Коктейли
- Автор темы sweety72
- Дата начала
Это не коктейль, но для стола изумительная вещь!
Из почти забытых русских напитков
Морс
1,5 стакана клюквы
1,5 литра чистой воды хорошего качества
150 г сахара
Клюкву или любую другую ягоду протереть ( я пропустила через мясорубку и протерла через дуршлаг). Сок - отставить, а выжимки забросить в 1,5 литра кипящей воды. Кипятить 10 минут и процедить. Добавить сахар.
Полученный отвар слегка охладить и смешать с соком (это и не сок вовсе, а пюре).
Получается вкуснейший и густой напиток. Он живой, т к не прошел полностью термическую обработку...
Будьте здоровы!
Из почти забытых русских напитков
Морс
1,5 стакана клюквы
1,5 литра чистой воды хорошего качества
150 г сахара
Клюкву или любую другую ягоду протереть ( я пропустила через мясорубку и протерла через дуршлаг). Сок - отставить, а выжимки забросить в 1,5 литра кипящей воды. Кипятить 10 минут и процедить. Добавить сахар.
Полученный отвар слегка охладить и смешать с соком (это и не сок вовсе, а пюре).
Получается вкуснейший и густой напиток. Он живой, т к не прошел полностью термическую обработку...
Будьте здоровы!
Я такой коктель называю СМУЗИ, только добавляю не шоколад, а детское какао. И пьем с сыночком вместе с огромным удовольствием. Можно еще яблочко добавить или ягодки замороженные (можно просто лед). Сбиваю все мини блендером Tribest ВКусно!!! и полезно
Последнее редактирование модератором:
Axina, Соглашусь- молочный коктейль с бананом и шоко необыкновенно вкусный!!Просто на УРРРА всегда идет и для взрослых, и для детей!!! А когда есть блендер- делать его быстро и просто!
Имбирный чай от простуды и для похудения
Ингредиенты
имбирь свежий (сухой) 1 ломт.
мята свежая 1 пуч.
мёд 2 ст. л.
лимон 1 шт
вода 400 мл
шиповник плоды 1 ст. л.
Рецепт
довести воду до кипения , затем закинуть в нее мелконарезанный или потертый на крупной терке имбирь и шиповник, на медленном огне томить 5-7 мин.
затем добавить мяты и снять с огня.....дать остыть 5 минут.
процедить содержимое кастрюли в чашку и добавить мед и сок лимона! готово! не болейте)))
Ингредиенты
имбирь свежий (сухой) 1 ломт.
мята свежая 1 пуч.
мёд 2 ст. л.
лимон 1 шт
вода 400 мл
шиповник плоды 1 ст. л.
Рецепт
довести воду до кипения , затем закинуть в нее мелконарезанный или потертый на крупной терке имбирь и шиповник, на медленном огне томить 5-7 мин.
затем добавить мяты и снять с огня.....дать остыть 5 минут.
процедить содержимое кастрюли в чашку и добавить мед и сок лимона! готово! не болейте)))
Мой обожаемый коктейльчик, собственного приготовления. Любим с супругом мешанину всякую
Мохито
На 1 стакан:
2ч л коричневого сахара
12 листиков мяты и половину лайма растолочь в стакане.
Лед раскрошить и наполнить стакан доверху. Влить рома 30мл, обязательно белого, но не обязательно Бакарди.
Остальное долить Швепсом (вместо содовой, которой у нас нет). С биттером не очень нравится, а вот с обычным - гуд!
И наслаждение!
Мохито
На 1 стакан:
2ч л коричневого сахара
12 листиков мяты и половину лайма растолочь в стакане.
Лед раскрошить и наполнить стакан доверху. Влить рома 30мл, обязательно белого, но не обязательно Бакарди.
Остальное долить Швепсом (вместо содовой, которой у нас нет). С биттером не очень нравится, а вот с обычным - гуд!
И наслаждение!
