shopHelp-форум шопоголиков и совместных покупок 18+ правила форума
Форум шопоголиков и совместных покупок, посредники в сша, европе, азии
 


Вернуться   Форум шопоголиков и совместных покупок, посредники в сша, европе, азии > Кофейня/Online Coffee shop > Виртуальное кафе/Chat room
Регистрация
Объявления и реклама




Мясо: говядина, свинина и не только!

Ответ
 
Опции темы Рейтинг: Рейтинг темы: голосов - 1, средняя оценка - 5.00.  
Старый 22.05.2008, 14:31
    #1
Mors
Активист- shopHelp
Пользователь форума
 
Аватар для Mors
 

Регистрация: 15.05.2008
Адрес: Москва
Имя: Женя
Сообщений: 312
Благодарностей: 17
Поблагодарили 299 раз(а) в 27 сообщениях
Репутация: 378
Мясо: говядина, свинина и не только!

Свиная корейка фаршированая яблоком и луком

Ингредиенты:
1 кг свиной корейки
1 луковица
1 яблоко
50 г белого хлеба
25 г сливочного масла
1 ч л смеси сушеных трав

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 200 гр С. Приоткрыть корейку и сделать надрез, в который можно будет положить начинку.
Мелко порезать луковицу и яблоко. Положить хлеб в кухонный комбайн, чтобы получились крошки.
Растопить масло в сковороде и обжарить лук до коричневого цвета. Добавить яблоко и продолжать готовить несколько минут. Добавить хлебные крошки и травы. Перемешать.
Начинить свинину начинкой и перевязать веревкой. Положить в форму, натереть кожуру маслом и посыпать морской солью. Отвести на запекание по 30 минут на каждые 500 г мяса плюс 30 минут.
Оставшуюся начинку положить в форму для запекания и запекать последние 30 мин перед готовностью свинины.
Подавать свинину и начинку с молодым картофелем и другими овощами.

Mors вне форума

Сказали "Спасибо" (2)

 
Ответить с цитированием

Реклама
Старый 22.05.2008, 14:33
    #2
Mors
Активист- shopHelp
Пользователь форума
 
Аватар для Mors
 

Регистрация: 15.05.2008
Адрес: Москва
Имя: Женя
Сообщений: 312
Благодарностей: 17
Поблагодарили 299 раз(а) в 27 сообщениях
Репутация: 378
Свинина с черносливом

Ингредиенты:
Свинина ( лучше взять шейную часть),
морковь,
лимон,
чернослив,
майонез,
чеснок,
соль, специи.

Способ приготовления:
Нужно взять кусок свинины, ножом сделать в ней надрезы и начинить небольшими ломтиками моркови, лимона и чернослива. Затем мясо нужно хорошенько обмазать смесью майонеза, чеснока и специй. Оставить так мясо минут на 30 для пропитки ( а, вообще, чем больше, тем лучше). Затем завернуть всё в фольгу и запекать около часа при температуре 200С. Главное не нужно жалеть фольги. Основной секрет этого мяска в том, чтобы не вытекал сок.

Mors вне форума

Сказали "Спасибо" (1)

 
Ответить с цитированием
Старый 06.02.2009, 17:31
    #3
Lola
Гуру шоппинга
Пользователь форума
 
Аватар для Lola
 

Регистрация: 20.10.2008
Адрес: Мск.
Имя: Оля
Сообщений: 1,166
Благодарностей: 374
Поблагодарили 809 раз(а) в 270 сообщениях
В дневнике: 4
Репутация: 695
Мясо: говядина, свинина и не только!

