм диоксиноподобных ПХБ на 1 г (Karl, J.Verbr. Lebensm 2008). В небольшой порции лосося (85 грамм), таким образом, будет содержаться около 170 пикограмм диоксиноподобного ПХБ. Даже в порции нежирной рыбы ПХБ будет содержаться больше, чем в БАД. Норма Агентства по контролю - в 85-граммовой порции 169 000 000 пикограмм ПХБ. Агентство по защите окружающей среды установило, что среднестатистический взрослый человек может употребить 1 400 000 пикограмм в день без вредных последствий. Если вы обеспокоены содержанием в продукте ртути или примесей, добавки с концентрированным рыбьим жиром могут стать лучшим решением, но сначала нужно убедиться, что они содержат заявленное количество жира и соответствуют всем нормам качества.

Жирные кислоты омега-3 vs. омега-6:

Некоторые эксперты предполагают, что в рационе американца содержится слишком небольшое количество жирных кислот омега-3 и слишком большое количество жирных кислот омега-6. Последний тип кислот получают из масел кукурузы, подсолнечника, сои, арахиса и других растений. Обычное соотношение омеги-6 к омеге-3 в рационе американца – 14:1; эксперты считают, что соотношение должно быть не больше, чем 3:1.

Жирные кислоты омега-7:

Жирные кислоты омега- - полиненасыщенные жирные кислоты, включая пальмитолеиновую кислоту, вакценовую кислоту и маргаринолеиновую кислоту. Пальмитолеиновая кислота встречается чаще других, она содержится в продуктах питания (яйца, лосось, анчоусы, сардины, киндаль, оливковое масло и тресковый печёночный жир). Она также вырабатывается в организме печенью и в жировой ткани. Предварительные исследования показывают, что пальмитолеиновая кислота может играть важную роль в инсулиночувствительности, обмене липидов и воспалительных процессах, но было проведено очень мало испытаний добавок с этой кислотой на людях. Одно клиническое исследование с участием 60 мужчин и женщин (средний возраст 45 лет) показало, что ежедневное употребление добавок в виде капсулы с содержанием пальмитолеиновой кислоты в 220 мг на протяжении 30 дней значительно снизило уровень CRP, триглицеридов и холестерина-ЛПНП (на 44%, 15%, 8% соответственно) и значительно повысило уровень холестерина-ЛПВП (на 5%) в сравнении с плацебо (Bernstein, J Clin Lipid 2014). Нет результатов исследования, приумножает ли пользу от ДГК и ЭПК параллельный прием пальмитолеиновой кислоты.

Пальмитолеиновую кислоту нельзя путать с пальмитиновой кислотой, насыщенной кислотой, встречающейся в тех же продуктах, что и первая кислота. Пальмитиновая кислота немного повышает холестерин обеих форм, поэтому ее влияние на их соотношение почти нейтральной, и в общем, она вызывает большой риск возникновения сердечно-сосудистой болезни (Fattore, Int J Food Sci Nutr 2013). Однако людям с высоким содержанием холестерина в крови лучше по возможности избегать употребления этой кислоты.

Брендовая, «очищенная» форма пальмитолеиновой кислоты содержится в нескольких добавках омеги-7 и называется Provinal® (Tersus Pharmaceuticals), количество пальмитиновой кислоты в ней снижено до 1%. Provinal® получают из анчоусов и в ней содержится 50% пальмолеиновой кислоты (большая часть кислот омега-3 также были устранены). Многие добавки омега-7 на рынке представлены в виде гелевых капсул с содержанием Provinal® 460 мг (210 мг пальмитолеиновой кислоты) в каждой, стоимость – от $14 до $25 за 30 таблеток (на месячный срок).

