shopHelp-форум шопоголиков и совместных покупок 18+ правила форума
Форум шопоголиков и совместных покупок, посредники в сша, европе, азии
 


Вернуться   Форум шопоголиков и совместных покупок, посредники в сша, европе, азии > Кофейня/Online Coffee shop > Виртуальное кафе/Chat room
Регистрация
Объявления и реклама




Мясо: говядина, свинина и не только!

Ответ
 
Опции темы Рейтинг: Рейтинг темы: голосов - 1, средняя оценка - 5.00.  
Старый 22.05.2008, 14:31
    #1
Mors
Активист- shopHelp
Пользователь форума
 
Аватар для Mors
 

Регистрация: 15.05.2008
Адрес: Москва
Имя: Женя
Сообщений: 312
Благодарностей: 17
Поблагодарили 299 раз(а) в 27 сообщениях
Репутация: 378
Мясо: говядина, свинина и не только!

Свиная корейка фаршированая яблоком и луком

Ингредиенты:
1 кг свиной корейки
1 луковица
1 яблоко
50 г белого хлеба
25 г сливочного масла
1 ч л смеси сушеных трав

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 200 гр С. Приоткрыть корейку и сделать надрез, в который можно будет положить начинку.
Мелко порезать луковицу и яблоко. Положить хлеб в кухонный комбайн, чтобы получились крошки.
Растопить масло в сковороде и обжарить лук до коричневого цвета. Добавить яблоко и продолжать готовить несколько минут. Добавить хлебные крошки и травы. Перемешать.
Начинить свинину начинкой и перевязать веревкой. Положить в форму, натереть кожуру маслом и посыпать морской солью. Отвести на запекание по 30 минут на каждые 500 г мяса плюс 30 минут.
Оставшуюся начинку положить в форму для запекания и запекать последние 30 мин перед готовностью свинины.
Подавать свинину и начинку с молодым картофелем и другими овощами.

Mors вне форума

Сказали "Спасибо" (2)

 
Ответить с цитированием

Реклама
Старый 22.05.2008, 14:33
    #2
Mors
Активист- shopHelp
Пользователь форума
 
Аватар для Mors
 

Регистрация: 15.05.2008
Адрес: Москва
Имя: Женя
Сообщений: 312
Благодарностей: 17
Поблагодарили 299 раз(а) в 27 сообщениях
Репутация: 378
Свинина с черносливом

Ингредиенты:
Свинина ( лучше взять шейную часть),
морковь,
лимон,
чернослив,
майонез,
чеснок,
соль, специи.

Способ приготовления:
Нужно взять кусок свинины, ножом сделать в ней надрезы и начинить небольшими ломтиками моркови, лимона и чернослива. Затем мясо нужно хорошенько обмазать смесью майонеза, чеснока и специй. Оставить так мясо минут на 30 для пропитки ( а, вообще, чем больше, тем лучше). Затем завернуть всё в фольгу и запекать около часа при температуре 200С. Главное не нужно жалеть фольги. Основной секрет этого мяска в том, чтобы не вытекал сок.

Mors вне форума

Сказали "Спасибо" (1)

 
Ответить с цитированием
Старый 06.02.2009, 17:31
    #3
Lola
Гуру шоппинга
Пользователь форума
 
Аватар для Lola
 

Регистрация: 20.10.2008
Адрес: Мск.
Имя: Оля
Сообщений: 1,166
Благодарностей: 374
Поблагодарили 809 раз(а) в 270 сообщениях
В дневнике: 4
Репутация: 695
Мясо: говядина, свинина и не только!