Девочки расскажите чем балуете свое семейство, уже замучили эксперименты из интернета, хочется чего то нового и проверенного
Еще одна проблема меня гложит не умею мягко тушить мясо кусочками с подливкой или без ну так, что бы быстро было, к горнирчику , я его обычно запекаю по всякому уже надоело.
Недавно ужин готовила, и зафоткала, подружку по аське посмешить готовила всего 15 минут, остальное сделала духовка


__________________
Ог-93/Опг-72--От-61--Об-91--Рост-177
Одежда XS,S (2/4), белье 32(D),34(С)
Джинсы diesel стрейч 26, плотные 27. Наша обувь-39,5/40; USA-9,5/10.
----------------------------------------------------------------------

Последний раз редактировалось Lola; 06.02.2009 в 17:37.
Lola вне форума

 
Ответить с цитированием
Старый 06.02.2009, 17:42
    #4
vier
Активист- shopHelp
Пользователь форума
 
Аватар для vier
 

Регистрация: 21.11.2008
Адрес: СПб/北京
Имя: Надя
Сообщений: 758
Благодарностей: 140
Поблагодарили 203 раз(а) в 162 сообщениях
Репутация: 138
красиво)
я тоже постоянно мучаюсь этим вопросом...
люблю вот этот сайт http://www.say7.info/ , много чего интересненького и с фотографиями) все что ни готовила оттуда - очень вкусно.
__________________
Порядочные девушки не продаются, они предпочитают покупать.
vier вне форума

Сказали "Спасибо" (4)

 
Ответить с цитированием
Старый 06.02.2009, 17:48
    #5
koalla
Гуру шоппинга
Пользователь форума
 
Аватар для koalla
 

Регистрация: 04.10.2008
Адрес: Санкт-Петербург
Имя: Алла
Сообщений: 1,414
Благодарностей: 142
Поблагодарили 510 раз(а) в 327 сообщениях
Репутация: 331
Цитата:
Сообщение от Lola Посмотреть сообщение
Девочки расскажите чем балуете свое семейство, уже замучили эксперименты из интернета, хочется чего то нового и проверенного
Еще одна проблема меня гложит не умею мягко тушить мясо кусочками с подливкой или без ну так, что бы быстро было, к горнирчику , я его обычно запекаю по всякому уже надоело.
Недавно ужин готовила, и зафоткала, подружку по аське посмешить готовила всего 15 минут, остальное сделала духовка


Прикольно с узрчиком из помидорчиков мммммммммммммм.................

А чего мяско тушить , так по мне это самое легкое, я когда свою ораву кормлю, мясо тушенное самое подходящее, гарнир любой, трудов минус много:-)

Берешь мяско, режишь на кусочки, обжариваешь до корочки, без специй и соли( т.к. специи и соль вытягивают влагу из мяса), отдельно обжариваешь лучок, можно с морковкой (как хочешь), хоть кубиками, хоть полукольцами , вываливаешь все енто в кастрюльку, добавляешь водички, чтоб на 1-2 см прикрывало мяско, добавляешь соль, перец, специи, (перец только горохом), лавровый лист (мелко разломав), доводишь до кипения уменьшаешь до минимального огонька, прикрываешь крышечкой, и на 2 часика забываешь о нем намертво (вобще не подходи). А через 2 часика, оно уже самое то что надо
koalla вне форума

Сказали "Спасибо" (3)

 
Ответить с цитированием
Старый 07.02.2009, 10:18
    #6
Lola
Гуру шоппинга
Пользователь форума
 
Аватар для Lola
 

Регистрация: 20.10.2008
Адрес: Мск.
Имя: Оля
Сообщений: 1,166
Благодарностей: 374
Поблагодарили 809 раз(а) в 270 сообщениях
В дневнике: 4
Репутация: 695
Цитата:
Сообщение от koalla Посмотреть сообщение
А чего мяско тушить , так по мне это самое легкое, я когда свою ораву кормлю, мясо тушенное самое подходящее, гарнир любой, трудов минус много