Последнее редактирование:
Кристин! Так это бредовая идея...объясню почему. Соковыжималка сдесь НЕ ГОДИТСЯ! Надо работать руками, сито или марлей.
Представь, как ты будешь стараться...а выпьется за 3 стаканчика. Морс один из самых дорогих напитков. На левом у нас делают - цены не сложат Зато как вкусно! Ни на что не похоже и то что продается в пакетах - это вода. Морс густой и непрозрачный, короче обалденная штука. А где возьмешь ягоды??? Уже не сезон
Морс
1л воды
2стакана ягодок
1стакан сахара
Клюковку, малинку, клубнику, вишню, смородину моем, разминаем и отжимаем сок. В мякоть добавляем сахар, воду и кипятим минут 5-10. Далее всю эту чепуху ПРОТИРАЕМ ЧЕРЕЗ СИТО ИЛИ МАРЛЮ. Получаем кашку, как для детского питания.
Добавляем в нее сок и сильно охлаждаем.
Ягоды можно варьировать
Пьем и не давимся
Можно вместо сахара добавить некрепкий мед - без особого запаха.
Представь, как ты будешь стараться...а выпьется за 3 стаканчика. Морс один из самых дорогих напитков. На левом у нас делают - цены не сложат Зато как вкусно! Ни на что не похоже и то что продается в пакетах - это вода. Морс густой и непрозрачный, короче обалденная штука. А где возьмешь ягоды??? Уже не сезонМорс
1л воды
2стакана ягодок
1стакан сахара
Клюковку, малинку, клубнику, вишню, смородину моем, разминаем и отжимаем сок. В мякоть добавляем сахар, воду и кипятим минут 5-10. Далее всю эту чепуху ПРОТИРАЕМ ЧЕРЕЗ СИТО ИЛИ МАРЛЮ. Получаем кашку, как для детского питания.
Добавляем в нее сок и сильно охлаждаем.
Ягоды можно варьировать
Пьем и не давимся
Можно вместо сахара добавить некрепкий мед - без особого запаха.
грог
Горячий Генрих
125 меда
125 воды
6гвоздик
6 черногоперца горошком
1 стрюк ванили
1/2 целого мускатного ореха (не в порошке)
250мл водки (надоскахать, что лучше в цене не экономить)
Снятая цедра половины лимона - свежая
Разогреваем мед с водой медленно до растворения.
Расталкиваем прянности и в медовый раствор.
Варим 15 минут! Вливаем водочку, кладем цедру и 5 минут даем настояться. Процеживаем и грог готов
а дальше
, но кружками вы его не будете выдувать
Крепкий и сладкий грог:
Домашний грог
4куска тростникового сахара
40мл горячей воды
40мл красного вина
40мл темного рома
щепоть муската тертого, свежего
Лимон для острастки (украшения)
Растворяем сахар, наливаем вино и ром, разогреваем, но НЕ ДОВОДИМ до кипения. Льем в прозрачный стакан с ручкой, сыпем мускат сверху и насаживаем на стеночку лимончик! Вкусно
Горячий Генрих
125 меда
125 воды
6гвоздик
6 черногоперца горошком
1 стрюк ванили
1/2 целого мускатного ореха (не в порошке)
250мл водки (надоскахать, что лучше в цене не экономить
)Снятая цедра половины лимона - свежая
Разогреваем мед с водой медленно до растворения.
Расталкиваем прянности и в медовый раствор.
Варим 15 минут! Вливаем водочку, кладем цедру и 5 минут даем настояться. Процеживаем и грог готов
а дальше
, но кружками вы его не будете выдуватьКрепкий и сладкий грог:
Домашний грог
4куска тростникового сахара
40мл горячей воды
40мл красного вина
40мл темного рома
щепоть муската тертого, свежего
Лимон для острастки (украшения)
Растворяем сахар, наливаем вино и ром, разогреваем, но НЕ ДОВОДИМ до кипения. Льем в прозрачный стакан с ручкой, сыпем мускат сверху и насаживаем на стеночку лимончик! Вкусно
Девочки,как же мы без коктйльчиков)) предлагаю здесь делится своими любимыми,как их готовить,с чем лучше подавать))))
вот парочка:
МОХИТО
Настоящий Кубинский мохито делается так:
Состав коктейля
* свежая мята (четыре листа)
* коричневый тростниковый сахар
* белый ром, 50 г; (например Bacardi, Havana Club или Flor De Cana)
* лимон или лайм (одна штука, 60г)
* лёд (крошка)
* содовая, 60 г.
