Вкусности от iHerb

[Беркана]

Телепанда, наверное чтоб глистов не было или чтоб нюха лишилась

 

[Fata Morgana]

pchelka, смотря для чего Вам.
Для жарки - смотрите рафинированные масла.
Для салатов и прочей пищи, не подвергающейся температурной обработке - нерафинированные. Лучше всего категория Extra Virgin
Все растительные масла по-своему полезны. По-разному. Содержат разное количество витаминов, жирных кислот.
Я, например, стараюсь чередовать разные.
Вот раздел пищевых масел на айхербе http://www.iherb.com/Cooking-Oils#p=1&sr=1

Согласно аюрведе, самое полезное масло - масло гхи http://community.livejournal.com/ru_vegetarian/252479.html
Вот оно на айхербе http://www.iherb.com/Purity-Farms-Organic-Ghee-Clarified-Butter-13-oz-368-g/26860?at=0

Типы жиров

Различают насыщенные (животные) и ненасыщенные жиры(полиненасыщенные и мононенасыщенные). Насыщенные жиры - это вредные жиры, и при их надмерном употреблении возникает риск на сердечно-сосудистые заболевания. Полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры - это полезные жиры. Полиненасыщенные жиры содержатся в больших количествах в растительных маслах (кроме оливкового) и в рыбьем жире. Они входят в состав клеток, обеспечивают всасывание из кишечника ряда минеральных веществ и жирорастворимых витаминов. Мононенасыщенные жиры содержатся в оливковом масле и орехах. Полиненасыщенные и мононенасыщенные уменьшают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Где содержатся полезные жиры: оливковое масло, рапсовое масло, масло из арахиса, растительное масло, соевое масло, масла из орехов(грецкие, кедровые), растительные масла(конопляное, льняное), жиры морской рыбы, живущей в холодных водах.

Где содержатся вредные жиры: животные жиры (сало, сливочное масло, говяжий жир и т.д.)
Важно! Рекоммендую полностью исключить из своего рациона окисленные жиры и трансжировые кислоты.

Окисленные жиры (жиры, подвергающиеся горячей обработке): кремы, крекеры, бисквиты, соусы, майонезы и .т.д.

Трансжировые кислоты (жиры, не встречающиеся в природе): картофель фри, чипсы, пончики, блюда во фритюре и т.п.
Источник: http://community.livejournal.com/ru_healthlife/2170419.html

Смотреть далее

Еще одна хорошая статья про масла в общем и рыбий жир в частности http://community.livejournal.com/ru_healthlife/2473568.html

Статья номер два http://community.livejournal.com/ru_healthlife/2343492.html

 

[Marabu]

поделитесь, пожалуйста, впечатлениями. пока с айхерба и приправы со специями душистее, и соль вкуснее

foxy-tan, делюсь первыми впечатлениями: вау

тмин душистее нашего, похоже на историю с кардамоном - я не знала, что в тмине столько эфирных масел

в выходные буду печь ржаной хлебушек с этим тмином

 

[foxy-tan]

Yuma@, мне очень понравился вот этот рис . и плов из него готовлю, и как гарнир отвариваю. очень вкусный, рис чистый.
брала и другой коричневый рис этой фирмы тоже (просто сорта разные). вот ссылка http://www.iherb.com/Lundberg-Brown-Rice но золотой нравится больше всех

 

[Temnoglazaya]

А подскажите какой можно взять заменитель сахара для диабетиков и какой лучше? Я правильно понимаю, что заменители сахара вредны? И лучше брать натуральные вроде соков растений?

 

[simplik]

дамы, подскажите что-то вкусное, что можно добавить в творог, сверху посыпать или смешать и в бленед, спасибо

 

[Алла_83]

А кто-нибудь пробовал это миндальное масло? http://www.iherb.com/MaraNatha-No-Stir-Almond-Butter-Creamy-12-oz-340-g/34232?at=1
Хочется чего-то на смену арахисового

 

[kissti4ka]

Девушки, я сегодня получила масло в. косточек от now foods.

Где-то точно помню в хвастах читала, что его веду тоже используют, а на нем написано, что оно для кожи...Кушать-то можно его?

 

[Mарина]

Вот например в рецпте идет: 50 гр сахара. Сколько надо стевии положить вместо этого?
Here

Присоединяюсь к вопросу.

