это не коктейль, а скорее охлажденный фруктовый чай. Итак, варите как компот. Я кидаю нарезанные яблочки, абрикосы и когда покипит минут 10 опускаю чайные пакетики(любые, хотите можно с добавками). Охлаждаю и в холодильник. Иногда выжимаю туда половинку лимона. В жару самое то.