У меня супы быстро и легко получаются. Харчо так: Говядина (но лучше баранинка), варится примерно час с одной целой луковицей. Далее мясо режется на мелкие кусочки, луковица на выброс, добавляется картошка, рис, специи и обязательно чеснок - зубчика 3. Его надо подавить, я на терке тру - все никак давилкой не обзаведусь)) И еще добавляю замороженные овощи мелко порезанные - лук, морковь, помидор. И томатную пасту.
Вот еще рецепт солянки рыбной:
Кусок семги/форели варится 20 мин. в подсоленной воде. Тоже с целой луковицей. Потом мелко режется. Добавляется картошка, мелко нарезанные огурчики (маринованные), маслины (если без косточек - можно порезать - будут красивые такие кружочки), В бульон чуть налить рассола из огурчиков и маслин. Томатная паста. Специи. Вот этот суп вообще быстренько делается. Из специй я добавляю только черный перец, сушеную и корень петрушки. И сразу сама съедаю тарелки две
anastasiya_vk добавил 06.06.2011 в 14:30
Со вторым у меня грустно... котлеты делаю сама... Плов делаешь? А что из английской кухни обычно готовишь?