Берешь мяско, режишь на кусочки, обжариваешь до корочки, без специй и соли( т.к. специи и соль вытягивают влагу из мяса), отдельно обжариваешь лучок, можно с морковкой (как хочешь), хоть кубиками, хоть полукольцами , вываливаешь все енто в кастрюльку, добавляешь водички, чтоб на 1-2 см прикрывало мяско, добавляешь соль, перец, специи, (перец только горохом), лавровый лист (мелко разломав), доводишь до кипения уменьшаешь до минимального огонька, прикрываешь крышечкой, и на 2 часика забываешь о нем намертво (вобще не подходи). А через 2 часика, оно уже самое то что надо
koalla, а ты так с говядиной или свининой поступаешь?
__________________
Ог-93/Опг-72--От-61--Об-91--Рост-177
Одежда XS,S (2/4), белье 32(D),34(С)
Джинсы diesel стрейч 26, плотные 27. Наша обувь-39,5/40; USA-9,5/10.
----------------------------------------------------------------------
Lola вне форума

 
Ответить с цитированием
Старый 07.02.2009, 12:31
    #7
koalla
Гуру шоппинга
Пользователь форума
 
Аватар для koalla
 

Регистрация: 04.10.2008
Адрес: Санкт-Петербург
Имя: Алла
Сообщений: 1,414
Благодарностей: 142
Поблагодарили 510 раз(а) в 327 сообщениях
Репутация: 331
Цитата:
Сообщение от Lola Посмотреть сообщение
koalla, а ты так с говядиной или свининой поступаешь?
С любым, :-), последний раз это был кролик
koalla вне форума

 
Ответить с цитированием
Старый 04.03.2009, 13:07
    #8
Lola
Гуру шоппинга
Пользователь форума
 
Аватар для Lola
 

Регистрация: 20.10.2008
Адрес: Мск.
Имя: Оля
Сообщений: 1,166
Благодарностей: 374
Поблагодарили 809 раз(а) в 270 сообщениях
В дневнике: 4
Репутация: 695
Цитата:
Сообщение от koalla Посмотреть сообщение
Берешь мяско, режишь на кусочки, обжариваешь до корочки, без специй и соли( т.к. специи и соль вытягивают влагу из мяса), отдельно обжариваешь лучок, можно с морковкой (как хочешь), хоть кубиками, хоть полукольцами , вываливаешь все енто в кастрюльку, добавляешь водички, чтоб на 1-2 см прикрывало мяско, добавляешь соль, перец, специи, (перец только горохом), лавровый лист (мелко разломав), доводишь до кипения уменьшаешь до минимального огонька, прикрываешь крышечкой, и на 2 часика забываешь о нем намертво (вобще не подходи). А через 2 часика, оно уже самое то что надо
koalla, как думаешь, можно сюда шампиньоны консервированные добавить?
__________________
Ог-93/Опг-72--От-61--Об-91--Рост-177
Одежда XS,S (2/4), белье 32(D),34(С)
Джинсы diesel стрейч 26, плотные 27. Наша обувь-39,5/40; USA-9,5/10.
----------------------------------------------------------------------
Lola вне форума

 
Ответить с цитированием
Старый 04.03.2009, 15:15
    #9
marikasib
Начинающий шопоголик
Пользователь форума
 
Аватар для marikasib
 

Регистрация: 31.01.2009
Адрес: Новосибирск
Имя: мария
Сообщений: 94
Благодарностей: 48
Поблагодарили 49 раз(а) в 24 сообщениях
Репутация: 44
Lola конечно можно.
а еще баклажаны обжаренные можно промазать слоями вот такой массой- майонез + измельченные чеснок и грецкие орехи+зелень. очень вкусная закуска!!
marikasib вне форума

Сказали "Спасибо" (1)

 
Ответить с цитированием
Старый 04.03.2009, 16:15
    #10
koalla
Гуру шоппинга
Пользователь форума
 
Аватар для koalla
 

Регистрация: 04.10.2008
Адрес: Санкт-Петербург
Имя: Алла
Сообщений: 1,414
Благодарностей: 142
Поблагодарили 510 раз(а) в 327 сообщениях
Репутация: 331
Цитата:
Сообщение от Lola Посмотреть сообщение
koalla, как думаешь, можно сюда шампиньоны консервированные добавить?
Не маринованные только.
koalla вне форума

 
Ответить с цитированием
Ответ

Метки
boeuf bourguignon , osso bucco , rib eye steak , айс-байн , барбекю , буженина , говядина по-бургундски , голубцы , ёжики , кебаб , кюфта , мусака , плов , ребрышки , фаршированная капуста , фрикадельки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.



