shopHelp-форум шопоголиков и совместных покупок 18+ правила форума
Форум шопоголиков и совместных покупок, посредники в сша, европе, азии
 


Вернуться   Форум шопоголиков и совместных покупок, посредники в сша, европе, азии > Кофейня/Online Coffee shop > Виртуальное кафе/Chat room
Регистрация
Объявления и реклама




Мясо: говядина, свинина и не только!

Ответ
 
Опции темы Рейтинг: Рейтинг темы: голосов - 1, средняя оценка - 5.00.  
Старый 22.05.2008, 14:31
    #1
Mors
Активист- shopHelp
Пользователь форума
 
Аватар для Mors
 

Регистрация: 15.05.2008
Адрес: Москва
Имя: Женя
Сообщений: 312
Благодарностей: 17
Поблагодарили 299 раз(а) в 27 сообщениях
Репутация: 378
Мясо: говядина, свинина и не только!

Свиная корейка фаршированая яблоком и луком

Ингредиенты:
1 кг свиной корейки
1 луковица
1 яблоко
50 г белого хлеба
25 г сливочного масла
1 ч л смеси сушеных трав

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 200 гр С. Приоткрыть корейку и сделать надрез, в который можно будет положить начинку.
Мелко порезать луковицу и яблоко. Положить хлеб в кухонный комбайн, чтобы получились крошки.
Растопить масло в сковороде и обжарить лук до коричневого цвета. Добавить яблоко и продолжать готовить несколько минут. Добавить хлебные крошки и травы. Перемешать.
Начинить свинину начинкой и перевязать веревкой. Положить в форму, натереть кожуру маслом и посыпать морской солью. Отвести на запекание по 30 минут на каждые 500 г мяса плюс 30 минут.
Оставшуюся начинку положить в форму для запекания и запекать последние 30 мин перед готовностью свинины.
Подавать свинину и начинку с молодым картофелем и другими овощами.

Mors вне форума

Сказали "Спасибо" (2)

 
Ответить с цитированием

Реклама
Старый 22.05.2008, 14:33
    #2
Mors
Активист- shopHelp
Пользователь форума
 
Аватар для Mors
 

Регистрация: 15.05.2008
Адрес: Москва
Имя: Женя
Сообщений: 312
Благодарностей: 17
Поблагодарили 299 раз(а) в 27 сообщениях
Репутация: 378
Свинина с черносливом

Ингредиенты:
Свинина ( лучше взять шейную часть),
морковь,
лимон,
чернослив,
майонез,
чеснок,
соль, специи.

Способ приготовления:
Нужно взять кусок свинины, ножом сделать в ней надрезы и начинить небольшими ломтиками моркови, лимона и чернослива. Затем мясо нужно хорошенько обмазать смесью майонеза, чеснока и специй. Оставить так мясо минут на 30 для пропитки ( а, вообще, чем больше, тем лучше). Затем завернуть всё в фольгу и запекать около часа при температуре 200С. Главное не нужно жалеть фольги. Основной секрет этого мяска в том, чтобы не вытекал сок.

Mors вне форума

Сказали "Спасибо" (1)

 
Ответить с цитированием
Старый 06.02.2009, 17:31
    #3
Lola
Гуру шоппинга
Пользователь форума
 
Аватар для Lola
 

Регистрация: 20.10.2008
Адрес: Мск.
Имя: Оля
Сообщений: 1,166
Благодарностей: 374
Поблагодарили 809 раз(а) в 270 сообщениях
В дневнике: 4
Репутация: 695
Мясо: говядина, свинина и не только!