Девочки расскажите чем балуете свое семейство, уже замучили эксперименты из интернета, хочется чего то нового и проверенного
Еще одна проблема меня гложит не умею мягко тушить мясо кусочками с подливкой или без ну так, что бы быстро было, к горнирчику , я его обычно запекаю по всякому уже надоело.
Недавно ужин готовила, и зафоткала, подружку по аське посмешить готовила всего 15 минут, остальное сделала духовка


__________________
Ог-93/Опг-72--От-61--Об-91--Рост-177
Одежда XS,S (2/4), белье 32(D),34(С)
Джинсы diesel стрейч 26, плотные 27. Наша обувь-39,5/40; USA-9,5/10.
----------------------------------------------------------------------

Последний раз редактировалось Lola; 06.02.2009 в 17:37.
Lola вне форума

 
Ответить с цитированием
Старый 06.02.2009, 17:42
    #4
vier
Активист- shopHelp
Пользователь форума
 
Аватар для vier
 

Регистрация: 21.11.2008
Адрес: СПб/北京
Имя: Надя
Сообщений: 758
Благодарностей: 140
Поблагодарили 203 раз(а) в 162 сообщениях
Репутация: 138
красиво)
я тоже постоянно мучаюсь этим вопросом...
люблю вот этот сайт http://www.say7.info/ , много чего интересненького и с фотографиями) все что ни готовила оттуда - очень вкусно.
__________________
Порядочные девушки не продаются, они предпочитают покупать.
vier вне форума

Сказали "Спасибо" (4)

 
Ответить с цитированием
Старый 06.02.2009, 17:48
    #5
koalla
Гуру шоппинга
Пользователь форума
 
Аватар для koalla
 

Регистрация: 04.10.2008
Адрес: Санкт-Петербург
Имя: Алла
Сообщений: 1,414
Благодарностей: 142
Поблагодарили 510 раз(а) в 327 сообщениях
Репутация: 331
Цитата:
Сообщение от Lola Посмотреть сообщение
Девочки расскажите чем балуете свое семейство, уже замучили эксперименты из интернета, хочется чего то нового и проверенного
Еще одна проблема меня гложит не умею мягко тушить мясо кусочками с подливкой или без ну так, что бы быстро было, к горнирчику , я его обычно запекаю по всякому уже надоело.
Недавно ужин готовила, и зафоткала, подружку по аське посмешить готовила всего 15 минут, остальное сделала духовка


Прикольно с узрчиком из помидорчиков мммммммммммммм.................

А чего мяско тушить , так по мне это самое легкое, я когда свою ораву кормлю, мясо тушенное самое подходящее, гарнир любой, трудов минус много:-)

Берешь мяско, режишь на кусочки, обжариваешь до корочки, без специй и соли( т.к. специи и соль вытягивают влагу из мяса), отдельно обжариваешь лучок, можно с морковкой (как хочешь), хоть кубиками, хоть полукольцами , вываливаешь все енто в кастрюльку, добавляешь водички, чтоб на 1-2 см прикрывало мяско, добавляешь соль, перец, специи, (перец только горохом), лавровый лист (мелко разломав), доводишь до кипения уменьшаешь до минимального огонька, прикрываешь крышечкой, и на 2 часика забываешь о нем намертво (вобще не подходи). А через 2 часика, оно уже самое то что надо
koalla вне форума

Сказали "Спасибо" (3)

 
Ответить с цитированием
Старый 07.02.2009, 10:18
    #6
Lola
Гуру шоппинга
Пользователь форума
 
Аватар для Lola
 

Регистрация: 20.10.2008
Адрес: Мск.
Имя: Оля
Сообщений: 1,166
Благодарностей: 374
Поблагодарили 809 раз(а) в 270 сообщениях
В дневнике: 4
Репутация: 695
Цитата:
Сообщение от koalla Посмотреть сообщение
А чего мяско тушить , так по мне это самое легкое, я когда свою ораву кормлю, мясо тушенное самое подходящее, гарнир любой, трудов минус много

Берешь мяско, режишь на кусочки, обжариваешь до корочки, без специй и соли( т.к. специи и соль вытягивают влагу из мяса), отдельно обжариваешь лучок, можно с морковкой (как хочешь), хоть кубиками, хоть полукольцами , вываливаешь все енто в кастрюльку, добавляешь водички, чтоб на 1-2 см прикрывало мяско, добавляешь соль, перец, специи, (перец только горохом), лавровый лист (мелко разломав), доводишь до кипения уменьшаешь до минимального огонька, прикрываешь крышечкой, и на 2 часика забываешь о нем намертво (вобще не подходи). А через 2 часика, оно уже самое то что надо
koalla, а ты так с говядиной или свининой поступаешь?
__________________
Ог-93/Опг-72--От-61--Об-91--Рост-177
Одежда XS,S (2/4), белье 32(D),34(С)
Джинсы diesel стрейч 26, плотные 27. Наша обувь-39,5/40; USA-9,5/10.
----------------------------------------------------------------------
Lola вне форума

 
Ответить с цитированием
Старый 07.02.2009, 12:31
    #7
koalla
Гуру шоппинга
Пользователь форума
 
Аватар для koalla
 

Регистрация: 04.10.2008
Адрес: Санкт-Петербург
Имя: Алла
Сообщений: 1,414
Благодарностей: 142
Поблагодарили 510 раз(а) в 327 сообщениях
Репутация: 331
Цитата:
Сообщение от Lola Посмотреть сообщение
koalla, а ты так с говядиной или свининой поступаешь?
С любым, :-), последний раз это был кролик
koalla вне форума

 
Ответить с цитированием
Старый 04.03.2009, 13:07
    #8
Lola
Гуру шоппинга
Пользователь форума
 
Аватар для Lola
 

Регистрация: 20.10.2008
Адрес: Мск.
Имя: Оля
Сообщений: 1,166
Благодарностей: 374
Поблагодарили 809 раз(а) в 270 сообщениях
В дневнике: 4
Репутация: 695
Цитата:
Сообщение от koalla Посмотреть сообщение
Берешь мяско, режишь на кусочки, обжариваешь до корочки, без специй и соли( т.к. специи и соль вытягивают влагу из мяса), отдельно обжариваешь лучок, можно с морковкой (как хочешь), хоть кубиками, хоть полукольцами , вываливаешь все енто в кастрюльку, добавляешь водички, чтоб на 1-2 см прикрывало мяско, добавляешь соль, перец, специи, (перец только горохом), лавровый лист (мелко разломав), доводишь до кипения уменьшаешь до минимального огонька, прикрываешь крышечкой, и на 2 часика забываешь о нем намертво (вобще не подходи). А через 2 часика, оно уже самое то что надо
koalla, как думаешь, можно сюда шампиньоны консервированные добавить?
__________________
Ог-93/Опг-72--От-61--Об-91--Рост-177
Одежда XS,S (2/4), белье 32(D),34(С)
Джинсы diesel стрейч 26, плотные 27. Наша обувь-39,5/40; USA-9,5/10.
----------------------------------------------------------------------
Lola вне форума

 
Ответить с цитированием
Старый 04.03.2009, 15:15
    #9
marikasib
Начинающий шопоголик
Пользователь форума
 
Аватар для marikasib
 

Регистрация: 31.01.2009
Адрес: Новосибирск
Имя: мария
Сообщений: 94
Благодарностей: 48
Поблагодарили 49 раз(а) в 24 сообщениях
Репутация: 44
Lola конечно можно.
а еще баклажаны обжаренные можно промазать слоями вот такой массой- майонез + измельченные чеснок и грецкие орехи+зелень. очень вкусная закуска!!
marikasib вне форума

Сказали "Спасибо" (1)

 
Ответить с цитированием
Старый 04.03.2009, 16:15
    #10
koalla
Гуру шоппинга
Пользователь форума
 
Аватар для koalla
 

Регистрация: 04.10.2008
Адрес: Санкт-Петербург
Имя: Алла
Сообщений: 1,414
Благодарностей: 142
Поблагодарили 510 раз(а) в 327 сообщениях
Репутация: 331
Цитата:
Сообщение от Lola Посмотреть сообщение
koalla, как думаешь, можно сюда шампиньоны консервированные добавить?
Не маринованные только.
koalla вне форума

 
Ответить с цитированием
Ответ

Метки
boeuf bourguignon , osso bucco , rib eye steak , айс-байн , барбекю , буженина , говядина по-бургундски , голубцы , ёжики , кебаб , кюфта , мусака , плов , ребрышки , фаршированная капуста , фрикадельки


Здесь присутствуют: 2 (пользователей: 0 , гостей: 2)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.



Часовой пояс GMT +3, время: 07:59.

 
Выгодно всегда
Тинькофф [CPS] RU

Реклама

Реклама
Загрузка...

YOOX
Ботинки TIMBERLAND р.45
Пристрою новые мужские ботинки TIMBERLAND. Маркировка 45. Цвет темно-коричневый. Прокрас не однородный. Состав: кожа. Подошва резиновая с тиснением. Ботинки утепленные ...
Пальто CRISTINA ROCCA р46-48
В пристрой на неделю чисто шерстяное итальянское пальто CRISTINA ROCCA очень красивого баклажанного цвета в р.46-48. К сожалению, оказалось маловато. ...
Мужские кеды Dooa, размер 44. По стельке 29,5 см
Продам мужские кеды Dooa, размер 44. Полноразмерные или даже большемерки. По стельке намерила 29,5 см, наверное хорошо будут на ногу 29 ...
Брюки DSQUARED2 р.38IT
Пристраиваю брюки DSQUARED2 р.38IT, купленные в одном их прошлых «кругов». Замеры: ПОТ — 40см, ПОБ -44см, ширина штанины внизу-14,5см, длина по ...
Балетки Yosi Samra 25
Пристрою очень красивые балетки для девочки, натуральная кожа. Куплены на YOOX. Пломба магазина на месте. Дочери, к огромному сожалению, не ...

Мы рекомендуем
Альфа-Банк [CPL] RU

ASOS
Блуза ASOS, oversize
Блуза ASOS, oversize, хотя размер указан, как L. Легкая, свободная, интересного кроя. 100 %, чуть жатого, хлопка. Фасон достаточно лаконичный, ...
Сет из 4 боксеров River Island размер M (3)
Мужские боксеры с обезьянками River Island размер M (на талию 84-89 см). Отличного качества кулирка, плотная, 100% хлопок. Стоили 22 ...
Кожаная куртка Barney's Originals 46-48 рос.
Куртка Barney's Originals из толстой качественной натуральной кожи рыжего цвета. Заказывала на сайте ASOS, ссылка сгорела. Куртку не носила, только ...
Кроссовки Puma, 42
Покупались на Asos’е. Доставая весенне-летнюю обувь муж отдал предпочтение другим моделям. Абсолютно новые. Ремешок на пятке обеспечивает дополнительную поддержку. Очень ...
Пижама New Look UK14 eu 42 на рос 46-48
Новая с бирками и запасной пуговицей пижама New Look размер UK14 eu42 на рос. 46-48. Состав 100% хлопок (мягчайшая фланель). ...

Gilt
Сумка женская Rachel Zoe
Продаю новую без бирок сумку американского дизайнера Rachel Zoe. Покупала ее на Gilt, не носила не разу, т.к. к сожалению ...
Свитшот Tibi размер S
Продаю свитшот известной дизайнерской американской марки Tibi. Заказывала онлайн на сайте Gilt. Никак не могу угадать с американскими размерами. Заявлен ...
Ботинки слипоны DIBRERA BY PAOLO ZANOLI 39 -40 размер
Только пришла с почты. Придется попробовать пристроить в добрые руки. Как и подозревала я — они мне велики. Указан 39р., ...
Платье M Missoni размер: S INT
Продаю платье-тунику свободного кроя из трикотажа с узнаваемым принтом дома Missoni. Спущенная линия проймы, открытая горловина. Вариант ношения: с ремнем, ...
Джинсы Armani Jeans 27 размер
Продаются совершенно новые с бирками джинсы Armani Jeans 27 размера, но маломерят, примерно на 26 размер подойдут.Покупала дочери на Gilt ...