Часовой пояс GMT +3, время: 16:49.

 
Выгодно всегда

Реклама

Реклама
Загрузка...

YOOX
Сапоги-чулки FABI 37 .
Пристраиваются сапожки FABI 37-ого размера, на 36,5 тоже подойдут, текстильная ткань, сидят хорошо, очень аккуратно, пристраиваю дней 10 потом отправлю, ...
Блуза, EGGS, 42
Продам блузу итальянской торговой марки EGGS, размер S/M. Одевала несколько раз, в идеальном состоянии. Плотная ткань, интересный принт. Покупала на ...
Блуза TWINSET, M
Продам блузу TWINSET красивого оливкового цвета хаки, размер М. Итальянский бренд качественной одежды. Блуза двойная, внутри топ серого цвета. Можно ...
Кожаный рюкзак Corsia
Продам кожаный рюкзак Corsia, размеры 34 на 46, внутри большой карман на молнии, затягивается, кожа очень мягкая, внутри на подкладке. ...
Брюки Armani Jeans 44-46 размер
Пристрою абсолютно новые, со всеми бирками повседневные брюки от Armani Jeans, маркировка 28, хорошо сядут на наш 44-46 размер. Плотный, ...

Мы рекомендуем
Альфа-Банк [CPL] RU

ASOS
Куртка, ASOS, р.52-54.
Пристраиваю куртку ASOS, р.52-54, купленную здесь у замечательного продавца Anes. Описание преждней хозяйки:"… По маминой просьбе пристрою стеганую курточку… Курточка подойдет ...
Ботильоны Surface to Air размер 37 EUR
Продаю ботильоны на шнуровке красного цвета из мягкой кожи с застежкой на пряжку. На танкетке. Без царапин и потертостей. Состояние ...
Платье на запахе Vila М размер
Перепристрой. Покупала здесь у shophelp.ru/profile/verfr/, платье к сожалению не подошло. Даю описание продавца: Пристрою новое платье от финского бренда Vila. ...
Тренч 2-в-1 Lost Ink., 40-42 размер
В пристрое тренч 2-в-1 бренда Lost Ink., заказывала на Asos, одела ровно один раз и за зиму поправилась(( Верх — ...
Брюки ICHI, размер 46
Брюки датского бренда Ichi. Цветочный принт. На лето очень здорово, ткань легкая, но не прозрачная. Состав вискоза 100%. На этикетке указан ...

Gilt
Джинсы Armani Jeans 27 размер
Продаются совершенно новые с бирками джинсы Armani Jeans 27 размера, но маломерят, примерно на 26 размер подойдут.Покупала дочери на Gilt ...
Платье свит Leitmotif размер M
Пристраивается моднявое платьишко свит итальянского бренда Leitmotif, цены на этот бренд от 15 до 30 тыс.Хорошо будет смотреться под леггинсы, ...
Футболка Lauren Ralph Lauren размер L
Продаётся новая футболка с бирками Lauren Ralph Lauren размер L.Покупалась на gilt в период распродаж дороже, чем продаю, изначально стоила ...
Ботинки слипоны DIBRERA BY PAOLO ZANOLI 39 размер
Продаются новые ботинки премиального дорогого бренда DIBRERA BY PAOLO ZANOLI 39 размера(Дешево!)Покупались на gilt в период грандиозных распродаж за 6500р, ...
Сумка Furla средний размер
Новая крутая сумка Furla оригинал. Покупала на американском сайте gilt. Безумно стильная. Натуральная кожа. Размер 27 на 33 см, ширина по низу 13 см. С ...

Другой магазин
Мужские туфли MC Finlay, размер 43
Пристраиваю абсолютно новые мужские туфли французской марки MC Finlay. Модель Gavin. Размер 43, полностью натуральная кожа, цвет черный.Абсолютная классика, ничего ...
Рубашка US Polo р. 34
Пристраиваю стильную рубашка US Polo в размере 34. Оригинал. Состояние идеальное. Ткань сине-белая клетка, отделана красной ниткой. Плотный качественный хлопок. ...
Кашемировое пальто шоколадного цвета Immagi, 44
Абсолютный эксклюзив! Пальто -кокон из 100% кашемира, элитного марки Colombo. Потайная застежка, рукав укороченный скругленного кроя, без воротника, карманы потайные ...
Парфюм Joint pour Femme Roccobarocco 3,5
Мускусно ванильный аромат, красивый несомненно, в базе появляется очень красивая нежнейшая пудра в жасминово ландышевом обрамлении. Невероятно стойкий имеет очень ...
Парфюм 5 мл. - Talisman Cristobal Balenciaga EDP.
Гениальное творение дома Баленсиага в миниатюрном флакончике. из моей коллекции приобретался во Франции. Аромат в девственной сохранности, очень насыщенный и стойкий, ...

Выгодно всем
Альфа-Банк [CPL] RU

Taobao.com
Пальто на синтепоне XS-S
Пальто заказывала на taobao Состояние идеальное, надевала пару раз Подойдёт хрупкой девушке размера XS-S невысокого роста (до 164 примерно — иначе рукава ...
Блузка Artka бохо
Стильная и эффектная блузка Artka бохо в очень хорошем состоянии, одета один-два раза. Цвет серый с эффектом варёнки, внизу затягивается ...
Термобелье (лонгслив) Crivit, размер L
Всем доброго времени суток) Пристраиваю термо-лонгслив, бренд Crivit, размер L. С экспортного магазина на тао, оригинал. Ниже фото на мне. Мои параметры: ...
Платье No Name, размер 40-42
Всем доброго времени суток) Пристраиваю платье с экспортного магазина таобао. Новое. На бирке размер L, но по факту это просто очень ...
Поло Ralph Lauren, размер М (40-42)
Всем доброго времени суток) Пристраиваю поло Ralph Lauren, размер М (на наш 40-42, обхват груди 80-84 см). Чуть ниже есть фото ...

iHerb.com
Палетка хайлайтеров BYS, one size
Продам новую, в упаковке, палетку хайлайтеров. Заказывала к новому году на Айхербе, брала несколько палеток,, а эта не пригодилась. Фирма BYS ...
Sierra Bees, Натуральные бальзамы для губ, 8 бальзамов
Упаковка из 8 разных бальзамов для губ Sierra Bees с официального сайта Iherb (США). Каждый бальзам имеет приятный индивидуальный аромат, очень ...
Etude House, Крем для рук «Скучаю по тебе», Панда 30 мл
Etude House, Крем для рук «Скучаю по тебе», Панда 30 мл Отличный подарок! крем в красивой коробочке. Удобно положить в сумочку. Производство: ...
Палетка теней, ELF Cosmetics, (18 оттенков)
Продам абсолютно новую палетку без затестов, заказывала на Айхербе год назад, но так и лежит без дела (я сделала татуаж ...
Минеральный ВВ крем spf30
COOLA Organic Suncare Collection, минеральный солнцезащитный крем, матовый финиш, SPF 30, (50 мл) Сражайтесь с признаками старения, вызванного солнцем, с помощью ...

Выгодно

Реклама

Наш форум в социальных сетях

Реклама



Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
vB.Sponsors

Все права защищены © 2008 · форум шопоголиков Политика конфиденциальности и защиты информации

Администрация сайта не несет ответственность за частные мнения и советы, высказанные на форумах, а также за договоры, сделки и другие отношения, которые могут возникнуть между посетителями форумов