 

[l@na]

Насчёт мёда совершенно согласна! Я работала в компании,кот занимаеься розничной продажей мёда. И знаю:
Основные составные компоненты созревшего цветочного меда — фруктоза, глюкоза и вода, составляющие 90—95 % его общей массы, в зависимости от их соотношения между собой в значительной степени будет зависеть характер процесса кристаллизации.
Глюкоза обладает наименьшей растворимостью в воде, следовательно, чем больше глюкозы в данном образце меда, тем большая вероятность выпадения ее кристаллов.
Фруктоза хорошо растворима в воде и не выпадает в виде кристаллов при влажности среды до 10 %. В связи с этим меда с высоким содержанием фруктозы (н-р мёд шалфейный, каштановый и др.) могут не кристаллизоваться некоторое время, а мед с белой акации — в течение нескольких лет. (ЭТИ СОРТА НЕ КРИСТАЛЛИЗУЮТСЯ)
Отношение фруктоза/глюкоза колеблется в зависимости от степени зрелости меда и силы пчелиной семьи, вида нектароноса и погодных условий.
Также кристаллизация бывает разная: крупнокристаллическая садка, мелкокристаллическая, салообразная. Если мед закристаллизовался — он натуральный.

 

[G&P]

Solnet, Спасибо!

Don Ralfonso, Я так понимаю что это сливки из кокосового молока, ура!
Потому что когда заказывала это молочко при получении была разочарована. Очень жидкое

 

[stellalata]

Marabu, а у меня наоборот, всегда балы полной, а год назад похудела на 20 кг, только грудь не очень похудела с-д, и я тоже всё считаю, и граммы и калории, но иногда с утра кусочек запеканки могу себе позволить, главное - режим, достаточное количество жидкости и не жрать по вечерам.

 

[Телепанда]

МамаДД, вот у меня тоже была ассоциация с барбарисом. А ягоды уже аут оф сток пару дней.

 

[__leandra__]

Девушки, про кофе. вот такое же на ихербе есть. Или оно не такое какое-то? Я должна получить со дня на день...

 

[Barokedra]

Алёнчиk, я на рынке на развес чабрец покупаю и в чай добавляю- ароматно

 

[Viki_]

Чая с мишкой осталось 48шт. Хорошо берут.

 

[honey_bunny]

Продолжая тему маффинов (такие получились в последний раз):



За основу я беру базовый рецепт из дневника Ани Шоколадные диетические я тоже пекла, но детям они понравились меньше.

Базовый рецепт

вот отсюда


Ингредиенты приведены в том порядке, в каком будем их смешивать.

Это будет "сухая" часть
250 г муки
200 г сахара
2 чл разрыхлителя
Пол чл соли
Четверть чл мускатного ореха (или любых других сухих молотых специй – на ваш вкус)

Теперь "жидкая" часть
1 яйцо
100 грастительного масла
пол чл ванильного экстракта (или любых других жидких ароматизаторов – на ваш вкус)
180 мл молока

Черника – 1 стакан. Или любые другие ягоды-фрукты-орехи - какие вам нравятся.

Смотреть далее

В этом рецепте половину муки я заменяю овсяными хлопьями или овсяными отрубями (у меня такие )

Как правило, половину сахара заменяю прибл. 1/2 ч.л. стевии (вот такой )

Добавляю ягоды или шоколадные капли . Можно в сухую часть добавить 2 стол. ложки какао, они будут шоколадными.

По этому рецепту у меня выходит 11-12 штук стандартного размера. Естественно, в любимых бумажных формочках

 

[Zctym]

я покупала вот это http://www.iherb.com/Walden-Farms-Chocolate-Dip-340-g/39765?at=0
и вот это http://www.iherb.com/Walden-Farms-Whipped-Peanut-Spread-12-oz-340-g/39772?at=0 , второе вобще ужас, соленый и не могу понять чем пахнет, но очень противно, я с большим трудом съела кусочек хлеба, намазанный этим "арахисовым" спредом - потом весь вечер тошнило, не знала чем заесть, второе чуть с запахом шоколада, но тоже ужасно. Даже с самой большой голодухи не смогу ЭТО есть. Короче пока сам не попробуешь - не поймешь. Обычное арахисовое масло ( и соленое - тут многие хают) я ем с удовольствием. А так я очень всеядная люблю все, а особенно шоколадное и арахисовое - но ЭТО ..... тьфу гадость. С удовольствием кому-нибудь подарила эти спреды - есть кто близко - отзовитесь, отдам даром.

 

[Sleeping_Sun]

девушки, не подскажете есть ли на хербе кукурузные хлопья в сахаре, по типу вот этих от нестле )

 

[Daxa]

Девочки-мальчики!
Подскажите, какую соль мне взять для ребенка (4 года).
Доча любит пить подсоленную воду - что-нить полезненькое тут найдется?
Вроде видела отзыв про розовую соль) Мне бы такую, чтоб не сколько вкусно, но полезно, и солено конечно