Девочки расскажите чем балуете свое семейство, уже замучили эксперименты из интернета, хочется чего то нового и проверенного
Еще одна проблема меня гложит не умею мягко тушить мясо кусочками с подливкой или без ну так, что бы быстро было, к горнирчику , я его обычно запекаю по всякому уже надоело.
Недавно ужин готовила, и зафоткала, подружку по аське посмешить готовила всего 15 минут, остальное сделала духовка


__________________
Ог-93/Опг-72--От-61--Об-91--Рост-177
Одежда XS,S (2/4), белье 32(D),34(С)
Джинсы diesel стрейч 26, плотные 27. Наша обувь-39,5/40; USA-9,5/10.
----------------------------------------------------------------------

Последний раз редактировалось Lola; 06.02.2009 в 17:37.
Lola вне форума

 
Ответить с цитированием
Старый 06.02.2009, 17:42
    #4
vier
Активист- shopHelp
Пользователь форума
 
Аватар для vier
 

Регистрация: 21.11.2008
Адрес: СПб/北京
Имя: Надя
Сообщений: 758
Благодарностей: 140
Поблагодарили 203 раз(а) в 162 сообщениях
Репутация: 138
красиво)
я тоже постоянно мучаюсь этим вопросом...
люблю вот этот сайт http://www.say7.info/ , много чего интересненького и с фотографиями) все что ни готовила оттуда - очень вкусно.
__________________
Порядочные девушки не продаются, они предпочитают покупать.
vier вне форума

Сказали "Спасибо" (4)

 
Ответить с цитированием
Старый 06.02.2009, 17:48
    #5
koalla
Гуру шоппинга
Пользователь форума
 
Аватар для koalla
 

Регистрация: 04.10.2008
Адрес: Санкт-Петербург
Имя: Алла
Сообщений: 1,414
Благодарностей: 142
Поблагодарили 510 раз(а) в 327 сообщениях
Репутация: 331
Цитата:
Сообщение от Lola Посмотреть сообщение
Девочки расскажите чем балуете свое семейство, уже замучили эксперименты из интернета, хочется чего то нового и проверенного
Еще одна проблема меня гложит не умею мягко тушить мясо кусочками с подливкой или без ну так, что бы быстро было, к горнирчику , я его обычно запекаю по всякому уже надоело.
Недавно ужин готовила, и зафоткала, подружку по аське посмешить готовила всего 15 минут, остальное сделала духовка


Прикольно с узрчиком из помидорчиков мммммммммммммм.................

А чего мяско тушить , так по мне это самое легкое, я когда свою ораву кормлю, мясо тушенное самое подходящее, гарнир любой, трудов минус много:-)

Берешь мяско, режишь на кусочки, обжариваешь до корочки, без специй и соли( т.к. специи и соль вытягивают влагу из мяса), отдельно обжариваешь лучок, можно с морковкой (как хочешь), хоть кубиками, хоть полукольцами , вываливаешь все енто в кастрюльку, добавляешь водички, чтоб на 1-2 см прикрывало мяско, добавляешь соль, перец, специи, (перец только горохом), лавровый лист (мелко разломав), доводишь до кипения уменьшаешь до минимального огонька, прикрываешь крышечкой, и на 2 часика забываешь о нем намертво (вобще не подходи). А через 2 часика, оно уже самое то что надо
koalla вне форума

Сказали "Спасибо" (3)

 
Ответить с цитированием
Старый 07.02.2009, 10:18
    #6
Lola
Гуру шоппинга
Пользователь форума
 
Аватар для Lola
 

Регистрация: 20.10.2008
Адрес: Мск.
Имя: Оля
Сообщений: 1,166
Благодарностей: 374
Поблагодарили 809 раз(а) в 270 сообщениях
В дневнике: 4
Репутация: 695
Цитата:
Сообщение от koalla Посмотреть сообщение
А чего мяско тушить , так по мне это самое легкое, я когда свою ораву кормлю, мясо тушенное самое подходящее, гарнир любой, трудов минус много

