Вред и побочные эффекты аминокислот - это миф!
Чтобы убедиться в этом, нужно разобраться в природе аминокислот, и понять, что же из себя они на самом деле представляют.
Аминокислоты - это элементы, из которых строятся все продуктовые белки. Пища, которую мы потребляем за сутки содержит до 100 г протеина (соответственно 100 г аминокарбоновых кислот). При поступлении в пищеварительный тракт протеин начинает разрушаться под воздействием ферментов до аминокислот (тех же самых, что присутствуют в спортивном питании), которые в свою очередь поступают в кровь и питают все органы и ткани (включая мышцы).
Аминокислотные комплексы для спортсменов получают из сывороточного протеина (это натуральный белок из коровьего молока) путем разрушения его ферментами. Фактически это не более чем заранее "переваренный" белок.
А теперь подумайте сами, могут ли 2 яйца или стакан молока вызвать язву желудка, импотенцию или другие побочные эффекты? Маловероятно, также как и продаваемые спортивные добавки, поскольку, как уже было сказано выше, они получаются из молочного протеина.
Зачем нужны спортивные добавки, если все есть в продуктах?
Закономерно возникает вопрос, чем же спортивные добавки лучше белковых продуктов, если они состоят из одних и тех же веществ? Ответ прост, аминокислоты в виде добавок усваиваются значительно быстрее (так как не нужно тратить время на переваривание), а значит, ваши мышцы будут быстрее получать строительные элементы, быстрее будут восстанавливаться и соответственно увеличиваться в объемах.
Вывод
Побочные эффекты аминокислот - это всего лишь миф, который звучит совершенно абсурдно для человека хотя бы немного разбирающегося в биохимии. Вред аминокислот незначителен даже при многократном превышении рекомендуемых доз, под этими словами может подписаться любой грамотный врач. А поднятие подобных вопросов может говорить лишь о полной безграмотности человека в сфере диетологии, здоровья и спорта.
Изолейцин - является одной из трёх аминокислот, которая имеет разветвлённые боковые цепочки. Обеспечивает мышцы энергией. Эта аминокислота помогает избавится от чувства усталости в мышцах. Входит в состав BCAA добавок. Содержится в миндале, кешью, курином мясе, яйцах, рыбе, чечевице, печени, мясе, ржи, большинстве семян, сое. Играет ключевую роль в производстве гемоглобина в организме.
Гистидин - необходим для производства в организме белых и красных кровяных телец. Может поглощать ультрафиолетовые лучи. Содержится в тунце, лососе, свиной вырезке, говяжьем филе, куриных грудках, соевых бобах, арахисе, чечевице. Применяется в лечении аллергических заболеваний, язвы кишечника, артритов, язвы желудка, анемии.
Лейцин — используется как источник энергии. Входит в состав BCAA добавок. Содержится в мясе, рыбе, буром рисе, чечевице, орехах, большинстве семян. Помогает заживлению ран, улучшает сращивание костей, и замедляет распад мышечного белка.
Треонин - не дает жиру накопиться в печени и способствует выводу токсинов. Содержится в молочных продуктах и яйцах, а также в бобах и орехах. Важный компонент коллагена.
Лизин - нехватка лизина в организме замедляет синтез протеина в мышцах. Витамин С вместе с лизином образуют в печени новую аминокислоту L-карнитин. Во время тренировки карнитин способствует сжиганию жира в организме, потому что использует его как топливо для работы мышц. Содержится в рыбе, молочных продуктах, мясе, пшенице, орехах. Лизин способствует уменьшению жировой прослойки, укреплению суставов и росту костей. Лизин помогает вырабатывать коллаген, который входит в состав сухожилий и суставов.
Метионин - является предшественником креатина и цистина в организме. Снижает уровень холестерина в крови. В то же время увеличивает уровень глютамина, который выступает в роли антиоксиданта в организме. Содержится в молоке, мясе, рыбе, яйцах, бобах, фасоли, сое и чечевице. Улучшает заживление тканей и помогает выводить токсины и восстанавливать ткани печени и почек.
Фенилаланин — стимулирует деятельность мозга, улучшает память и концентрацию внимания. Является одним из основных элементов в производстве коллагена. Увеличивает настроение и подавляет аппетит. Содержится в говядине, соевых бобах, рыбе, курином мясе, яйцах, молоке, твороге. Применяется для лечения некоторых видов депрессий.
Триптофан — успокаивает и стимулирует выработку гормона роста. Содержится в мясе, бананах, овсе, сушёных финиках, арахисе, индейке, кунжуте, кедровых орехах, молоке, йогурте, твороге, рыбе, курятине. В настоящее время в США эта аминокислота в свободной форме не продается. Поступает в организм с естественной пищей.
Глутаминовая кислота - необходимая кислота для деятельности мозга и для всевозможных обменных процессов. Считается потенциальным энергетиком.
