Хлебопечка

ЮраЮра

ЮраЮра

Новичок
Шопоголик
15.01.2012
495
7 231
0
Владимир
Всем привет! Когда ищете рецепты в инете, старайтесь выбирать для вашей печки. У разных фирм - разные режимы подготовки теста (время замеса и температура). Белый хлеб - у всех без проблем. Дома практически невозможно (без специальных наборов добавок) приготовить ржаной или черный рижский. Плюс у всех проблема с покупкой муки грубого помола.
Если печете белый хлеб, попробуйте с сыром. Очень вкусно и сытно.
PS. у нас печка Мулинекс. (рецепты от Панасоника не всегда подходят).
 
Temnoglazaya

Temnoglazaya

Новичок
Шопоголик
26.03.2012
67
19
0
Москва
Я пока до этого не доросла видимо) Идеи черпаю с одного форума, посвященного хлебопечкам. Вчера попробовала кекс(похожий на кулич) с изюмом, получилось неплохо
 
Хотейчик

Хотейчик

Душа компании
Шопоголик
12.10.2009
584
1 008
93
Москва
Мы тоже приобрели хлебопечку. Борк взяли. Книгу с рецептами скачала с официального сайта. Пекла ржаной, с луком и белый на воде и молоке, очень вкусно)Из белого хлеба через пару дней тосты на завтрак неплохие:) Джемы, кексы и тесто на пиццу пока не пробовала. Самые изысканные продукты это разрыхлитель, молоко, кефир, мука грубого помола ( в зависимости от рецепта).Я использовала семь злаков муку, хорошо получается хлеб.В больших супермакетах думаю все можно приобрести. ( знаю в Перми сеть Семья, кажись большие маркеты)
 
sweety72

sweety72

Новичок
Шопоголик
26.02.2009
3 283
6 287
0
Донские степи
[NOTE]Где купить хлебопечку?
Европа
Америка
Азия

Всё для выпечки

[/NOTE]

Девочки, у кого есть хлебопечки?
Какие изделия Вы выпекаете? Какую муку используете? Откройте свои секреты!
Поделитесь опытом и своими удачными рецептами выпечки в чудо-машине​
 
Последнее редактирование:
Vel

Vel

я тут недавно
Шопоголик
10.11.2010
5 897
11 666
113
Мончегорск
у меня хлебопечка мулинекс, явных провалов не было.
Очень довольно покупкой.
 
capri

capri

Новичок
Шопоголик
01.11.2009
1 631
2 684
0
36
Пермь
Temnoglazaya, ну добавки всякие.
Мы попробовали итальянский с томатом, вкусняшечка такая получилась
 
Vel

Vel

я тут недавно
Шопоголик
10.11.2010
5 897
11 666
113
Мончегорск
Vanemi сказал(а):
У меня с какого то перепуга образовалась 3 пакета ржаной муки
Нажмите, чтобы раскрыть...
я сейчас цельнозерновую расходую.
Батон,
про него даже видео на ютуб есть
260мл воды
40гр растопленного масла
1,2ч.л. соли
1,5т.л сахара
500 гр муки
1,75 ч.л дрожжей
Пеку в духовке , делаю батон с насечками и багет, т.к сыну нравится
В печке тоже печется, в духовке из-за формы

Рецепт 2
маленький, я делила рецепт
120мл воды
1 ст.л сметаны
1ст.л сахара
1/2ч.л соли
1 ст.л масла
0,75 ч.л дрожжей
чеснок по вкусу (измельчить), или я добавляю еще соцветия сушеного укропа,
Можно и не добавлять

Все пеку на 1 режиме
У меня
Moulinex Uno
i
 
  • Like
Реакции: Vanemi, sweety72 и Svem
O

Olga678

Новичок
Шопоголик
26.02.2020
39
0
0
Москва
Хлеб из домашней хлебопечки очень сильно отличается от магазинного, и вкусовыми качествами, и пользой.
 
Sisterkat

Sisterkat

Новичок
Шопоголик
13.11.2011
1 035
7 519
0
Москва
Подарила родителям на НГ-скоро будем расширять дверные проемы.:ag:
 
Vanemi

Vanemi

Душа компании
Шопоголик
27.01.2010
984
6 258
93
Иваново
Свет, XL ни разу не ставила:)), Максимум L делала. При L с крышкой все ок. Большие размеры в основном идут на белом хлебе, а у меня муж типа худеет (типа потому что от пива не отказался:)), так что если и заряжаю, то беру средний размер буханки. А в книжке рецепты хлеба такие:
1. белый - обычный, с изюмом, яичный, с сыром и с/к колбасой, молочный, с медом и орехами, из нескольких видов муки.
2. диетический - диетический, с изюмом, с маслинами, кулич, на йогурте.
3. ржаной - заварной, на квасе, с отрубями.
4. французкий - французкий, простой, с ржаной мукой.
5. однозерновой - белый из спельты, цельнозерновой из спельты.
6. рецепты без глютена.
На книжке написано: модель SD-2501/SD2500.
 
  • Like
Реакции: Svem
Vel

Vel

я тут недавно
Шопоголик
10.11.2010
5 897
11 666
113
Мончегорск
Батон
683239a89c66.jpg


Ржаной
b813e197dea1.jpg


У меня лишь один раз хлеб не получился и то я забыла дрожжи положить :)
 
  • Like
Реакции: sweety72 и Svem
Svem

Svem

Новичок
Шопоголик
25.06.2011
3 188
12 121
0
Россия
Vanemi, Оль, получается рецептуры одинаковые. При L у меня тоже все хорошо, вернее у хлеба, при XL вот ерунда какая-то..Я XL ставлю потому, что L на нашу семью на один зуб:ag:
Vel, Валентина, а ХП какая у Вас? Хотя как я понимаю, рецептуры от ХП не зависят, может быть поделитесь рецептиком?:)
 
  • Like
Реакции: Vanemi
Vanemi

Vanemi

Душа компании
Шопоголик
27.01.2010
984
6 258
93
Иваново
Vel сказал(а):
Ржаной все реже.
Нажмите, чтобы раскрыть...
А я пока наоборот. У меня с какого то перепуга образовалась 3 пакета ржаной муки (уже 2 осталось). По моему купила, потом забыла, что купила и купила еще:))) В общем надо добро использовать. Вот и налегаю на рецепты с ржаной мукой:)
 
Svem

Svem

Новичок
Шопоголик
25.06.2011
3 188
12 121
0
Россия
Vanemi, Оль, а из книжки рецепт взяла? Какой больше понравился? Я что-то не дойду никак до ржаного...

А...уже увидела, пропустила я твой пост с фото...Здорово, хороший хлебушек!:ay:
 
  • Like
Реакции: Vanemi
Для ответа нужно войти/зарегистрироваться
Верх Низ