Для начала в стакан насыпается коричневый сахар. Затем половинка лайма разрезается на две четвертинки и выжимается в стакан руками, шкурка тоже кидается в стакан. Сверху кладётся мята и разминается пестиком или ложкой, пока мята не начнет сильно пахнуть. Потом насыпается лёд. Наливается ром, потом содовая, насколько останется места в стакане.
Мохито являлся одним из любимых напитков Эрнеста Хемингуэя
ОПУХОЛЬ МОЗГА (звучит и выглядит неаппетитно..а на самом деле таккая вкуснатища)))
Наливаете в рюмку 20 грам вермута, после примерно 5-7 грам бейлиза, следом за ним наливаете гренадин. После всех вышеупомянутых процедур наливаете с помощью ложки 20 грам водки. Количество ингридиентов расчитано на рюмку 50 гр. если емкость больше соответственно увеличиваются и литраж ингридиентов
вот парочка:
МОХИТО
Настоящий Кубинский мохито делается так:
Состав коктейля
* свежая мята (четыре листа)
* коричневый тростниковый сахар
* белый ром, 50 г; (например Bacardi, Havana Club или Flor De Cana)
* лимон или лайм (одна штука, 60г)
* лёд (крошка)
* содовая, 60 г.
Для начала в стакан насыпается коричневый сахар. Затем половинка лайма разрезается на две четвертинки и выжимается в стакан руками, шкурка тоже кидается в стакан. Сверху кладётся мята и разминается пестиком или ложкой, пока мята не начнет сильно пахнуть. Потом насыпается лёд. Наливается ром, потом содовая, насколько останется места в стакане.
Мохито являлся одним из любимых напитков Эрнеста Хемингуэя
ОПУХОЛЬ МОЗГА (звучит и выглядит неаппетитно..а на самом деле таккая вкуснатища)))
Наливаете в рюмку 20 грам вермута, после примерно 5-7 грам бейлиза, следом за ним наливаете гренадин. После всех вышеупомянутых процедур наливаете с помощью ложки 20 грам водки. Количество ингридиентов расчитано на рюмку 50 гр. если емкость больше соответственно увеличиваются и литраж ингридиентов
Кристин! Так это бредовая идея...объясню почему. Соковыжималка сдесь НЕ ГОДИТСЯ! Надо работать руками, сито или марлей.
Морс
1л воды
2стакана ягодок
1стакан сахара
Клюковку, малинку, клубнику, вишню, смородину моем, разминаем и отжимаем сок. В мякоть добавляем сахар, воду и кипятим минут 5-10. Далее всю эту чепуху ПРОТИРАЕМ ЧЕРЕЗ СИТО ИЛИ МАРЛЮ. Получаем кашку, как для детского питания.
Добавляем в нее сок и сильно охлаждаем.
Ягоды можно варьировать
Пьем и не давимся
Можно вместо сахара добавить некрепкий мед - без особого запаха.