Другой магазин
Серьги пуссеты Fashion Jewelry
Миниатюрные серьги-пуссеты в виде голубоглазых сов. Металл цвета античной бронзы, кристаллы. Размер 1,3 х 1 см. Новые, на подложке. Получила ...
Джинсы LA GIRLS , размер 7-8 лет
Джинсы для девочки французской марки LA GIRLS, на 7-8 лет. Свободного кроя, посадка высокая. Сзади-карман в виде вышивки. манжеты фабричные. Марка ...
Льняная юбка marina rinaldi, размер 46/48/50+-
Льняная юбка премиум бренда Voyage by MARINA RINALDI, состав 100% лен, по бокам карманы, талия-молния+резинка, спереди небольшой разраз. Размер 46/48/50+-, ...
Джемпер MADELEIN , размер M - L
Джемпер немецкой марки MADELEIN, размер М — L. Как и все вещи этой известной марки, данный джемпер — безупречного качества. ...
Рубашка Guttuso. Размер L.
Оригинальная модель удлинённой рубашки, унисекс, европейской марки Guttuso. Выполнена из 100 % хлопка, принтованного клеткой, в стиле Burberry. Крой прямой, ...

Выгодно всем
Альфа-Банк [CPL] RU

Taobao.com
Рубашка мужская RalphLauren, размер L
Пристраиваю рубашку, покупалась на Таобао для мужа, но по размеру оказалась велика. Плечо 47, грудь 57. Оригинал или реплика судить ...
Шифоновая блузка No Name, размер 8 (40-42)
Всем доброго времени суток) Пристраиваю блузку no name, с тао. Новая. Размер 8 (на стройную девушку, рост 160-165, обхват груди 80-83 ...
Джинсы Stradivarius, размер EUR32
Всем доброго времени суток) Пристраиваю джинсы Страдивариус, покупала в экспортном магазине на тао. Оригинал. Новые, красивого сливового цвета. Размер EUR32, UK4. На ...
Детские кеды Marvel Comics, размер 31
Детские кеды по мотивам комиксов Marvel. Размер 31, по стельке ровно 20 см. Абсолютно новые, переросли. Застежка на две липучки, язычок открывается широко, ...
Джинсы на мальчика ноунейм, размер 120
Детские джинсы на мальчика. Размер 120, примерно соответствуют, точнее смотреть мерки. Много стильных деталей. В поясе есть утяжка. Состояние отличное, носились очень мало, переросли. Подойдут ...

iHerb.com
Палетка хайлайтеров BYS, one size
Продам новую, в упаковке, палетку хайлайтеров. Заказывала к новому году на Айхербе, брала несколько палеток,, а эта не пригодилась. Фирма BYS ...
Sierra Bees, Натуральные бальзамы для губ, 8 бальзамов
Упаковка из 8 разных бальзамов для губ Sierra Bees с официального сайта Iherb (США). Каждый бальзам имеет приятный индивидуальный аромат, очень ...
Etude House, Крем для рук «Скучаю по тебе», Панда 30 мл
Etude House, Крем для рук «Скучаю по тебе», Панда 30 мл Отличный подарок! крем в красивой коробочке. Удобно положить в сумочку. Производство: ...
Палетка теней, ELF Cosmetics, (18 оттенков)
Продам абсолютно новую палетку без затестов, заказывала на Айхербе год назад, но так и лежит без дела (я сделала татуаж ...
Минеральный ВВ крем spf30
COOLA Organic Suncare Collection, минеральный солнцезащитный крем, матовый финиш, SPF 30, (50 мл) Сражайтесь с признаками старения, вызванного солнцем, с помощью ...

Выгодно

Реклама

Наш форум в социальных сетях

Реклама



Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
vB.Sponsors

Все права защищены © 2008 · форум шопоголиков Политика конфиденциальности и защиты информации

Администрация сайта не несет ответственность за частные мнения и советы, высказанные на форумах, а также за договоры, сделки и другие отношения, которые могут возникнуть между посетителями форумов