Чай, сладости и вкусности - часть 2

Кто нибудь брал такой чай - http://item.taobao.com/item.htm?id=...r#app_pvid=200_10.237.11.94_436_1416495872259
Как он на вкус? И как его правильно заваривать?
Мне нужно на подарки, хочется удивить, но чтоб съедобно тоже было)))))

Всем доброго дня.
Чайный хваст

набор чая 老茶客私房铁观音+金骏眉+大红袍+正山小种+黑乌龙=45元！

Улуны, про них многие читали, многие хотели и многие собираются покупать
Не устояла и я. По ссылке набор из 5 видов улунов.
Скажу честно, это мой первый опыт употребления данного вида чая, и все строгое ИМХО.
Поэтому если Ваше мнение не соответствует моему, я этому очень рада.

улун Ти Гуань Инь Фен - 铁观音 茶叶 安溪铁观音 清香型特级 乌龙茶 仙醇私房茶

Чай откровенно на любителя. Цветочный запах, для меня пахнет сирень-лилия.
Вкус: та же сирень-лилия. Послевкусие долгое, очень долгое.
Чай выдержал 10 проливов, использовала полпакетика.
То есть где-то чайную ложку. Вода чуть остывшая. Не кипяток.
Заварить-слить, очень быстро, иначе появляется горечь.
Мне не понравился

улун Да Хун Пао "Большой красный халат" - 大红袍 茶叶 乌龙茶 武夷岩茶 特级武夷山大红袍 仙醇私房茶

О! Вот это вкусняшка.
Он пахнет медом, на кусочке черного свежеиспеченного хлеба.
Запах теплый и очень аппетитный.
Вкус: мед, булочка, черная горбушка. Сытно.
Заваривать кипятком, промывать обязательно.
Выдерживает до 8 проливов.
1 пакетик 5 гр, на 150 мл воды.

красный чай Чай «Золотые брови» Цзинь Цзюнь Мэй - 茶叶 红茶 金骏眉桐木关 武夷山特级金骏眉 茶叶礼盒 仙醇私房茶

Это очень вкусно. Мед. Мед. Мед.
Цветочный, майский, свежий, немного сирени.
Запах и вкус идентичны.
Заваривать чуть остуженной водой, 95-90 гр.
Пакетик 5 гр на 150 мл воды.
Выдерживает до 8 проливов.

красный чай Лапсанг Сушонг - 正山小种 红茶 茶叶 武夷山桐木关红茶 仙醇私房茶

Это я не пила. Могу сказать так:
чай сильно на любителя. Копченый.
Я даже открывать не стала, пойдет на подарок любителю такого чая.

улун Черный Ти гуань Инь - 仙醇 茶叶 黑乌龙 正品 油切黑乌龙 茶叶 乌龙茶 56g 罐装

Запах сирень, вкус не знаю.
По информации, это Tieguanyin только более ферметизированная.
Я пить не смогла. Слишком сильно пахнет сиренью-лилией.
Заваривать 95 градусов. Выдерживает минимум 6 проливок.

Пуэрные головы 吉顺号极品老茶头特价 陈年普洱金丝茶头宫廷普洱熟茶500g木皮桶

Мне их прислал продавец вместо другого пуэра.
Они очень стойкие. И удобно Кинул несколько штук в чайник и заваривать.
Не горчят, выносливые. Выдерживают до 20 проливов.
Заваривать кипятком. Обязательно делать 2 промывки, слишком пыльные.
Бонусом идет коробочка как на фото лота.
Очень симпатичная и эффектная.
Но зараза, 400 гр чистого веса.

пуэр Пурпурный (сиреневый) 吉顺号 紫鹃/紫娟 普洱生茶 富含花青素 对眼睛很好 100克包邮
Внешне очень симпатичный.
Блинчик маленький, 100 гр.
На подарки самое то.
Запах приятный.
Вкус очень интересный.
Терпкий компот из черносливо-изюмного сырья
Настой темно-оранжевый. Очень вкусно.
И еще у него есть фишка, меня он расслабляет.
Мозг работает, но медленно и спокойно...

