Сахар это инсулин, инсулин у "толстых" (так я называю тех у кого инсулин тащит сахар сразу под кожу в виде жира, медициной вас травить не буду) работает неправильно, от этого и толстеют, а тех у кого совсем плохо все с ним, стоит диагноз Диабет, хотя преддиабетным состянием страдают оч многие люди, почти все у кого объем талии больше 80см!
Так вот, сахарозаменители, многие! на фрутозе и сахарозе, и это тоже самое что сахар, только чуть! полезнее! сюда же относится мед! И от них также сильный выброс инсулина в кровь, и отсюда снова все последствия, а что самое страшное, после сильного выброса инсулина в кровь, вы через некоторое время снова хотите съесть что то с высоким ГИ! Так вот стевия, не вызывает выброса инсулина в кровь! И при этом в ней нет химии! Вот как раз на ней вы и похудеете!
А если заменить сахар, заменителем сахара на фруктозе, то эффект будет не такой!
Да, калорийность чая вы снизите (на 30%), но проблему это не решит, как только начнете питаться по старым привычкам все вернется назад!
Я со стевией делаю все! Чаи, кофе, творог ем, йогурты натуральные подслащиваю, компоты, каши и так далее. Даже в выпечку можно использовать, только у нас это Табу!
Даже муж сладкоежка без ума от стевии! Сахара даже тростникового у нас уже полгода как нет! и я рада!
именно в таком виде. Жидкие все раздала, не нравятся мне вообще! а эта не горчит, я довольна
[OFF]Не в качестве рекламы, а просто для информации, толкает на верные мысли.
Пост Ковалького на его странице.
Просто хочу сказать, что он не интригует какими то общими фразами о своей методике, чтобы люди неслись в клинику и платили деньги, когда я узнала о методике, на сайте висела книга старая его в бесплатном доступе, я ее скачала и худела, не заплатив ни копейки. На его форуме он сам и доктора клиники также отвечают вопросы по методике и помогаю, и также бесплатно.
Меня часто спрашивают на съемках и лекциях: «Чем же ваша методика так уникальна, чем она отличается от множества предлагаемых и усиленно рекламируемых сейчас способов избавления от лишнего веса?». В самом этом вопросе звучит ответ на него. Самое важное отличие моей методики заключается в том, что она рассчитана на думающих, людей способных трезво анализировать ситуацию, прежде чем пытаться ее решить.
Так давайте вместе порассуждаем. Возможно, вы даже решите что я не прав. Но это будет обдуманное решение!
Мы все живем сейчас в условиях рыночной экономики, где деньги и прибыли являются определяющими понятиями. Где царствует правило: «Кто не успел, тот опоздал!». Наверное, поэтому запросы в поисковиках на слова «Как похудеть быстро» в тысячи раз превышают запросы на слова «Как похудеть правильно».
Я часто спрашиваю на приеме своих пациентов: «Зачем вы к нам обратились? Что вы хотите от нас получить?»
В ответ почти всегда звучит удивленная фраза: «Как зачем? Что бы похудеть! Зачем же еще?»
Когда только ваш размер и пропорции фигуры занимают все ваши мысли, вашей главной заботой становиться мнение и суждение о вас других людей.
Даже если вы в глубине души догадываетесь, что похудеть необходимо из соображений здоровья, физического комфорта, вероятнее всего, на первом месте у вас все же будет стремление соответствовать общепринятым стандартам нашего общества, и это — основная доминанта в вашей мотивации.
Не согласны?
Тогда попробуйте задать сами себе такие вопросы:
• Сравниваете ли вы ваши габариты с тем, как выглядят другие, окружающие вас люди?
• Чувствуете ли вы себя комфортнее, когда обнаруживаете, что вы — самая худенькая особа среди других собравшихся в этом месте людей?
• Чувствуете ли вы себя плохо, если оказываетесь самой толстой дамой в коллективе, на вечеринке?
• Составляете ли вы себе мнение о женщине/мужчине, с учетом ее\его внешних данных - насколько она полна или стройна?
• Приходила ли вам в голову такая мысль. «Если бы я была достаточно стройной, я бы чувствовала себя более уверенной и счастливой — я бы была намного спокойнее и увереннее в себе, и нравилась бы себе самой значительно больше»?
Так вот. Рынок медицинских услуг подстраивается под ваши запросы. И все существующие сейчас и активно рекламируемые методы похудания, начиная с хирургического вмешательства, и заканчивая установкой «золотой иглой» в ухо, всевозможные кодирования и внушения направлены только на устранения основного симптома сложной сочетанной патологии (лишнего веса) а не причин его появления. Это потоковое производство, заточенное на одну конкретную цель – как можно быстрее убрать у вас лишний вес. И надо отдать им должное, с этой задачей они успешно справляются.