Любопытно, что некоторые добавки на основе рыбьего жира могут содержать и пальмитолеиновую кислому, но количество её просто не указывается на упаковке. В некоторых добавках ежедневная доза этой кислоты доходит до 220 мг. Среди продуктов, протестированных ConsumerLab.com, было обнаружено содержание пальмитолеиновой кислоты (содержание от 0 до 500 мг). Только один производитель, NewChapter® Wholemega, указал содержание кислоты на этикетке, но не обозначил количество. Опыты показали, что в продукте было 65 мг омега-7, из которых 43 мг – пальмитолеиновая кислота, 200 мг также – ЭПК + ДГК. В общем, чем больше концентрация ДГК и ЭПК в рыбе, тем меньше концентрация кислот омеги-7. В добавке Nature Made Burpless Fish Oil содержится 156 мг омеги-7 на капсулу, большинство из которых – пальмитолеиновая кислота. Употребление двух капсул обеспечит дозу пальмитолеиновой кислоты, почти такую же, как в клиническом испытании, описанном выше. В 21 Century Fish Oil содержится 143 мг омеги-7на капсулу. Но имейте ввиду, что в добавках, сделанных из водорослей, не обнаружилось содержание омеги-7. Четвертая колонка таблицы поможет разобраться с общим количеством омеги-7 и соотношением содержащейся в ней пальмитолеиновой кислоты.

Облепиха также является источником пальмитолеиновой кислоты; масло из ягод облепихи содержит от 30 до 40% этой кислоты, и еще небольшое количество вакценовой кислоты. Однако в ягодах также содержится 30 – 40% пальмитового масла, линолевая кислота (омега-6), линолевая кислота (омега-3), олеиновая и стеариновая кислота, витамин С, витамин Е, фолиевая кислота, каротеноиды, бетакаротин, ликопин и зеатин, а также флавоноиды (кверцстин и кемпферол). Одно из самых больших клинических исследований с участием 233 здоровых мужчин и женщин касательно свойств облепихи предотвращать инфекцию и воспаление показало, что прием дневная дозы (около 28 г пюре из ягод облепихи) на протяжении трех месяцев не сократил частоту или длительность простуд, но значительно снизил уровень CRP, если сравнивать с действием плацебо (Larmo, Eur J Clin 2008). Другое, уже небольшое, клиническое исследование показало, что употребление 300 мл сока облепихи ежедневно на протяжении восьми недель не снижает уровень холестерина и снижает агрегацию тромбоцитов у здоровых мужчин (35 лет средний возраст), но заметен незначительный подъем уровня холестерина-ЛПВП и триглицеридов (Eccleston, J Nutr Biochem 2002).

Что учитывать при применении:

Дозировка:

• В США нет особых рекомендаций по приему ЭПК и ДГК для здоровых людей. Однако, в некоторых странах рекомендуют дозу от 300 мг до 500 мг в день (обе кислоты). Это можно сравнить с количеством омеги-3, получаемой из двух порций рыбы в неделю.
• По результатам последнего исследования не рекомендуются добавки с рыбьим жиром для уменьшения риска получить сердечный приступ или инсульт. Любая потенциальная польза добавки для сердечно-сосудистой системы может быть ограничена для людей, которые нерегулярно употребляют в своем рационе рыбу и не принимают лекарств от болезни сердца. Рацион, в котором есть жирная рыба (2 порции морской рыбы в неделю), приветствуется, так как в нем содержатся кислоты омеги-3 и он замещает менее полезные источники протеина (красное мясо) (Hu, Arch Intern Med 2012). Исследование в Норвегии среди людей, страдающих ишемической болезнью сердца, показало, что порции с содержанием жирных кислот менее 300 мг могут повысить риск коронарного приступа. Но особого различия между группами с высокой (580 мг), очень высокой (1 360 мг) или даже чрезвычайно высокой (2 640 мг) ежедневной дозой кислот не было (Manger, Am J Clin Nutr 2010).
• Обычная доза рыбьего жира в терапевтических целях – 612 г ежедневно. Но, как отмечено выше, ЭПК и ДГК представляют только часть всего количества жира в рыбе и их уровни могут различаться в зависимости от продукта. Для терапевтического использования подходит доза в 16 г ежедневно. Большие дозы были испробованы в некоторых исследованиях, особенно для лечения шизофрении, болезни Рено и волчанки.
• Всего 1 г комбинации ДГК с ЭПК ежедневно может быть достаточно, чтобы снизить риск повторного сердечного приступа.
• Для беременных и кормящих женщин рекомендуемая доза ДГК, как в виде добавки, так и в рыбе, должна составлять от 100 до 200 мг в день. 400 мг ДГК в день может снизить риск простуды в первые месяцы жизни. Увеличенная доза омеги-3 (800 мг ДГК и 100 мг ЭПК ежедневно) снижает риск преждевременных родов и появления аллергии на яйца у малышей.
• Для уменьшения развития риска болезни сетчатки – 200 мг ЭПК и ДГК ежедневно.
• Для лечения симптомов сухого глаза успешно используется связка рыбьего жира (126 мг ЭПК и 99 мг ДГК), масла семян черной смородина, витамина А, В6, С, Е, магния. Прием 1 капсулы рыбьего жира дважды в день (180 мг ЭПК и 120 мг ДГК) устраняет симптомы сухого глаза, возникшие в связи с использованием компьютера.
• Для поддержания веса во время химиотерапии – рыбий жир с содержанием 2,2 г ЭПК в день.
• От депрессии – 2 500 мг (1 670 мг ЭПК и 830 мг ДГК) ежедневно на протяжении 8 недель. Для людей с легкой формой расстройства когнитивных функций - 1,550 мг ДГК с 400 мг ЭПК или 1,670 ЭПК с 160 мг ДГК на протяжении 6 месяцев.
• Для устранения тревоги – 2 496 мг (2 085 ЭПК и 38 мг ДГК) раз в день.
• От стресса – 9 г (1 600 мг ЭПК и 1 100 мг ДГК) раз в день.
• В случае эпилепсии – 1 080 мг ЭПК + ДГК раз в день на протяжении 10 недель (снижает частоту припадков).
• Для улучшения внимания – 650 мг ЭПК и 650 мг ДГК ежедневно.
• Для улучшения памяти – 2 000 мг рыбьего жира (930 мг ЭПК и 750 ДГК) ежедневно или 2 250 мг жира (1 160 мг ДГК и 170 мг ЭПК). Для лучше результата – период 6 месяцев.
• В случае с болезнью Альцгеймера – 2 капсулы рыбьего жира утром (325 мг ЭПК и 225 мг ДГК) в форме триглицерида и еще одна во время обеда.
• Для силовых тренировок – 1 000 мг рыбьего жира (180 мг ЭПК и 120 мг ДГК) дважды в день. Для увеличение мышечной массы у пожилых – 4 000 мг концентрированного рыбьего жира (1 860 мг ЭПК и 1 500 мг ДГК).
• От акне – 1 000 мг ЭПК и 1 000 мг ДГК ежедневно.
• От периодонтита – 2 000 мг ДГК в день (из капсулы водорослевого масла с содержанием ДГК 53,6%) весте с небольшой дозой аспирина (81 мг в день).

Рыбий жир vs. добавки (предписания)

Людям с очень высоким уровнем триглицеридов в организме (более 1 000 мг на 100 мл), которым не подошли другие виды лечения, Американская ассоциация кардиологов рекомендует употреблять капсулы с рыбьим жиром. В лечении таких пациентов лучше использовать ежедневно 5 г смешанных ЭПК и ДГК. Из-за такой большой дозы терапевты рекомендуют использовать добавки с высококонцентрированным рыбьим жиром.
Рыбий жир, выписываемый по рецепту, Lovaza (раньше известный под названием Omacor), обеспечивает 840 мг ЭПК и ДГК на 1-граммовую капсулу (концентрация – 84%), 465 мг – ЭПК и 375 мг – ДГК. Еще один вид такого жира, Epanova (AstraZeneca), содержит 85% кислот на 1 г капсулы: ЭПК 500-600 мг, ДГК – 150-250 мг. Оба типа рыбьего жира были одобрены Агентством как способные понижать уровень триглицеридов у взрослых с тяжелой формой гипертриглицеридемии в связке с рационом с низким содержанием жиров. Lovaza and Epanova также эффективны в организме людей, принимающий лекарства-сатины.

Возможно значительно снизить уровень триглицеридов с более низкой дозой Epanova, а не Lovaza. В клинических условиях испытаниях Lovaza подтвердила свойство понижать уровень триглицеридов на 20-30% и доза в этом случае составила 4 1-граммовые таблетки в день. Epanova продемонстрировала такие же результаты, доза получилась такой же, но здесь появилась альтернатива – меньшая доза в размере двух 1-граммовых капсул в день. Epanova снизили уровень триглицеридов на 30% в первом случае, на 26% - во втором случае.