Белые почки пуэра 包邮！吉顺号 银芽小饼 高贵的普洱生茶 全是白嫩的芽头 口感香滑
Это пуэр приготовленный из пуэрных почек.
Он нежный и очень вкусный.
Запах самого блинчика очень тонкий, почти никакой.
Заварка после пролива пахнет курагой.
Сочной, мясистой курагой.
Цвет настоя: светло оранжевый. Прозрачный.
Вкус: компот из кураги. Чуть терпковатый.
7 гр, на 100 гр воды.
Температура воды 90 гр.
Проливов 10 было, а потом надоело считать.
Первые 3 через 15 секунд, потом +10 секунд
Рекомендую, для гостей. Очень эффектно
Но! блинчик маленький, всего 100 гр.

пуэр Менхай 8592 勐海茶厂 2011年 101 大益 8592 熟饼 357克
Классика. Номерные ДаИ.
Если начинать то наверное вот с этих шу.
Они не сильно ароматные. (запах чернозема)
Не сильно дорогие.
Но очень стойкие и орехово-сладкие.
Заваривать кипятком, 8 гр на 120 мл.
Проливами. Настой цвета крепкого кофе, с краснотой.
Выдерживают до 6 проливов.

пуэр Шен 下关茶厂 2011年 下关飞台FT9853-11 南诏金芽沱茶 200克
Очень на любителя.
Запах: яблочный компот на костре с сосновым угольком.
Вкус: копченый яблочный компот
Пуэр шен. Он вкусный, но специфичный.
Выдерживает до 7 проливов.
8 гр на 150 мл. Настой прозрачный оранжеватый.
Следить за временем, если чуть передержать
начинает горчить и приходит терпкость.
Вода 90 гр.

krilovsky68, а вы сами этот кудин брали? Это просто нечто... Только как лекарство.

krilovsky68 сказал(а):

Лапсан копчеый.
ДХП - жареный)

Нажмите, чтобы раскрыть...

Спасибо, век живи, век учись

bel_katya добавил 18.01.2014 в 19:44
Итак, половина хваста по набору: http://detail.taobao.com/meal_detail.htm?spm=a220o.1000855.0.0.YDuG9f&meal_id=22472996&item_num_id=13850354555&seller_id=440318912
купила на скидке за 39ю


набор: four simple tea:

4 вида чая
武夷大红袍60克 - Wuyi Da Hong Pao 60 g
初品金骏眉100克 - Kim Chun Mei early product 100 g
武夷铁观音60克 - Wuyi Tieguanyin 60 g
正山小种100克 - Lapsang Souchong 100 g
перевод по гугла

Все чаи в бумажных пакетах, с первого взгляда на одно лицо, пока к иероглифам на них не начинаешь приглядываться )))
сидела изучала иероглифы, что есть что, хорошо что вес разный - легче искать было

Итак
武夷大红袍60克 - Wuyi Da Hong Pao 60 g - Уи Да Хун Пао 60 г

этот чай пробовали первым - мягкий, очень необычный копченый запах, Михаил подсказал, что это Жареный чай
выглядит он необычно для чая, иссиня-черный...
Запах удивил даже когда просто сухой чай открыли, ну а когда заварили, то вообще )))
цвет желтый насыщенный

(он мягче чем Dianhong tea classic 58 отсюда http://item.taobao.com/item.htm?id=10721700253&spm=2014.12317209.0.0
хотя этот уже жду с нетерпением, первую пачку за 2-3 месяца выпили),



正山小种100克 - Lapsang Souchong 100 g- Лапсанг Сушонг 100 г

этот пробовали вторым,
это - копченый чай (Михаил подсказал), у него аромат мягче чем у Да хун пао, не такой закопченный что ли )))
заваривается по цвету как красный чай (в китайской классификации, черный по-нашему).

Оба чая очень понравились, мне весь набор вышел 12,5 уе
надо было брать больше...

Иногда любим делать микс типа Christmas Mystery (с корицей, гвоздикой, корочками мандарина) именно с чаем Dianhong tea classic 58....
копченые чаи в таком миксе не представляю,
И было очень интересно попробовать оба чая сегодня когда писала-фоткала хваст, обычно какой-то один завариваем,
но толком распробовать не успела, пришел муж и выпил Лапсанг Сушонг

Спасибо большое за Вашу помощь тут - чай нашла пользуясь ссылками, которые вы тут даете
поискала аналоги у нас в нете, ценник зашкаливает, порядка 20-30 уе за 100 гр

Михаил, добрый вечер) я к Вам с очередной просьбой... простите, если уже был вопрос и я повторюсь) помогите настроить поиск на зеленые чаи, сбор этого года. Заранее спасибо

Здравствуйте формучане!
Новичек в чайном деле и хотел спросить совета у людей более опытных. Хочу наконец-то попробовать настоящего чая, а не эти ужасные пакеты, которых пить уже сил нет.
Проконсультируйте пожалуйста. Выбрал себе чай и не знаю дорого ли это и хороший ли это выбор для новичка ? Просто, для начала хотелось бы именно "попсовые" чаи попробовать.

1) Лунцзин - http://item.taobao.com/item.htm?spm=2013.1.w4023-2121302630.7.5cbsrH&id=1954558718
2) Улун - http://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.229.4rVi0M&id=35743371993&ns=1#detail
3) Черный чай - http://item.taobao.com/item.htm?id=14867772838
4) Тегуаньинь - http://detail.tmall.com/item.htm?spm=a230r.1.14.120.UoL1U2&id=37795398428
Ну и такой набор для чаепития - http://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.4.t8l3g6&id=16558481499&ns=1#detail
Нужны ли еще какие-то приборы, чтобы заваривать и пить чай ?
И еще, если не сложно, поделитесь вашими наработками. Буду очень благодарен

pers1k сказал(а):

Приветик) Посоветовал кто-то тут чай зеленый, купила на свою голову. Камни а не листья, кидаешь камни в заварник, заливаешь камни горячей водой и лежат они эти камни... как камни. Я их уже и терла чтоб смыть этот верхний слой и ковыряла, кароч не чай а фиг пойми что. Что я делаю не так?)
http://item.taobao.com/item.htm?id=116846052

Нажмите, чтобы раскрыть...

С женьшеневым я не церемонюсь, завариваю почти кипятком минуты по 2-3 несколько раз, при этом до конца он все равно не раскрывается.

Доброго дня!
Читаю-наблюдаю за темкой давно, но все не решаюсь заказать чай из Китая, покупаю уже два года в Англии. Недавно попробовала чай под названием Yunnan, влюбилась в него!
Сегодня заглянув (совершенно случайно) в википедию, узнала, что это один из сортов пуэра.
Можно ли его приобрести на просторах Таобао?

Не знаю можно ли давать ссылки на сторонние источники, я бы картинку показала, чего брала-пила.

Михаил, спасибо за Ваш ответ, а можно и мне Ваши наработки по чаю

Tati_nn сказал(а):

ТЦ у меня по дороге с работы домой стоИт, проще через него пройти, чем обходить. С тао в 4 раза дороже обошлось бы. [OFF]Кстати, бываю в Иваново 1-2 раза в году, нас предприятие на шоп-экскурс привозит за бельем и комплектами. Женская радость))). Цены растут стабильно. А в Родниках приятельница живет. Надо менять шоп-экскурс на дружескую встречу..., давно не виделись "живьем"...[/OFF]

Нажмите, чтобы раскрыть...

ух ты, в 4 раза, мне с тао обычно рублей в 450-500 итого чайник выходит.
Кстати, я в Метро смотрела чайнички. Таких не видела. В основном френчи стоят. Да и цены в этом Метро на них какие-то кусачие, как мне показалось.
А с текстилем у нас пока проблем нет

На тао комплекты не покупаю. У нас беру. Перед новым годом брала на текстиль профи перкаль и сатин (тестдизайн)(900 и 2000р евроразмер), ясельный комплект 300р. Всяких полотенец, труселей, одеял, халатов, гобеленов и т.д полно. Хоть текстиль пока производим

Смотреть далее

KrisTaya,
adam_ant, спасибо)))