А что же дальше! Давайте подумаем, хотя бы на пару шагов вперед. Почему все эти методы дают лишь временный результат? Вам не кажется, что подобный подход аналогичен попытке убрать воду, льющуюся из прорвавшей трубы. Вы же понимаете, что пока вы не перекроите кран, воду до конца собрать не удастся. Но упорно водите тряпкой по мокрому полу. В этом то все и дело!
Ни одна из существующих ныне методик, систем, диет, не приучает, не побуждает человека к радикальному изменению того сложившегося годами образа жизни, который и привел его к полноте. Задумайтесь об этом!
Напротив - вся эта «похудательная индустрия» сориентирована на одну цель «Давайте сделаем это по быстрому». Это выгодно им. Но ведь это именно то, что вы в принципе от них и хотите! Как и в любой рыночной структуре, спрос определяет предложение.
Не знаю, согласитесь вы со мной или нет, но на мой взгляд ваш вес не является вашей проблемой. Это — лишь следствие вашей проблемы. Ваша проблема в том, что вы едите больше пищи, чем нужно вашему организму! И отсюда возникают два главных вопроса от решения, которых зависит результат – «Почему вы это делаете? И как это изменить!»
Важно понять, что ваша прежняя жизнь во всем ее пагубном многообразии привела и продолжает приводить к тому, что ваш организм разлаживается. И вполне логичным внешним проявлением этого является нарастающий избыточный вес. Вы можете приостановить этот процесс, используя любой из предлагаемых сейчас методов, вы можете даже совсем избавиться от веса и похудеть.
Но! Не устранив причину изменений в вашем организме, вы никогда не сможете удержать этот вес!
Ведь посмотрите, что получается. Допустим, что прибегнув к помощи хирургов, поставив иголку в ухо, получив два пресловутых списка продуктов по анализу крови, принимая «тайские таблетки» или просто «сев» на очередную диету человек начинает быстро снижать вес. При этом он ставит приоритет своей внешности гораздо выше своего самочувствия, которое, кстати, может серьезно пострадать от этого хирургического, психологического вмешательства, приемов сомнительных таблеток и даже банальной диеты. Ведь главное - «Добиться потрясающей внешности любой ценой невзирая на «издержки производства». Необходимая жертва во имя красоты!»
И допустим даже, вы добиваетесь прекрасного результата! А кто хоть раз испытал эти ощущения помнит это воодушевляющее чувство эйфории, потому что этот результат повышает фальшивую самооценку, совсем как покупка броского дорогого автомобиля или супер модного платья. Эта зачаровывающая эйфория может быть исключительно сильной, но внутри-то у вас ничего не изменилось. Внутри то вы тот же самый человек с его проблемой нарушенного питания и в конечном итоге – правильного, здорового образа жизни.
Поэтому вы неизменно рано или поздно возвращается к старому образу жизни, а вместе с этим возвращаются и ваши старые до боли знакомые очертания фигуры. Ведь любой запрет рано или поздно возвращается к нам непреодолимым наваждением! А самый простой и часто единственный способ избежать наваждения, это ему поддаться… И тут что называется «срывает крышу». Когда очнулся, видишь, что набрал даже больше, чем потерял.
А что же происходит дальше?
А дальше существует лишь два варианта событий, и вы наверняка об этом тоже знаете:
1. Человек успокаивает себя тем что, этот метод, (диета) ему просто не подходит и что рано или поздно он обязательно найдет ту самую …, которая поможет ему похудеть. Ведь сейчас любая более или менее популярная диета или предлагаемая вам методика - это не только простой подсчет калории, и различные комбинации ограничений продуктов. Это, уже, как правило, еще и определенная особенность, заставляющая нас проникнуться надеждой - а вдруг на это раз...! Ведь каждому из нас очень хочется верить, что я один такой особенный, уникальный и обмен веществ у меня особенный и еда мне, соответственно, нужна особенная. И как только я начну питаться правильно, (вот бы только узнать как это) все сразу восстановится, обмен нормализуется и я похудею. «Доктор сделайте мне чудо!»
Многие люди, сидящие на диетах, продолжают так думать, даже несмотря на то, что им никогда не удавалось реально похудеть, и тем более удержать вес с помощью диет. Можно всю свою жизнь потратить, меняя диеты или даже врачей, в ожидании … этого чуда?!
Я немало удивился, узнав, что каждая среднестатистическая женщина, «примеряет» на себя различные диеты более тридцати раз за свою жизнь. Вдумайтесь только! Тридцать раз «наступать на одни и те же грабли»!
Где же женская интуиция? Где опыт, приходящий с годами? Ведь результат почти всегда, мягко говоря, неутешительный. Такой упорный подход заставляет многих снова и снова отправляться в похудение как на войну, как в бой. Любая война, конечно, предполагает возможность победы. Но когда вы воюете с собой, кого вы собираетесь победить?
Когда я слышу, что человек перепробовал и разочаровался уже в сотне диет, что уже побывал у разных врачей-диетологов, начиная с Королевой и заканчивая «клиникой Борменталя», а также о том, что «золотая» серьга в ухе несколько месяцев не давала ему спать, - мне все становится понятно. Передо мной человек, который думает, что кто-то за него сможет решить его проблему, ведь, в конце концов: «Я плачу за это немалые деньги!» Так он и ходит по этому замкнутому кругу до тех пор, пока не перепробует все и не смириться с мыслью, что больше даже пробовать не стоит. Только бесполезная трата денег и душевные страдания. Да пол жизни проведенные в поисках иллюзорного волшебного решения. «А эти врачи – ничего они не знают! Только деньги умеют выкачивать!»
Так вот. Говорю вам как врач - когда вы заботитесь только о сбросе килограммов, вы никогда не достигнете вашей цели, хотя бы потому, что в этом деле нет пределов.
У англичан есть поговорка «невозможно быть слишком богатым или слишком стройной», поэтому, даже достигнув желаемого, вы с ужасом догадываетесь, что не сможете долго удерживать этот результат. Поэтому экстремальными, но отнюдь не редкими последствиями этого является анорексия. «Анорексия это постоянная и всепоглощающая, хотя и часто отрицаемая, озабоченность вначале потерей веса а затем её удержанием». Справочник по анорексии, автор Роджер Слэйд. Когда женщина боясь поправиться хочет похудеть еще и еще «в прок». И опытные врачи прекрасно знают эту грозную патологию.
Я хочу спросить - Вас устраивает такая перспектива?
2. Тогда второй вариант событий еще менее радостный.
Рано или поздно у человека перепробовавшего массу способов похудеть появляются все основания полагать – «Я использовал хороший, эффективный метод (хирургия, кодирование, игла, диета), ведь он помог мне похудеть (или, ведь его мне назначил врач, или на нем похудели сотни людей). Но сам я оказался слабым и безвольным и не смог похудеть (или удержать полученный результат)».
Другими словами – данная (методика, система, диета) хорошая, потому, что я на примере других (или себя) вижу, что она работает - ведет к снижению веса. Да только вот я плохой (слабый, безвольный) не могу выдерживать ее долго. Или не смог удержать с таким трудом полученный результат.
Это весьма распространенная ошибка, ведущая к очень серьезным расстройствам психики. Такие мысли подавляют человека и смиряют его с неизбежностью: «На роду написано быть толстым… Ничего мне уже не поможет… Не стоит больше даже время на это тратить… и т.д.».
Такое мнение о себе, приводит к устойчивым подавленному настроению, чувству неуверенности и даже вины. Ощущению себя как человека «второго сорта». Ведь даже порой давно уже смирившись со своим положением, каждый раз прежде, чем взять в рот тот или иной лакомый кусочек, вы мысленно говорите себе: «Стоп! А ведь мне это нельзя!». И, махнув рукой, сразу же снимаете этот запрет: «Да, можно! Один раз живем!».
И в ходе этой ежедневной привычной борьбы с собой, успевают возникнуть и запрет, и испуг по его поводу, и срыв и отчаяние, и смирение с происходящим. И переедание лишнего, как следствие этого психического надлома. Вы едите, но через какое то время об этом сожалеете. Вы даете слово не есть некоторых продуктов и блюд, но обнаруживаете, что не в силах сдержать данного слова. Вы придерживаетесь ограничений в течение некоторого времени, но рано или поздно опять переедаете. Часто это заканчивается общением с белым другом, плавно перетекающим в другую грозную патологию – булимию.
