Фунчеза.
Иногда готовлю. Всем очень нравится.
1. Залить кипятком стеклянную лапшу минут на 5-7 (или по инструкции на упаковке). В кипяток добавить 1 ст ложку раст. масла. Лапшу слить в дуршлаг, чуть промыть, затем порезать ножницами. Я же ее просто перед тем как залить, поломала. Переложить в отдельную глубокую посудину.
2. Филе курицы тонко нарезать полосками и замариновать в соевом соусе минут на 15. Обжарить на раст масле. Переложить к лапше.
3. Нарезать тонкой и мелкой соломкой морковь (2 шт), крупную луковицу и болгарский перец. Все овощи по отдельности обжарить на растит. масле и добавить к лапше с курицей.
5. Все посолить, поперчить, добавить красный перец и прочие специи по вкусу, добавить 2 ст. ложки 9% уксуса и перемешать.
6. Выжать сверху через чеснокодавилку 2-3 приличных зубчика чеснока.
7. Раскалить на сковороде растительное масло ( я раскаливаю, добавив в масло молотый кориандр) и залить кипящим маслом фунчезу, обязательно попав на чеснок.
8. Все перемешать, дать остыть и можно есть.
Пропорции произвольные.
Иногда готовлю. Всем очень нравится.
1. Залить кипятком стеклянную лапшу минут на 5-7 (или по инструкции на упаковке). В кипяток добавить 1 ст ложку раст. масла. Лапшу слить в дуршлаг, чуть промыть, затем порезать ножницами. Я же ее просто перед тем как залить, поломала. Переложить в отдельную глубокую посудину.
2. Филе курицы тонко нарезать полосками и замариновать в соевом соусе минут на 15. Обжарить на раст масле. Переложить к лапше.
3. Нарезать тонкой и мелкой соломкой морковь (2 шт), крупную луковицу и болгарский перец. Все овощи по отдельности обжарить на растит. масле и добавить к лапше с курицей.
5. Все посолить, поперчить, добавить красный перец и прочие специи по вкусу, добавить 2 ст. ложки 9% уксуса и перемешать.
6. Выжать сверху через чеснокодавилку 2-3 приличных зубчика чеснока.
7. Раскалить на сковороде растительное масло ( я раскаливаю, добавив в масло молотый кориандр) и залить кипящим маслом фунчезу, обязательно попав на чеснок.
8. Все перемешать, дать остыть и можно есть.
Пропорции произвольные.