МДЯ, а мене доктор сказала надо пить, причем говорит просто с медком как чай заваривай , но морс конечно лучше ...я уже 2 кг заморозила
Виски с вишней
Как приготовить:
1. Наполни хайбол кубиками льда доверху
2. Налей виски 50 мл и вишневый сок 150 мл
3. Выжми четвертинку лимона
4. Размешай коктейльной ложкой
5. Укрась кружком лимона и коктейльной вишней на шпажке
Зелёная фея
Как приготовить:
1. Наполни слинг кубиками льда доверху
2. Налей: блю курасао ликер 10 мл, дынный ликер 30 мл, белый ром 15 мл, водку 15 мл, серебряную текилу 15 мл и абсент 15 мл
3. Выжми половинку лимона
4. Размешай коктейльной ложкой и долей ред булл доверху
5. Укрась коктейльными вишнями на шпажке и цедрой лимона
Облака
Как приготовить:
1. Налей в стопку самбуку светлую 20 мл
2. Затем серебрянную текилу 20 мл
3. Аккуратно налей из трубочки по капле бейлис и блю курасао
4. Используя коктейльную ложку уложи слой абсента 10 мл
Как приготовить:
1. Наполни хайбол кубиками льда доверху
2. Налей виски 50 мл и вишневый сок 150 мл
3. Выжми четвертинку лимона
4. Размешай коктейльной ложкой
5. Укрась кружком лимона и коктейльной вишней на шпажке
Зелёная фея
Как приготовить:
1. Наполни слинг кубиками льда доверху
2. Налей: блю курасао ликер 10 мл, дынный ликер 30 мл, белый ром 15 мл, водку 15 мл, серебряную текилу 15 мл и абсент 15 мл
3. Выжми половинку лимона
4. Размешай коктейльной ложкой и долей ред булл доверху
5. Укрась коктейльными вишнями на шпажке и цедрой лимона
Облака
Как приготовить:
1. Налей в стопку самбуку светлую 20 мл
2. Затем серебрянную текилу 20 мл
3. Аккуратно налей из трубочки по капле бейлис и блю курасао
4. Используя коктейльную ложку уложи слой абсента 10 мл
Вложения
Банан+сливки 10% и в блендер, можно добавить еще апельсинку или киви.... Мне кажется, таких коктейлей можно много разных сделать, смотря в какой сезон, какие фрукты доступны на данный момент
Я в свою любимую тему...только до фотографирования руки (или ноги) не доходят обычно.
Сегодня усугубляем:
Пина колада
4 части кокосового ликера (мангарока батида де коко)
4 части рома Бакарди
2 части ананасового сока
и много льда
И еще одна нямка:
Бразильская ночь
6 частей кокосового ликера
3 части водки
1 часть Блю кюрасао
Как хороша и приятна жизнь!
Сегодня усугубляем:
Пина колада
4 части кокосового ликера (мангарока батида де коко)
4 части рома Бакарди
2 части ананасового сока
и много льда
И еще одна нямка:
Бразильская ночь
6 частей кокосового ликера
3 части водки
1 часть Блю кюрасао
Как хороша и приятна жизнь!
Последнее редактирование:
Очень люблю коктейли.
Мой любимый коктейль "Маартини Исаев", но для него нужен березовый сок, а его фиг достанешь...
Из доступных мне нравится "суперкрепкий" Long Island Ice Tea (много ингредиентов можно использовать для разных коктейлей).
1 порция:
20мл Ром (silver)
20мл Водка
20мл Джин
20мл Текила
20мл Cointreau
30мл Сок лимона
60мл Coca cola
Бокал:collins 460 мл (лёд куб полный бокал)
Все (кроме колы) смешивается в шейкере, затем выливается в бокал и добавляется Coca-Сola. Украшается веточкой мяты и ломтиком лимона.
Мой любимый коктейль "Маартини Исаев", но для него нужен березовый сок, а его фиг достанешь...
Из доступных мне нравится "суперкрепкий" Long Island Ice Tea (много ингредиентов можно использовать для разных коктейлей).
1 порция:
20мл Ром (silver)
20мл Водка
20мл Джин
20мл Текила
20мл Cointreau
30мл Сок лимона
60мл Coca cola
Бокал:collins 460 мл (лёд куб полный бокал)
Все (кроме колы) смешивается в шейкере, затем выливается в бокал и добавляется Coca-Сola. Украшается веточкой мяты и ломтиком лимона.
Последнее редактирование модератором: