shopHelp-форум шопоголиков и совместных покупок 18+ правила форума
Форум шопоголиков и совместных покупок, посредники в сша, европе, азии
 


Вернуться   Форум шопоголиков и совместных покупок, посредники в сша, европе, азии > Дневники > krilovsky68
Регистрация
Объявления и реклама

Рейтинг: 5.00. Голосов: 3.

посуда для чаепития!

Запись от krilovsky68 размещена 24.01.2012 в 13:41
Обновил(-а) krilovsky68 07.11.2012 в 22:58

посуда для чаепития...

Чахэ
茶荷
- это специальная чашка для знакомства с чаем. Перед тем как чай будет завариваться, в нее пересыпают чайный лист и дают всем гостям понюхать. Звучит для русского человека как бред, но стоит это попробовать, и вы окунетесь в море таких запахов, которые никогда ранее не чувствовали….

Чахай
茶公道杯
в переводе с китайского "море чая", другой вариант названия Гундаобэй - "Чаша справедливости". Справедливость – это равенство всех… После заваривания чай переливается в чахай, и уже из него разливается непосредственно по чашечкам. За счет этого происходит выравнивание вкуса у разных слоев настоя. Кроме того так легче контролировать время заварки…

Гайвань
蓋碗/盖碗; 蓋杯 ; 焗盅 ; 盖碗茶杯
- чашка с крышкой, как все просто!!! Гайвань используется в некоторых районах Китая наряду с чайником для заваривания чая. Зачастую, такую чашку используют при чаепитии в одиночестве, в ней чай заваривают, и из нее же пьют. Крышка у гайвани неплотно прилегает к чашке, и поэтому настой легко сливается в нужный момент… сливают чай, конечно же, в чахай…

Чайные чашки
茶杯
– есть двух видов:
низенькая - чабэй или пинминбэй
высокая - вэнсянбэй.
Вэнсянбэй - чашка для аромата и используется только в церемонии гунфуча с высококачественными улунскими чаями. Вкус улуна как песня, которую поют и каждый раз, от заварки к заварке тембр вкуса меняется. Это дает возможность понять насколько все относительно. Чашечки делаются специально небольшие по объему (30-50 г).
В таких емкостях лучше чувствуется и вкус, и аромат чая. К тому же они способствуют спокойному неторопливому чаепитию…

Чайник (Чаху)
紫砂壶
- лучше всего использовать чайник из исинской глины. Она бывает разных цветов (белый, синий, коричневый, оранжевый). Чайники из хорошей глины ценятся за свою способность пропускать воздух и не пропускать воду. Чай должен дышать, иначе, как человек без воздуха – он умирает…

Чайная доска (Чабань)
茶盘
– это просто произведение искусства. Она делается либо из простого бамбука, либо из ценных пород дерева. На чабань составляются все необходимые атрибуты и, при необходимости, в нее же сливается ненужный кипяток или чай. Чабань является организующим элементом чайного пространства, и при чаепитии важно эстетично расположить на ней все остальные элементы.
Искусство, которое каждый может создавать у себя дома, каждый раз, когда захочется насладиться чаем…

Чайные инструменты (Чацзюй)
нужны для различных манипуляций в процессе приготовления чая. Щипцы используются для того, чтобы сливать из чашек кипяток при прогреве, для вынимания спитой заварки из чайника и при варке чая методом Лу Юя. Чайная игла нужна для прочистки носика у чайника. Воронка используется для пересыпания чая в чайник. Ложка нужна для пересыпания чая из чайницы, где хранится чай в чахэ. Маленькая лопаточка используется при пересыпании чая из чахэ в чайник или гайвань.

Конечно, можно получить удовольствие и, не располагая полным набором посуды, достаточно просто любить чай, а для процесса чаепития приспособить имеющиеся дома предметы…

Стоит только «заболеть» чаем и все… Все вечера вы будете проводить в глобальной паутине, выискивая для себя любимого, новые и новые виды либо чая, либо чайной утвари, поскольку процесс познания чая у вас перерастет из простого глотания жидкости, в важный атрибут вашей жизни…
Размещено в Без категории
Просмотров 7314 Комментарии 2 Редактировать метки
Всего комментариев 2

Комментарии

  1. Старый комментарий
    неплохо было бы фото добавить, чтобы визуально понимать как выглядят эти чашечки/чайнички
    Запись от Таютка размещена 27.03.2012 в 12:48 Таютка вне форума
  2. Старый комментарий
    Аватар для krilovsky68
    есть поисковые системы - можно по иероглифу поискать а можно и по русскому названию...
    просто если картинки вставлять - дневник будет угрожающее большой...
    Запись от krilovsky68 размещена 03.04.2012 в 14:25 krilovsky68 вне форума
 

Часовой пояс GMT +3, время: 22:42.

 


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
vB.Sponsors

Все права защищены © 2008 · форум шопоголиков Политика конфиденциальности и защиты информации

Администрация сайта не несет ответственность за частные мнения и советы, высказанные на форумах, а также за договоры, сделки и другие отношения, которые могут возникнуть между посетителями форумов