Но ведь если немного остановиться в этой нескончаемой борьбе и задуматься, начинаешь сразу по другому оценивать и понимать всю абсурдность предлагаемых сейчас решений по проблемам излишнего веса. Мало того что они даже давая результат неизменно рано или поздно приведут к набору веса, они еще и создают у человека иллюзию что эту проблему нельзя решить в принципе. Заставляют его поставить «на себе крест» и главное рождают чувство слабости и неполноценности личности. И это огромный невосполнимый урон, наносимый всеми иллюзорными, но быстрыми и эффективными способами похудания. Причем чем быстрее вы добьетесь поставленной цели, тем раньше откатитесь назад. «Раньше сядешь – раньше выйдешь»
Каждый толстый человек, давно смирившийся со своим положением и с раздражением, агрессией или наоборот шуткой, сарказмом реагирующий на любой совет окружающих связанный с его весом, когда то прошел именно по этому сценарию событий.
Теперь скажите что я не прав?!
Люди конечно СПОСОБНЫ измениться. ВСЕ на это способны.
Давайте опять подумаем. На самом же деле, мы и так все меняемся в процессе нашей жизни. Хотя бы просто потому, что с нами происходят события, которые накладывают на нас определенный отпечаток. Так значит вопрос не в том, можем ли мы измениться, а в том, насколько пассивно мы этому процессу относимся и насколько активно мы управляем процессом личных перемен, насколько активно мы решаем, какими мы по-настоящему хотим быть. Какую цель мы перед собой ставим.
Давайте попробуем взглянуть на этот вопрос с другой стороны. Признаемся наконец сами себе, что причиной моих лишних килограммов являются не гены и не лень, не отсутствие силы воли, а порой вынужденные, но чаще даже не осознаваемые отклонения в образе питания и/или в образе жизни, которые приводят к преобладанию процессов накопления жира над его расходованием. Это же так просто, и так очевидно!
Следовательно, для того что бы похудеть, для того что бы что то изменить в себе, надо постепенно подобрать для себя такой образ жизни, который бы изменил направление нашего вектора. Переориентировал бы обмен веществ, с преимущественного накопления жира, на его расход. Перекрыл бы тот самый «кран с льющейся водой». Это, по сути, и есть правильный, рациональный подход к здоровому образу жизни!
И никто за вас это не сделает! Не стоит опять строить ложных иллюзий.
1) Личные перемены никогда не происходят внезапно, за секунду, они требуют осознания и принятия. Когда пациент говорит своему врачу: «Я все понял, не надо продолжать, я вам верю». Это означает, что он ничего не понял. Вера вещь хорошая, но уж больно зыбкая. Достаточно небольших сомнений, колебаний чтобы она лопнула как мыльный пузырь. Согласитесь, что точное обоснованное научное знание в этом плане гораздо надежнее. Если мы понимаем причину появления лишних килограммов, конкретно формулируем свои цели, рассчитываем все усилия на длительную перспективу, пересматриваем и гибко меняем тактику, - успех гарантирован!
2) Эту работу никто за вас не сделает. В народе говорят: «Свою голову не приставишь». Осознанные перемены занимают время и требуют усилий и желаний познания с вашей стороны. Только так! От изучения - к осознанию, от осознания - к действию! Здесь хочется привести мудрые слова, сказанные однажды директором института питания Виктором Тутельяном. Они очень точно и просто отражают базовые законы диетологии: «Мы все хотим и мечтаем о каком-то чуде, мы хотим быть стройными, красивыми, здоровыми. Как достичь этого? Здесь есть гамма различных гипотез. Но питание, как любая наука базируется на законах, которые не дано нарушать никому: ни богатому, ни бедному, ни женщине, ни мужчине, ни молодому, ни старому. И, в отличие от законов общества, нарушение законов науки о питании, объективных законов природы, карается нещадно. Это либо потеря здоровья, либо болезни, либо даже смерть. И хотим мы этого или не хотим, мы должны знать эти законы и соблюдать их».
Когда мы останавливаем машину на красный сигнал светофора, мы же понимаем, что нарушение правил (законов) движения может привести к серьезной аварии и даже потери здоровья, жизни. Точно так же и с другими жизненными законами. Законами природы. Просто это не так наглядно, не так реально, поэтому и не хочется о них думать. Не хочется им следовать.
И ведь нельзя сказать, что вам об этом никогда не говорили.
Убежден, что постоянно говорят, убеждают в каждой клинике и центре по снижению веса. И вы даже делаете вид, что согласны кивая в ответ головой, но сами то думаете не об облачных перспективах здорового образа жизни, а о своем ненавистном брюшке. Поэтому и врач, чувствуя это, не проявляет особой изобретательности. Представьте себе заядлого курильщика, который вам заявляет, «Я слишком сильно кашляю, что мне делать, чтоб прекратить этот вечный кашель?» Вы деликатно даете ему понять, что его кашель скорее всего вызван курением, но курильщик отвечает, «Да‑да, я знаю, знаю, но мне очень нужен совет по хорошему лекарству от кашля».