Берешь мяско, режишь на кусочки, обжариваешь до корочки, без специй и соли( т.к. специи и соль вытягивают влагу из мяса), отдельно обжариваешь лучок, можно с морковкой (как хочешь), хоть кубиками, хоть полукольцами , вываливаешь все енто в кастрюльку, добавляешь водички, чтоб на 1-2 см прикрывало мяско, добавляешь соль, перец, специи, (перец только горохом), лавровый лист (мелко разломав), доводишь до кипения уменьшаешь до минимального огонька, прикрываешь крышечкой, и на 2 часика забываешь о нем намертво (вобще не подходи). А через 2 часика, оно уже самое то что надо
koalla, а ты так с говядиной или свининой поступаешь?
__________________
Ог-93/Опг-72--От-61--Об-91--Рост-177
Одежда XS,S (2/4), белье 32(D),34(С)
Джинсы diesel стрейч 26, плотные 27. Наша обувь-39,5/40; USA-9,5/10.
----------------------------------------------------------------------
Lola вне форума

 
Ответить с цитированием
Старый 07.02.2009, 12:31
    #7
koalla
Гуру шоппинга
Пользователь форума
 
Аватар для koalla
 

Регистрация: 04.10.2008
Адрес: Санкт-Петербург
Имя: Алла
Сообщений: 1,414
Благодарностей: 142
Поблагодарили 510 раз(а) в 327 сообщениях
Репутация: 331
Цитата:
Сообщение от Lola Посмотреть сообщение
koalla, а ты так с говядиной или свининой поступаешь?
С любым, :-), последний раз это был кролик
koalla вне форума

 
Ответить с цитированием
Старый 04.03.2009, 13:07
    #8
Lola
Гуру шоппинга
Пользователь форума
 
Аватар для Lola
 

Регистрация: 20.10.2008
Адрес: Мск.
Имя: Оля
Сообщений: 1,166
Благодарностей: 374
Поблагодарили 809 раз(а) в 270 сообщениях
В дневнике: 4
Репутация: 695
Цитата:
Сообщение от koalla Посмотреть сообщение
Берешь мяско, режишь на кусочки, обжариваешь до корочки, без специй и соли( т.к. специи и соль вытягивают влагу из мяса), отдельно обжариваешь лучок, можно с морковкой (как хочешь), хоть кубиками, хоть полукольцами , вываливаешь все енто в кастрюльку, добавляешь водички, чтоб на 1-2 см прикрывало мяско, добавляешь соль, перец, специи, (перец только горохом), лавровый лист (мелко разломав), доводишь до кипения уменьшаешь до минимального огонька, прикрываешь крышечкой, и на 2 часика забываешь о нем намертво (вобще не подходи). А через 2 часика, оно уже самое то что надо
koalla, как думаешь, можно сюда шампиньоны консервированные добавить?
__________________
Ог-93/Опг-72--От-61--Об-91--Рост-177
Одежда XS,S (2/4), белье 32(D),34(С)
Джинсы diesel стрейч 26, плотные 27. Наша обувь-39,5/40; USA-9,5/10.
----------------------------------------------------------------------
Lola вне форума

 
Ответить с цитированием
Старый 04.03.2009, 15:15
    #9
marikasib
Начинающий шопоголик
Пользователь форума
 
Аватар для marikasib
 

Регистрация: 31.01.2009
Адрес: Новосибирск
Имя: мария
Сообщений: 94
Благодарностей: 48
Поблагодарили 49 раз(а) в 24 сообщениях
Репутация: 44
Lola конечно можно.
а еще баклажаны обжаренные можно промазать слоями вот такой массой- майонез + измельченные чеснок и грецкие орехи+зелень. очень вкусная закуска!!
marikasib вне форума

Сказали "Спасибо" (1)

 
Ответить с цитированием
Старый 04.03.2009, 16:15
    #10
koalla
Гуру шоппинга
Пользователь форума
 
Аватар для koalla
 

Регистрация: 04.10.2008
Адрес: Санкт-Петербург
Имя: Алла
Сообщений: 1,414
Благодарностей: 142
Поблагодарили 510 раз(а) в 327 сообщениях
Репутация: 331
Цитата:
Сообщение от Lola Посмотреть сообщение
koalla, как думаешь, можно сюда шампиньоны консервированные добавить?
Не маринованные только.
koalla вне форума

 
Ответить с цитированием
Ответ

Метки
boeuf bourguignon , osso bucco , rib eye steak , айс-байн , барбекю , буженина , говядина по-бургундски , голубцы , ёжики , кебаб , кюфта , мусака , плов , ребрышки , фаршированная капуста , фрикадельки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.