Глицин - участвует в формировании организмом новых заменимых аминокислот, является компонентом структуры гемоглобина и ферментов, участвующих в вырабатывании энергии. Стимулирует выработку глюкагона, который активизирует гликоген. Очень успокаивает и подавляет желание есть сладкое.
Аспаргиновая кислота - участвует в преобразовании углеводов в энергию для работы мышц. Снижает уровень аммиака в организме после длительных тренировок. Является стройматериалом для иммуноглобулинов и антител.
Глутамин - очень важная кислота для иммунитета. Служит источником энергии для почек, кишечника и мозга. Серьезно стимулирует деятельность мозга, улучшает память и концентрацию внимания.
Серин - способствует укреплению иммунной системы человека. Участвует в производстве клеточной энергии. Стимулирует функции нервной системы.
Орнитин — если его принимать в больших дозах, то он увеличивает выработку гормона роста. Выводит токсины и яды из печени, стимулирует иммунитет.
Таурин - стимулирует поглощение и сжигание подкожных слоёв жира. В некоторых случаях действует как нейропередатчик в определённых участках головного мозга.
Пролин - является основным элементом, который способствует образованию соединительных тканей в организме.
Цистин - очень явно помогает заживлению ран. Укрепляет соединительные ткани. Важная аминокислота для здоровья волос и кожи. Стимулирует анти-окислительные процессы. Улучшает работоспособность белых и красных кровяных телец.
Цистеин — понижает негативное действие табака и алкоголя. Стимулирует работу красных и белых кровяных телец. Содержится во многих белках, из которых получается путем гидролиза.
Тирозин - улучшает настроение. Его недостатка обычно не возникает, потому что она в достаточном количестве поступает в организм с белками пищи.
Чтобы убедиться в этом, нужно разобраться в природе аминокислот, и понять, что же из себя они на самом деле представляют.
Аминокислоты - это элементы, из которых строятся все продуктовые белки. Пища, которую мы потребляем за сутки содержит до 100 г протеина (соответственно 100 г аминокарбоновых кислот). При поступлении в пищеварительный тракт протеин начинает разрушаться под воздействием ферментов до аминокислот (тех же самых, что присутствуют в спортивном питании), которые в свою очередь поступают в кровь и питают все органы и ткани (включая мышцы).
Аминокислотные комплексы для спортсменов получают из сывороточного протеина (это натуральный белок из коровьего молока) путем разрушения его ферментами. Фактически это не более чем заранее "переваренный" белок.
А теперь подумайте сами, могут ли 2 яйца или стакан молока вызвать язву желудка, импотенцию или другие побочные эффекты? Маловероятно, также как и продаваемые спортивные добавки, поскольку, как уже было сказано выше, они получаются из молочного протеина.
Зачем нужны спортивные добавки, если все есть в продуктах?
Закономерно возникает вопрос, чем же спортивные добавки лучше белковых продуктов, если они состоят из одних и тех же веществ? Ответ прост, аминокислоты в виде добавок усваиваются значительно быстрее (так как не нужно тратить время на переваривание), а значит, ваши мышцы будут быстрее получать строительные элементы, быстрее будут восстанавливаться и соответственно увеличиваться в объемах.
Вывод
Побочные эффекты аминокислот - это всего лишь миф, который звучит совершенно абсурдно для человека хотя бы немного разбирающегося в биохимии. Вред аминокислот незначителен даже при многократном превышении рекомендуемых доз, под этими словами может подписаться любой грамотный врач. А поднятие подобных вопросов может говорить лишь о полной безграмотности человека в сфере диетологии, здоровья и спорта.
Незаменимые аминокислоты:
Эти виды аминокислот не могут синтезироваться организмом, поэтому они должны поступать с пищей.
Валин - является одной из трёх аминокислот, которая имеет разветвлённые боковые цепочки. Входит в состав BCAA добавок. Содержится в зерновых, грибах, мясе, сое, арахисе, в молочных продуктах. Не перерабатывается в печени и активно используется мышцами.
Изолейцин - является одной из трёх аминокислот, которая имеет разветвлённые боковые цепочки. Обеспечивает мышцы энергией. Эта аминокислота помогает избавится от чувства усталости в мышцах. Входит в состав BCAA добавок. Содержится в миндале, кешью, курином мясе, яйцах, рыбе, чечевице, печени, мясе, ржи, большинстве семян, сое. Играет ключевую роль в производстве гемоглобина в организме.
Гистидин - необходим для производства в организме белых и красных кровяных телец. Может поглощать ультрафиолетовые лучи. Содержится в тунце, лососе, свиной вырезке, говяжьем филе, куриных грудках, соевых бобах, арахисе, чечевице. Применяется в лечении аллергических заболеваний, язвы кишечника, артритов, язвы желудка, анемии.