Еще одной отличие между Epanova и Lovaza – способ абсорбции. В добавке Lovaza содержатся жирные кислоты в форме этилового эфира, в Epanova – кислоты «свободной» формы. Производитель Epanova заявляет, что эта форма является более биодоступной, поскольку ее не нужно расщеплять энзимами перед абсорцией, поэтому ее не нужно принимать с едой или жирным мясом.

Клиническое исследование, сравнившее Epanova и Lovaza. обнаружило, что Epanova значительно повышает уровень содержания ДГК и ЭПК, понижает уровень триглицеридов в крови. В эксперименте 52 здоровых мужчин и женщин попросили соблюдать низкокалорийную диету и принимать или четыре 1-граммовых капсул Epanova или Lovaza раз в день, за 30 минут до завтрака на протяжении двух недель. Уровень ЭПК и ДГК в крови был в 3-4 раза выше соответственно, а уровень триглицеридов опустился на 13% у тех, кто принимал Epanova.

Наиболее часто упоминаемые побочные эффекты Epanova – диарея, тошнота, боль в животе, а у Lovaza – отрыжка, расстройство желудка и изменение вкусовых ощущений (AstraZeneca, Epanova Prescribing Information; Koski, PT 2008). Оба препарата могут повысить уровень холестерина-ЛПЛВ или уровень некоторых энзимов печени.

Третий тип добавки с рыбьим жиром, выписываемый по рецепту, VASCEPA (Amarin), содержит 96% ЭПК и ДГК в форме этилового эфира; во время клинических испытаний значительно снизил уровень триглицеридов в крови без повышения уровня холестерина-ЛПЛВ. Рекомендуемая ежедневная доза – 4 г (по 2 капсулы дважды в день с едой), при которой уровень триглицеридов уменьшается на 21-33% за три месяца. Самые распространенные побочные эффекты – проблемы с желудочно-кишечным трактом и боль в горле (Amarin, VASCEPA Prescribing Information).

Добавки с рыбьим жиром дешевле, чем рецептурные препараты с рыбьим жиром, которые могут стоить $150 или больше (доза рассчитана на 30 дней). Также высокое содержание жирных кислот может быть найдено в пищевых добавках (в таблице – вторая колонка), но такие добавки могут выходить в виде маленьких капсул с небольшой дозой. Альтернативный вариант – жидкие растворы, где две чайные ложки могу обеспечить нужную дозу.

Прием рыбьего жира с жирной пищей сопутствует его абсорбции (Dyerberg, PLEFA 2010). Рыбий жир можно принимать с едой и, по возможности, нужно делить дозу (к примеру. разделите дозу пополам и примите в два захода).

Следите за свежестью:

Жирные кислоты могут портиться, поэтому лучше хранить добавки в темном прохладном месте. Если уже открыли баночку, то крепко закрывайте в следующий раз. Если есть возможность, храните их в холодильнике (это особо важно для жидких растворов). Появление тонкой пленки – это нормально, просто встряхните бутылочку перед использованием. Некоторые добавки содержат антиоксиданты (витамин Е, розмарин или аскорбиновую кислоту, которые также помогают сохранить свежеть рыбьего жира.

Меры предосторожности:

Хоть добавки с рыбьим жиром и считаются в основном безопасными, есть некоторые моменты, которые стоит учесть перед покупкой. Так как крилевое масло изучено еще не совсем хорошо, применяем к нему те же факты, что и для рыбьего жира.