Так почему вам не интересен этот вопрос? Почему вам нужно только «лекарство от кашля»?
Да потому что этот, так называемый здоровый образ жизни нельзя внедрить насильственно. Нельзя внушить, убедить, закодировать. Давайте задумаемся – ведь об этом все и так знают, но почему то никто особенно к этому не стремиться? Вам кажется, что сначала вы разберетесь с вашими наболевшими жизненными вопросами, достигните того о чем всегда мечтали стать (худенькой, успешной), и вот только тогда, (если время останется) вы попробуете что то изменить в своем образе жизни. Может быть!
Почему?
Да потому что для большинства полных людей это пустые слова. Картинки из другой жизни. С телевизора этот образ подается нам в виде упражнений с легкостью, играючи выполняемых молодыми девушками и юношами со стройным атлетическим телосложением. Для полных людей это так же нереально как жизнь на луне, и вселяет в толстушек и толстяков только чувство собственной неполноценности, нереальности происходящего. Вызывает раздражение и отторжение.
А складочки жира то – вот они! Всегда под рукой и вполне реальные! Так к чему забивать себе голову этими праведными фантазиями? «Мне похудеть срочно надо, а там посмотрим...»
И вот тут мы подходим к самому главному выводу, которому и были посвящены все эти заумные рассуждения. Я считаю, что только глубокое понимание, и осознание процессов происходящих внутри каждого из нас дают стойкую мотивацию к изменению <span>не веса</span>, а образа жизни приведшего к набору этого веса!
Ведь человек – не собака, ему недостаточно сказать «фу». Нужно еще подробно объяснить – почему, собственно, «фу», и как оно повлияет на весь метаболизм его любимого организма.
Но эти сложные механизмы, и принципы нельзя разъяснить даже на протяжении нескольких часов общения с врачом. Нельзя внушить. Что бы их понять, а главное принять необходимо гораздо большее время. Именно на этом принципе осознанного принятия определенных правил жизни, законов природы, основана моя методика и работа врачей нашей клиники. Для этого я и написал свою книгу, в которой весьма доходчиво на простых примерах постарался разъяснить, как и механизмы, приводящие к набору веса, так и способы нормализации этих процессов. Ведь знания, понимание общих принципов освобождает от знания фактов. Только в этом случае возникает та самая осознанная необходимость изменения своего образа жизни, и главное слово в этом словосочетании – осознанная!
Те законы и механизмы, с которыми я вас хочу познакомить, на страницах своей книги могут показаться вам нудными и даже неинтересными. Это не значит, что эти они — глупые, что они не работают, или что вы неспособны их понять и принять. Это просто значит, что вам надо уделить этому какое то время.
Согласитесь, у вас заняло много времени, чтоб стать такой, какая вы сейчас есть, так что разумно предположить, что эффективное изменение этого состояния тоже должно занять некоторое время и усилие.
Задайте себе только один вопрос, «Если бы ваши размеры и вес были такими, какими вы мечтаете их иметь, и они оставались бы такими вечно, стали бы вы читать эту книгу?»
Если ваш ответ был, «Конечно, НЕТ!», то значит я не смог убедить вас, переломить психологию «диетного» мышления и все что я пытался вам разъяснить пролетело мимо.
Если вы все же поняли меня - изучив эту книгу и понимая все совокупное многообразие этих процессов, вы приходите к своему врачу, уже подготовленной к переменам. К осознанным, реальным, а главное желаемым переменам. И врачу будет очень легко с вами работать. Вы можете задать вполне логичный вопрос: «Если я во всем разберусь и приму этот образ жизни, он станет неотъемлемой частью меня, тогда зачем мне вообще нужен врач?» Позвольте мне для наглядности привести одно сравнение. Если вы отправляетесь в путешествие длиной 200 км в южном направлении, и вы слегка, совсем чуток заберете влево, то 200 км спустя вы окажетесь в совершенно другом месте, а совсем не там, куда вы отправлялись. Задача врача-диетолога помочь вам окончательно разобраться во всех тонкостях и нюансах, поддержать, в вас эту еще хрупкую мотивацию, подстраховать вас от возможных ошибок на этом сложном и тернистом пути. Ваш врач становится вашим другом и прокладывает этот путь только для вас.
Так давайте же пройдем этот путь вместе!
Смотреть далее
, а раньше мела сладкое только так.
).. вот теперь и не понятно то ли от кислоты эффект, то ли от всего вместе.. а то ли от спорта 