Лейцин — используется как источник энергии. Входит в состав BCAA добавок. Содержится в мясе, рыбе, буром рисе, чечевице, орехах, большинстве семян. Помогает заживлению ран, улучшает сращивание костей, и замедляет распад мышечного белка.
Треонин - не дает жиру накопиться в печени и способствует выводу токсинов. Содержится в молочных продуктах и яйцах, а также в бобах и орехах. Важный компонент коллагена.
Лизин - нехватка лизина в организме замедляет синтез протеина в мышцах. Витамин С вместе с лизином образуют в печени новую аминокислоту L-карнитин. Во время тренировки карнитин способствует сжиганию жира в организме, потому что использует его как топливо для работы мышц. Содержится в рыбе, молочных продуктах, мясе, пшенице, орехах. Лизин способствует уменьшению жировой прослойки, укреплению суставов и росту костей. Лизин помогает вырабатывать коллаген, который входит в состав сухожилий и суставов.
Метионин - является предшественником креатина и цистина в организме. Снижает уровень холестерина в крови. В то же время увеличивает уровень глютамина, который выступает в роли антиоксиданта в организме. Содержится в молоке, мясе, рыбе, яйцах, бобах, фасоли, сое и чечевице. Улучшает заживление тканей и помогает выводить токсины и восстанавливать ткани печени и почек.
Фенилаланин — стимулирует деятельность мозга, улучшает память и концентрацию внимания. Является одним из основных элементов в производстве коллагена. Увеличивает настроение и подавляет аппетит. Содержится в говядине, соевых бобах, рыбе, курином мясе, яйцах, молоке, твороге. Применяется для лечения некоторых видов депрессий.
Триптофан — успокаивает и стимулирует выработку гормона роста. Содержится в мясе, бананах, овсе, сушёных финиках, арахисе, индейке, кунжуте, кедровых орехах, молоке, йогурте, твороге, рыбе, курятине. В настоящее время в США эта аминокислота в свободной форме не продается. Поступает в организм с естественной пищей.
Заменимые аминокислоты:
Эти виды аминокислот могут синтезироваться организмом из других составляющих.
Аланин — является главным компонентом соединительных тканей в организме. Позволяет снабжать мышцы энергией из аминокислот, повышает иммунитет.Глутаминовая кислота - необходимая кислота для деятельности мозга и для всевозможных обменных процессов. Считается потенциальным энергетиком.
Глицин - участвует в формировании организмом новых заменимых аминокислот, является компонентом структуры гемоглобина и ферментов, участвующих в вырабатывании энергии. Стимулирует выработку глюкагона, который активизирует гликоген. Очень успокаивает и подавляет желание есть сладкое.
Аспаргиновая кислота - участвует в преобразовании углеводов в энергию для работы мышц. Снижает уровень аммиака в организме после длительных тренировок. Является стройматериалом для иммуноглобулинов и антител.
Глутамин - очень важная кислота для иммунитета. Служит источником энергии для почек, кишечника и мозга. Серьезно стимулирует деятельность мозга, улучшает память и концентрацию внимания.
Серин - способствует укреплению иммунной системы человека. Участвует в производстве клеточной энергии. Стимулирует функции нервной системы.
Орнитин — если его принимать в больших дозах, то он увеличивает выработку гормона роста. Выводит токсины и яды из печени, стимулирует иммунитет.
Таурин - стимулирует поглощение и сжигание подкожных слоёв жира. В некоторых случаях действует как нейропередатчик в определённых участках головного мозга.
Пролин - является основным элементом, который способствует образованию соединительных тканей в организме.
Цистин - очень явно помогает заживлению ран. Укрепляет соединительные ткани. Важная аминокислота для здоровья волос и кожи. Стимулирует анти-окислительные процессы. Улучшает работоспособность белых и красных кровяных телец.
Условно заменимые аминокислоты:
Эти виды аминокислот обычно синтезируются организмом, но в условиях стресса (физические нагрузки, болезнь) вырабатываются в недостаточных количествах или же не синтезируются вообще.
Аргинин - стимулирует гормон роста. Служит основным источником окиси азота в организме. Повышает высвобождение глюкагона и инсулина. Положительно влияет на выработку мужских гормонов, помогает образовывать коллаген и стимулировать иммунную систему. Так же имеет ярко выраженное заживляющие действие. Содержится в медикаментозных препаратах и пищевых добавках для спортсменов и добавках, применяемых для стимулирования иммунитета.Цистеин — понижает негативное действие табака и алкоголя. Стимулирует работу красных и белых кровяных телец. Содержится во многих белках, из которых получается путем гидролиза.
Тирозин - улучшает настроение. Его недостатка обычно не возникает, потому что она в достаточном количестве поступает в организм с белками пищи.