Часовой пояс GMT +3, время: 10:31.

 
Выгодно всегда

Реклама

Реклама
Загрузка...

YOOX
Наручные часы VERSUS VERSACE CHRONO LION
Мужские наручные часы люксового бренда VERSUS VERSACE модель CHRONO LION, новые в коробке. Полный комплект, карточка с идетификационным номером. Красивая ...
Куртка Y.A.S замша размер L
Продаётся куртка косуха бренда Y.A.S в размере L в отличном состоянии, без нюансов.Подойдет на размер 46-48.Покупалась на yoox со скидкой ...
Боди CHRISTIES размер S
Боди CHRISTIES размер S, цвет черный. Абсолютно новое изделие, со всеми ярлыками производителя и магазина. Состав: 73% Модал, 15% Полиамид, 10% ...
Слипоны кожаные Madame Ines размер 39 EU стелька 26 см
Кожаные новые с биркой слипоны Madame Ines в размер 39 EU, по стельке 26 см, по подошве 27 см, внутри ...
Топ Kristensen du Nord размер 0
Продам топ дорогого бренда Kristensen du Nord. Покупала на yoox. Пришел не тот размер. Маркировка 0. Это наш 42. Смотрим ...

Мы рекомендуем
Альфа-Банк [CPL] RU

ASOS
Носки Мужские Polo Ralph Lauren
Носки абсолютно новые, черные, One Size, марки Polo Ralph Lauren, Три пары в упаковке Обогащенный хлопком трикотаж Эластичные манжеты Длина до щиколотки Машинная стирка 79% хлопок, ...
Пальто ASOS WHITE размер UK14 рос 48
Новое с бирками и запасной пуговицей пальто ASOS WHITE, размер UK14, на российский 48. Стиль милитари. Великолепное качество! Серия ASOS ...
Платье Missguided, размер EU 40 (на 44-46)
Новое платье с тропическим принтом и баской Missguided. Платье новое, с биркой, покупала на ASOS. Размер EU 40, где-то на наш ...
Кожаные лоферы Kurt Geiger, 39 размер
В пристрое лоферы на каблучке Kurt Geiger, модель Carvela, из натуральной кожи (нубук), оказались большие, хотя в описании стоял размер ...
Пристраивается сумочка PS by Paul Smith
Пристрою сумку через плечо PS by Paul Smith. Цвет темно-синий, кожаная, на молнии. Цветной съемный ремень. Бирки и мешок для ...

Gilt
Джинсы 7 for all mankind, 30
Джинсы скинни легендарного американского бренда, средняя высота посадки. Состав 98% хлопок, довольно плотные, тянутся мало, садятся отлично, но за счёт состава ...
Кроссовки детские Camper, размер 25
Продам абсолютно новые кроссовки Camper, по причине того, что нога выросла и переросли уже этот размер не успев даже ни ...
Ботинки детские Camper, размер 25
Продам абсолютно новые кожаные ботиночки Camper модель Beetly по причине того, что за зиму переросли этот размер. Цвет черный, верх ...
Шарф Missoni Wool Long Scarf
В пристрой шарф люксовой марки Missoni. Расцветка в синих тонах. Супер вещь, обожаю шарфы Миссони. Ношу много лет разные, покупаю их во ...
Шарф Missoni zig zag crochet knit fringed
В пристрой шарф люксовой марки Missoni. Традиционный рисунок зигзаг, классический для данной марки. Расцветка красно-черно-белая. Супер вещь, обожаю шарфы Миссони. Ношу много лет ...

Другой магазин
Туфли Bettye Muller, 39 размер
Туфли Bettye Muller, из натуральной лаковой кожи бежево- розового отттенка, на 39 размер. Размер производителя 8,5. Мне на 38 велики ...
Сумка Guess, размер 30х40
Продам красивую сумку из плотной Натуральной кожи от guess by Marciano, два вида ручек, цвет хаки, редкий и неизбитый. В ...
Платье Ivo Nikkolo размер М
Платье оверсайз премиального дизайнерского бренда Ivo Nikkolo. В составе шерсть, кашемир, вискоза. Очень стильное. Носится оверсайз, отлично сядет на 42-46. ...
Сумка Marc by Marc Jacobs, L
Новая сумка Marc by Marc Jacobs, модель Totally Turnlock Lil Shifty satchel, цвет насыщенный красный (Rosey red), фурнитура матовое золото. ...
Джемпер/ свитер United Colors of Benetton, размер М-L
Пристраиваю джемпер United Colors of Benetton. С заниженной линией плеча. Состав 100% чистая овечья шерсть. Покупался в Бельгии, производство — ...

Выгодно всем
Альфа-Банк [CPL] RU

Taobao.com
Большой кошелек LV
Продам большой кошелек или клатч. Верхняя часть в логотипах LV. Заказывала давно. Материал: при заказе помню продавец утверждал, что верх натуральная ...
Кожаный кошелек no name
Кошелек из натуральной пупырчатой кожи. Внутри тоже нат. кожа. Яркий красный цвет. Отделения под карточки, три больших отделения под купюры. Большой карман на ...
Спортивный костюм с кружевом D&G, размер на рос. 40-42
Спортивный костюм D&G. Трикотажный, толстовочная ткань без начеса, с петельками изнутри. Цвет серый меланж. Передняя часть на куртке и лампасы на штанах украшены ...
Браслет No name
Продам оригинальный браслет цвета золота. Длина браслета регулируется Новый, без коробки, в прозрачном пакетике. Заказывала себе на таобао во времена моего увлечения браслетами. Отправляю ...
Платье oversize, 2XL, на 48-52 российский
Белое корейское платье oversize. Новое, со всеми бирками. Подруга заказала себе на Тао, но вместо синего прислали белое. Теперь пристраиваем. Маркировка 2XL, ...

iHerb.com
Палетка хайлайтеров BYS, one size
Продам новую, в упаковке, палетку хайлайтеров. Заказывала к новому году на Айхербе, брала несколько палеток,, а эта не пригодилась. Фирма BYS ...
Sierra Bees, Натуральные бальзамы для губ, 8 бальзамов
Упаковка из 8 разных бальзамов для губ Sierra Bees с официального сайта Iherb (США). Каждый бальзам имеет приятный индивидуальный аромат, очень ...
Etude House, Крем для рук «Скучаю по тебе», Панда 30 мл
Etude House, Крем для рук «Скучаю по тебе», Панда 30 мл Отличный подарок! крем в красивой коробочке. Удобно положить в сумочку. Производство: ...
Палетка теней, ELF Cosmetics, (18 оттенков)
Продам абсолютно новую палетку без затестов, заказывала на Айхербе год назад, но так и лежит без дела (я сделала татуаж ...
Минеральный ВВ крем spf30
COOLA Organic Suncare Collection, минеральный солнцезащитный крем, матовый финиш, SPF 30, (50 мл) Сражайтесь с признаками старения, вызванного солнцем, с помощью ...

Выгодно

Реклама

Наш форум в социальных сетях

Реклама



Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
vB.Sponsors

Все права защищены © 2008 · форум шопоголиков Политика конфиденциальности и защиты информации

Администрация сайта не несет ответственность за частные мнения и советы, высказанные на форумах, а также за договоры, сделки и другие отношения, которые могут возникнуть между посетителями форумов