• Самые распространенные побочные эффекты – отрыжка и диарея.
• До 20 г рыбьего жира могут хорошо переноситься большинством взрослых. Однако такие большие количества могут быть вредными и FDA рекомендует потребителям не превышать дозу 3 г рыбьего жира в день (2 г из продуктов питания). Большие дозы могут навредить иммунной системе.
• Учтите, что жир печени трески или другой рыбы не всегда хорошая замена для БАД с рыбьим жиром, так как они могут содержать много витаминов А и D. Из-за того, что эти витамины могут быть токсичными, убедитесь, что вы не превысили максимальный уровень.
• Рыбий жир обладает свойством разжижать кровь. Поэтому его можно принимать, только проконсультировавшись с врачом, людям с нарушением свертываемости крови (как гемофилия), тем, кто принимает сильные антикоагулянты (как кумадин и гепарин), и тем, кого скоро прооперируют.
• Если вы принимаете лекарства для понижения давления, то не забывайте, что рыбий жир может понизить его еще больше;
• В отличие от предыдущих исследований, рыбий жир не сказывается негативно на уровне сахара в крови у диабетиков. Однако эксперимент, во время которого мужчинам средних лет с избыточным весом в Новой Зеландии давали большое количество крилевого жира (включая немного жира лосося) ежедневно с водой на протяжении восьми недель, показал, к удивлению ученых, что это понизило инсулинчувствительность (почти на 27%), тем самым, потенциально это может развить риск диабета и болезней сердца. Мужчинам давали 5 г жира (88% крилевого жира и 12% рыбьего жира – 230 мг ЭПК и 154 мг ДГК). Двое мужчин (4%) не участвовали после того, как у них началась аллергия на криль; 47% указали, что присутствовала «рыбная» отрыжка. Из-за крилевой составляющей, 42% жира занимали фосфолипиды. Учение предположили, что протеины, присутствующие в фосфолипидах, могли снизить инсулинчувствительность (Albert, Am J Clin Nutr 2015).
• У некоторых людей может быть аллергия на протеины, содержащиеся в рыбе, криле, кальмаре. Поэтому при производстве добавок требуется обозначать составляющие, способные вызвать аллергию (к примеру, фразой «Содержит: рыбу (скумбрия)». Не у всех, продуктов, прошедших наши испытания, маркировка была корректной. Возможно, некоторые производители не учитывают такие факты на этикетках, потому что они считают жир хорошо очищенным (с минимальным содержанием протеина). В любом случае, если у вас аллергия на рыбу, будьте очень осторожны с продуктами, которые делают из их жира.
• Не забывайте, что статины и другие, понижающие уровень холестерина, препараты (как фенофибрат) могут изменять процесс метаболизма кислот омега-3 в организме, однако их можно принимать одновременно. Трехмесячное исследование с участием мужчин с высоким уровнем холестерина показало, что ежедневный прием 200 мг фенофибрата спровоцировал значительное снижение уровня альфа-линоленовой кислоты (АЛК) и ДГК, а у тех. кто принимал 20 мг статина, снизился уровень всех жирных кислот, но незначительно (de Lorgeril, Nutr Metab and Cardiovasc Dis 2005). У участников обеих групп значительно увеличился уровень арахидоновой кислоты а крови (некоторые ученые считают, что эта кислота замедляет защитные свойста омеги-3). В исследовании с участием людей с ишемической болезнью сердца, получили такие результаты: пациентам, которые уже принимали симвастатин и у которых остался высокий уровень триглицеридов, помогла добавка с высокой концентрацией омеги-3 (Lovaza) – 2 г каждый день на протяжении 48 недель, уровень триглицеридов уменьшился на 20-30%, а уровень «плохого» липопротеина холестерина – на 30-40%. Другое исследование показало, что добавление высоко концентрированного рыбьего жира (1 800 ЭПК ежедневно) к статиновому лечению, помогает также улучшить функционирование эндотелиальных клеток в артериях.
• Рыбий жир (как из БАД, так и из рыбы) может мешать процессу химиотерапии. Жирная кислота 16:4(n3), содержащаяся в рыбьем жире (в нее преобразовывают в организме другие жирные кислоты), в организме мышей активировала лейкоциты, тем самым мешая химиотерапии. Рекомендуется временно не употреблять рыбий жир за день до начала химиотерапии и до следующего дня после ее окончания. И жирную рыбу – сельдь и скумбрию – в течение 48 часов до и после.
• Экстракт зеленой мидии лучше не принимать беременным или кормящим женщинам, так как это может препятствовать нормальному развитию плода.

Для еще большей помощи потребителям, ConsumerLab.com разрешают производителям, чьи продукты прошли испытания, использовать на этикетках фирменный значок-пробирку. CL будут периодически проверять все одобренные средства на их соответствие стандартам.

Добавки с рыбьим жиром на iHerb

Информация на этом сайте предоставлена только для информационных целей. Это не является одобрением продукта и не заменяет консультацию врача или других работников здравоохранения. Имеющаяся здесь информация не должна использоваться для диагностирования проблем со здоровьем или лечения болезни. При любых болезнях требуется консультация врача